پودر Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)
پودر Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)یک پودر کریستالی سفید و کمی زرد است که معمولاً به عنوان شیرین کننده و تقویت کننده طعم در محصولات مختلف مواد غذایی و آشامیدنی استفاده می شود. از میوه مرکبات حاصل می شود و طعم شیرین و بدون تلخی که اغلب با سایر شیرین کننده ها همراه است ، دارد. NHDC اغلب در محصولاتی مانند نوشابه ، شیرینی سازی ، وسایل نانوایی و سایر محصولات غذایی برای تقویت شیرینی و ماسک طعم های تلخ استفاده می شود. علاوه بر این ، NHDC به دلیل ثبات خود شناخته شده است و می تواند در ترکیب با سایر شیرین کننده ها برای دستیابی به مشخصات طعم دلخواه مورد استفاده قرار گیرد. این ماده به طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی غذایی ایمن پذیرفته شده و برای استفاده در کشورهای مختلف در سراسر جهان تأیید شده است.
| مشخصات عصاره نارنجی تلخ | |
| منبع گیاه شناسی: | مرکبات Aurantium l |
| قسمت مورد استفاده: | میوه |
| مشخصات: | NHDC 98 ٪ |
| ظاهر | پودر ریز سفید |
| عطر و طعم | مشخصه |
| اندازه ذرات | 100 ٪ عبور 80 مش |
| فیزیکی: | |
| از دست دادن خشک کردن | 0.0 ٪ |
| تراکم فله | 40-60g/100ml |
| خاکستر | 0.0 ٪ |
| GMO | رایگان |
| وضعیت عمومی | غیر تابش |
| شیمیایی: | |
| پب | 2mg/kg |
| به عنوان | 1mg/kg |
| جیوه | 0.1mg/kg |
| سی دی | 1.0mg/kg |
| میکروبی: | |
| تعداد میکروبی باکتریایی کل | ≤1000cfu/g |
| مخمر و قالب | ≤100cfu/g |
| E.Coli | منفی |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی |
| ماهی سالمونلا | منفی |
| enterobacteriaceaes | منفی |
(1) شیرینی شدید:NHDC به دلیل خاصیت شیرین کننده خود شناخته شده است و تقریباً 1500-1800 برابر شیرینی ساکارز را ارائه می دهد.
(2) کالری کم:این شیرینی را بدون محتوای کالری بالا مرتبط فراهم می کند و آن را برای محصولات کم کالری و بدون قند مناسب می کند.
(3) ماسک تلخی:NHDC می تواند تلخی را پوشانده و آن را به یک ماده با ارزش در محصولات غذایی و نوشیدنی تبدیل کند که در آن باید تلخی کاهش یابد.
(4) گرما پایدار:این گرما پایدار است و امکان استفاده از آن در برنامه های مختلف غذایی و آشامیدنی از جمله کالاهای پخته شده و نوشیدنی های گرم را فراهم می کند.
(5) اثرات هم افزایی:NHDC می تواند شیرینی سایر شیرین کننده ها را تقویت و تقویت کند و باعث کاهش استفاده از سایر مواد شیرین کننده در فرمولاسیون می شود.
(6) حلالیت:NHDC در آب بسیار محلول است و آن را برای کاربردهای مختلف مایع مناسب می کند.
(7) منشأ طبیعی:NHDC از مرکبات حاصل می شود و گزینه شیرین سازی برچسب طبیعی و تمیز برای محصولات غذایی و آشامیدنی را ارائه می دهد.
(8) تقویت طعم:این می تواند مشخصات کلی طعم محصولات ، به ویژه در فرمولاسیون های مرکبات یا اسیدی را تقویت و بهبود بخشد.
(1) افزایش متابولیسم
(2) افزایش چربی را افزایش دهید
(3) افزایش ترموژنز
(4) کاهش اشتها
(5) افزایش انرژی
(6) سوزاندن چربی و کاهش وزن
(7) تقویت کننده طعم و شیرین کننده طبیعی
(1) neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) معمولاً به عنوان a استفاده می شودعامل شیرین کنندهدر صنعت غذا و آشامیدنی.
(2) از آن برای e استفاده می شودnhance و ماسک تلخیدر محصولاتی مانند سودا ، آب میوه و شیرینی پزی.
(3) NHDC همچنین در داروهای دارویی و مراقبت از دهان به کار می رودطعم و خوش طعم را بهبود بخشید.
(4) علاوه بر این ، می توان در آن گنجانیدخوراک دامبرای ترویج مصرف خوراک و ماسک طعم های غیرقابل تحمل.
(5) NHDC راه حل همه کاره برای بهبود طعم و پذیرش مصرف کننده محصولات خود در صنایع مختلف به تولید کنندگان ارائه می دهد.
تولید پودر نئوزپریدین دی هیدروچالکون (NHDC) شامل چندین مرحله است ، همانطور که در زیر آمده است:
(1) انتخاب مواد اولیه:مواد اولیه تولید NHDC معمولاً پوست پرتقال تلخ یا سایر لایه های میوه مرکبات است که سرشار از نئوئزپریدین هستند.
(2) استخراج:نئوسپریدین با استفاده از روشهای استخراج حلال از مواد اولیه استخراج می شود. این امر مستلزم ایجاد پوست با یک حلال مناسب برای حل نئوزپریدین و سپس جدا کردن عصاره از باقیمانده های جامد است.
(3) تصفیه:سپس عصاره برای از بین بردن ناخالصی ها ، از جمله سایر فلاونوئیدها و ترکیبات موجود در عصاره پوست مرکبات خالص می شود. این کار اغلب با استفاده از روش هایی مانند کروماتوگرافی یا تبلور انجام می شود.
(4) هیدروژناسیون:نئوئزپریدین خالص سپس هیدروژنه می شود تا نئوزپریدین دی هیدروچالکون (NHDC) تولید کند. این شامل یک واکنش شیمیایی کاتالیز شده در حضور هیدروژن برای کاهش پیوندهای مضاعف در مولکول نئوسپریدین است.
(5) خشک کردن و فرز:NHDC سپس برای از بین بردن هرگونه رطوبت باقیمانده خشک می شود. پس از خشک شدن ، برای تولید یک پودر ریز مناسب برای بسته بندی و استفاده در کاربردهای مختلف ، آسیاب می شود.
(6) کنترل کیفیت:در طول فرآیند تولید ، اقدامات کنترل کیفیت برای اطمینان از خلوص ، قدرت و ایمنی پودر NHDC ضروری است. این ممکن است شامل آزمایش برای عدم وجود آلاینده ها و همچنین ارزیابی ترکیب و غلظت NHDC باشد.
(7) بسته بندی:پودر NHDC سپس در ظروف مناسب مانند کیسه های مواد غذایی یا ظروف بسته بندی می شود که با اطلاعات مربوطه از جمله شماره های دسته ای ، تاریخ تولید و هرگونه اطلاعات نظارتی برچسب گذاری شده است.
بیان کردن
زیر 100 کیلوگرم ، 3-5 روز
سرویس درب به درب آسان برای برداشتن کالاها
از کنار دریا
بیش از 300 کیلوگرم ، حدود 30 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای بندر به بندر
توسط هوا
100 کیلوگرم -1000 کیلوگرم ، 5-7 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای فرودگاه به فرودگاه به فرودگاه
پودر NHDCبا گواهینامه های ISO ، Halal ، Kosher و HACCP تأیید شده است.
