پروتئین جو دوسر ارگانیک با ۵۰٪
پروتئین جو دوسر ارگانیک یک منبع پروتئین گیاهی است که از جو دوسر کامل، نوعی غله، گرفته میشود. این پروتئین با جداسازی بخش پروتئینی از بلغور جو دوسر (کل هسته یا دانه منهای پوسته) با استفاده از فرآیندی که ممکن است شامل هیدرولیز آنزیمی و فیلتراسیون باشد، تولید میشود. پروتئین جو دوسر علاوه بر پروتئین، منبع خوبی از فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی است. همچنین یک پروتئین کامل محسوب میشود، به این معنی که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن برای ساخت و ترمیم بافتها به آن نیاز دارد. پروتئین جو دوسر ارگانیک یک ماده محبوب در پودرهای پروتئینی گیاهی، شکلاتها و سایر محصولات غذایی است. میتوان آن را با آب، شیر گیاهی یا سایر مایعات مخلوط کرد تا یک شیک پروتئینی درست شود یا به عنوان یک ماده در دستور العملهای پخت استفاده شود. طعم کمی آجیلی دارد که میتواند مکمل سایر مواد موجود در دستور العملها باشد. پروتئین جو دوسر ارگانیک همچنین یک منبع پروتئینی پایدار و سازگار با محیط زیست است زیرا جو دوسر در مقایسه با سایر منابع پروتئینی مانند گوشت حیوانات، ردپای کربن کمتری دارد.
| نام محصول | پودر پروتئین جو دوسر | کمیت y | ۱۰۰۰ کیلوگرم |
| شماره دسته تولید | 202209001- او پی پی | کشور مبدا | چین |
| تاریخ تولید | ۲۴/۰۹/۲۰۲۲ | تاریخ انقضا | ۲۳/۰۹/۲۰۲۴ |
| تست مورد | Spتصفیه | تست نتایج | تست روش |
| فیزیکی توضیحات | |||
| یک ظاهر | پودر بدون رنگ زرد روشن یا سفید مایل به کرم | مطابقت دارد | بصری |
| طعم و بو | مشخصه C | مطابقت دارد | میلینگ |
| اندازه ذرات | ≥ ۹۵٪ از ۸۰ مش عبور میکند | 9 8٪ از 80 مش عبور می کند | روش الک کردن |
| پروتئین، گرم/100 گرم | ≥ ۵۰٪ | ۵۰.۶٪ | GB 5009 .5 |
| رطوبت، گرم/100 گرم | ≤ ۶.۰٪ | ۳.۷٪ | GB 5009 .3 |
| خاکستر (بر اساس وزن خشک)، گرم/100 گرم | ≤ ۵.۰٪ | ۱.۳٪ | GB 5009 .4 |
| سنگین فلزات | |||
| فلزات سنگین | ≤ 10 میلیگرم بر کیلوگرم | کمتر از 10 میلیگرم بر کیلوگرم | GB 5009 .3 |
| سرب، میلیگرم بر کیلوگرم | ≤ 1.0 میلیگرم بر کیلوگرم | ۰.۱۵ میلیگرم بر کیلوگرم | GB 5009. 12 |
| کادمیوم، میلیگرم بر کیلوگرم | ≤ 1.0 میلیگرم بر کیلوگرم | ۰.۲۱ میلیگرم بر کیلوگرم | GB/T 5009. 15 |
| آرسنیک، میلیگرم بر کیلوگرم | ≤ 1.0 میلیگرم بر کیلوگرم | ۰.۱۲ میلیگرم بر کیلوگرم | GB 5009. 11 |
| جیوه، میلیگرم بر کیلوگرم | ≤ 0.1 میلیگرم بر کیلوگرم | ۰.۰۱ میلیگرم بر کیلوگرم | GB 5009. 17 |
| M میکروبیولوژیکی | |||
| تعداد کل پلیت، cfu/g | ≤ ۵۰۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم | ۱۶۰۰ واحد تشکیل کلنی در هر گرم | گیگابایت ۴۷۸۹ .۲ |
| مخمر و کپک، cfu/g | ≤ ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم | کمتر از 10 واحد تشکیل کلنی در گرم | GB 4789 . 15 |
| کلیفرمها، cfu/g | NA | NA | گیگابایت ۴۷۸۹ .۳ |
| ای. کولی، cfu/g | NA | NA | گیگابایت ۴۷۸۹ .۳۸ |
| سالمونلا، / 25 گرم | NA | NA | گیگابایت ۴۷۸۹ .۴ |
| استافیلوکوکوس اورئوس، / 2 5 گرم | NA | NA | GB 4789. 10 |
| کلستریدیومهای کاهنده سولفیت | NA | NA | GB/T5009.34 |
| آفلاتوکسین B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| محصولات تراریخته | NA | NA | GB/T19495.2 |
| فناوریهای نانو | NA | NA | GB/T 6524 |
| نتیجهگیری | مطابق با استاندارد | ||
| دستورالعمل ذخیره سازی | در شرایط خشک و خنک نگهداری شود | ||
| بسته بندی | 25 کیلوگرم/ بشکه فیبر، 500 کیلوگرم/ پالت | ||
| مدیر کنترل کیفیت: خانم مائو | کارگردان: آقای چنگ | ||
در اینجا به برخی از ویژگیهای محصول اشاره میکنیم:
۱. ارگانیک: جو دوسر مورد استفاده برای تولید پروتئین جو دوسر ارگانیک بدون استفاده از آفتکشها یا کودهای مصنوعی کشت میشود.
۲. وگان: پروتئین جو دوسر ارگانیک یک منبع پروتئین وگان است، به این معنی که عاری از ترکیبات مشتق شده از حیوانات است.
۳. بدون گلوتن: جو دوسر به طور طبیعی بدون گلوتن است، اما گاهی اوقات میتواند در طول فرآوری با گلوتن سایر غلات آلوده شود. پروتئین جو دوسر ارگانیک در تأسیساتی عاری از گلوتن تولید میشود و این امر آن را برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، ایمن میکند.
۴. پروتئین کامل: پروتئین جو دوسر ارگانیک یک منبع پروتئین کامل است، به این معنی که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن است.
۵. فیبر بالا: پروتئین جو دوسر ارگانیک منبع خوبی از فیبر غذایی است که میتواند به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک کند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی و دیابت را کاهش دهد.
۶. مغذی: پروتئین جو دوسر ارگانیک یک ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است که حاوی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی است که میتوانند از سلامت و تندرستی کلی پشتیبانی کنند.
پروتئین جو دوسر ارگانیک کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف مانند غذا، نوشیدنی، بهداشت و سلامت دارد. در اینجا برخی از کاربردهای رایج آن آورده شده است:
۱. تغذیه ورزشی: پروتئین جو دوسر ارگانیک منبع محبوب پروتئین برای ورزشکاران و علاقهمندان به تناسب اندام است. میتوان از آن در پروتئین بارها، پودرهای پروتئینی و نوشیدنیهای پروتئینی برای ریکاوری پس از تمرین استفاده کرد.
۲. غذای کاربردی: پروتئین جو دوسر ارگانیک را میتوان به طیف وسیعی از غذاها اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد. میتوان آن را به محصولات پخته شده، غلات، گرانولا بارها و اسموتیها اضافه کرد.
۳. محصولات وگان و گیاهی: پروتئین جو دوسر ارگانیک میتواند برای ایجاد جایگزینهای گوشتی گیاهی مانند برگرها، سوسیسها و کوفته قلقلیها استفاده شود. ۴. مکملهای غذایی: پروتئین جو دوسر ارگانیک را میتوان در مکملهای غذایی به شکل قرص، کپسول و پودر گنجاند.
۴. غذای نوزاد: پروتئین جو دوسر ارگانیک میتواند به عنوان جایگزین شیر در شیر خشک نوزادان استفاده شود.
۵. زیبایی و مراقبت شخصی: پروتئین جو دوسر ارگانیک به دلیل خواص مرطوبکنندگی و تغذیهایاش میتواند در محصولات مراقبت از مو و پوست مورد استفاده قرار گیرد. همچنین میتواند در لوازم آرایشی و صابونهای طبیعی نیز استفاده شود.
پروتئین جو دوسر ارگانیک معمولاً از طریق فرآیند استخراج پروتئین از جو دوسر تولید میشود. در اینجا مراحل کلی فرآیند تولید آمده است:
۱. تهیه جو دوسر ارگانیک: اولین قدم در تولید پروتئین جو دوسر ارگانیک، تهیه جو دوسر ارگانیک با بالاترین کیفیت است. از شیوههای کشاورزی ارگانیک برای اطمینان از عدم استفاده از کودهای شیمیایی یا آفتکشها در کشت جو دوسر استفاده میشود.
۲. آسیاب کردن جو دوسر: سپس جو دوسر آسیاب شده و به پودر نرمی تبدیل میشود تا به ذرات کوچکتر تجزیه شود. این کار به افزایش سطح تماس کمک میکند و استخراج پروتئین را آسانتر میسازد.
۳. استخراج پروتئین: سپس پودر جو دوسر با آب و آنزیمها مخلوط میشود تا اجزای جو دوسر به قطعات کوچکتر تجزیه شوند و در نتیجه یک دوغاب حاوی پروتئین جو دوسر ایجاد شود. سپس این دوغاب فیلتر میشود تا پروتئین از بقیه اجزای جو دوسر جدا شود.
۴. تغلیظ پروتئین: سپس پروتئین با حذف آب و خشک کردن آن برای ایجاد پودر، تغلیظ میشود. غلظت پروتئین را میتوان با حذف کم یا زیاد آب تنظیم کرد.
۵. کنترل کیفیت: مرحله آخر آزمایش پودر پروتئین جو دوسر است تا اطمینان حاصل شود که استانداردهای لازم برای صدور گواهینامه ارگانیک، غلظت پروتئین و خلوص را رعایت میکند.
پودر پروتئین جو دوسر ارگانیک حاصل، همانطور که قبلاً ذکر شد، میتواند در طیف وسیعی از کاربردها مورد استفاده قرار گیرد.
نگهداری: در جای خشک، خنک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم/درام.
زمان تحویل: ۷ روز پس از سفارش شما
ماندگاری: ۲ سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
کیسههای ۱۰ کیلوگرمی
بستهبندی تقویتشده
امنیت لجستیک
اکسپرس
زیر ۱۰۰ کیلوگرم، ۳-۵ روز
خدمات درب به درب، تحویل آسان کالا
از طریق دریا
بیش از ۳۰۰ کیلوگرم، حدود ۳۰ روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات بندر به بندر نیاز است
توسط هوا
100 کیلوگرم-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات فرودگاه به فرودگاه نیازمندیم
پودر پروتئین جو دوسر ارگانیک دارای گواهینامههای ISO، HALAL، KOSHER و HACCP است.
پروتئین جو دوسر ارگانیک و بتا-گلوکان جو دوسر ارگانیک دو جزء متفاوت هستند که میتوانند از جو دوسر استخراج شوند. پروتئین جو دوسر ارگانیک یک منبع غلیظ پروتئین است و معمولاً در صنایع غذایی به عنوان منبع پروتئین گیاهی استفاده میشود. این پروتئین پروتئین بالایی دارد و کربوهیدرات و چربی کمی دارد. میتوان آن را به انواع غذاها و نوشیدنیها مانند اسموتیها، گرانولا بارها و محصولات پخته شده اضافه کرد. از سوی دیگر، بتا-گلوکان جو دوسر ارگانیک نوعی فیبر است که در جو دوسر یافت میشود و به دلیل داشتن فواید سلامتی متعدد شناخته شده است. این ماده میتواند سطح کلسترول را کاهش دهد، کنترل قند خون را بهبود بخشد و از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کند. معمولاً به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در غذا و مکملها برای ارائه این فواید سلامتی استفاده میشود. به طور خلاصه، پروتئین جو دوسر ارگانیک یک منبع غلیظ پروتئین است، در حالی که بتا-گلوکان جو دوسر ارگانیک نوعی فیبر با فواید سلامتی مختلف است. آنها دو جزء جداگانه هستند که میتوانند از جو دوسر استخراج شوند و به روشهای مختلف مورد استفاده قرار گیرند.
