مواد اولیه غذایی
-
پودر کاراگینان عصاره جلبک قرمز درجه یک
خواص فیزیکی و شیمیایی:
پودر سفید تا زرد-قهوهای روشن
پایداری قوی در محلولهای خنثی و قلیایی
تخریب در محلولهای اسیدی، به ویژه در pH <4.0
حساسیت نوع K به یونهای پتاسیم، تشکیل ژل شکننده با ترشح آبطبقه بندی فرآیند:
کاراگینان تصفیه شده: قدرت حدود ۱۵۰۰-۱۸۰۰
کاراگینان نیمه تصفیه شده: قدرت آن عموماً حدود ۴۰۰-۵۰۰مکانیسم واکنش پروتئین:
تعامل با K-کازئین در پروتئین شیر
واکنش با پروتئینها در حالت جامد گوشت، تشکیل یک ساختار شبکه پروتئینی
تقویت ساختار پروتئین از طریق برهمکنش با کاراگینان -
پودر پکتین مرکبات مواد تشکیل دهنده مواد غذایی طبیعی
منبع:پوست پرتقال، لیمو و گریپ فروت
ظاهر:پودر شیر سفید یا زرد روشن
اندازه ذرات:>60 مش
درجه استری شدن:۳۵٪ ~ ۷۸٪
ویژگیها:پایداری، مرغی شدن و خواص ژل شدن. -
فیبر غذایی سویای غیر GMO با کیفیت بالا
شماره CAS:۹۰۰۰-۷۰-۸
مشخصات:۶۰٪ فیبر
ظاهر:پودر سفید شیری
درجه:درجه غذایی
توابع:امولسیفایرها، طعمدهندهها، تقویتکنندههای تغذیهای، تثبیتکنندهها
بسته بندی:کیسه پلاستیکی پلی اتیلن با گرید غذایی، 20 کیلوگرم/کیسه. -
پلی ساکاریدهای سویا محلول (SSPS) تثبیت کننده نوشیدنی پروتئین اسیدی
مشخصات: ۷۰٪
۱. حلالیت عالی و پایداری پروتئین
2. پایداری و استقامت بالا
۳. ویسکوزیته پایین و حس تازگی دهان
۴. سرشار از فیبر غذایی
۵. پایداری خوب در تشکیل فیلم، امولسیونکنندگی و کفکنندگی -
خمیر کلروفیل مس محلول در روغن با رنگهای طبیعی
نام دیگر:کلروفیلین مس؛ کلروفیل محلول در روغن
م.ف:C55H72CuN4O5
نسبت:۳.۲-۴.۰
جذب:۶۷.۸ دقیقه
شماره CAS:۱۱۰۰۶-۳۴-۱
مشخصات:مس، کلروفیل ۱۴-۱۶٪
ویژگیها:
۱) سبز تیره
۲) نامحلول در آب
۳) به راحتی در اتیل اتر، بنزن، نفت سفید و همچنین سایر حلالهای آلی حل میشود؛ بدون رسوب.
کاربرد:
به عنوان یک رنگدانه سبز طبیعی. عمدتاً در مواد شیمیایی روزمره، مواد شیمیایی دارویی و صنعت مواد غذایی استفاده میشود. -
پودر کلروفیلین آهن سدیم با درجه غذایی
ظاهر: پودر سبز تیره
اندازه مش: 100٪ تا 80 مش
CAS: 32627-52-4
حلالیت: محلول در آب، عملاً نامحلول در اتانول و استون.
اطلاعات pH: pH (10 گرم در لیتر، 25 درجه سانتیگراد): 9.5-11.0
این ماده دارای قدرت بالای از بین بردن بوی نامطبوع متیل مرکاپتان و آمین است. -
کلروفیلین سدیم منیزیم با کیفیت بالا برای رنگ آمیزی مواد غذایی
منبع: برگ توت/آلفا
اجزای مؤثر: سدیم مس کلروفیلین
مشخصات محصول: GB/USP/EP
آنالیز: HPLC
فرمول: C34H31CuN4Na3O6
وزن مولکولی: ۷۲۴.۱۶
شماره CAS: 11006-34-1
ظاهر: پودر سبز تیره
مشخصات:
(1) پودر یا کریستال سبز تیره
(2) به راحتی در آب حل میشود، کمی در الکل و کلروفرم محلول است.
(3) نامحلول در اتیل اتر
(4) محلول آب: زرد-سبز، بدون رسوب
کاربرد: مواد شیمیایی مورد استفاده روزانه، صنعت مواد غذایی.
بسته بندی: بشکه فیبری 25 کیلوگرمی -
پودر عصاره شنبلیله با کیفیت بالا
نام لاتین:تریگونلا فوئنوم-گراسکوم L.مترادفها:شنبلیله; Trigonella Foenum-Graecum)، Hu Lu Ba، "یونان یونجه"، Methiمشخصاتنسبت: ۴:۱~۲۰:۱ ۴-هیدروکسی ایزولوسین ۱٪~۴۰٪ HPLC فوروستانول ساپونینها ۵۰٪، ۷۰٪ UV شنبلیله ساپونینهای کل ۵۰٪ UVقسمت مورد استفاده:دانههاظاهر:پودر ریز قهوه ای زردروش آزمون:HPLCکاربرد:دارو، صنایع غذایی، ادویه جات، صنعت
-
عصاره ترکسترون Ajuga Turkestanica
منبع گیاهشناسی:آجوگا دکومبنس ثانب.مشخصات:۴:۱؛ ۱۰:۱؛ ۲٪ ۱۰٪ ۲۰٪ ۴۰٪ ترکسترون HPLCظاهر:پودر ریز قهوه ای زردگواهینامهها:ISO22000؛ حلال؛ گواهینامه غیر GMO، گواهینامه ارگانیک USDA و اتحادیه اروپاکاربرد:صنایع غذایی و آشامیدنی، محصولات مراقبت بهداشتی، صنایع آرایشی و دارویی
-
پودر فیبر مرکبات برای مواد اولیه غذایی طبیعی
منابع گیاهی:بهار نارنج
ظاهر:پودر سفید مایل به کرم
مشخصات:۹۰٪، ۹۸٪ HPLC/UV
منبع فیبر غذایی
غلیظ کننده و پایدار کننده جذب آب
برچسب پاک
افزایش طول عمر مفید
بدون گلوتن و غیر حساسیتزا
پایداری
برچسبگذاری مناسب برای مصرفکننده
تحمل بالای روده
مناسب برای غذاهای غنی شده با فیبر
بدون آلرژن
فرآیندپذیری سرد
بهبود بافت
مقرون به صرفه
پایداری امولسیون -
روغن اسید آراشیدونیک (ARA/AA)
مواد تشکیل دهنده فعال: اسید آراشیدونیک
مشخصات: ARA≥38%، ARA≥40%، ARA≥50%
نام شیمیایی: ایکوزا- ۵، ۸، ۱۱، ۱۴- تتراانوئیک اسید
ظاهر: روغن مایع زرد روشن
شماره CAS: 506-32-1
فرمول مولکولی: C20H32O2
جرم مولکولی: 304.5 گرم بر مول
کاربرد: صنعت شیر خشک نوزادان، محصولات مراقبت از پوست، مکملهای دارویی و غذایی، مواد غذایی و نوشیدنیهای سالم -
پودر اسید آراشیدونیک (ARA/AA)
مواد تشکیل دهنده فعال: اسید آراشیدونیک
مشخصات: 10٪؛ 20٪
نام شیمیایی: ایکوزا- ۵، ۸، ۱۱، ۱۴- تتراانوئیک اسید
ظاهر: پودر سفید رنگ
شماره CAS: 506-32-1
فرمول مولکولی: C20H32O2
جرم مولکولی: 304.5 گرم بر مول
کاربرد: صنایع شیر خشک نوزادان، غذاهای سالم و مکملهای غذایی، مواد غذایی و نوشیدنیهای سالم
