عصاره میوه معجزه آسای ممتاز

نام لاتین:سینسپالوم دولسیفیکوم
ظاهر:پودر ریز بنفش تیره
مشخصات:10% 25% آنتوسیانیدین؛ 10:1 30:1
ویژگی‌ها:تقویت طعم، خواص آنتی‌اکسیدانی، فواید بالقوه برای افراد دیابتی، تحریک اشتها
کاربرد:غذا و نوشیدنی، مکمل‌های غذایی و دارویی، داروسازی، آشپزی و خوراک‌شناسی، لوازم آرایشی و مراقبت شخصی، تحقیق و توسعه

برای ما ایمیل ارسال کنید

جزئیات محصول

برچسب‌های محصول

معرفی محصول

پودر عصاره میوه معجزه آسااز میوه گیاه Synsepalum dulcificum که با نام Miracle berry نیز شناخته می‌شود، گرفته می‌شود. این پودر به دلیل توانایی منحصر به فردش در تغییر درک طعم شناخته شده است. پس از مصرف پودر یا خود میوه، غذاهای ترش طعم شیرین پیدا می‌کنند. این اثر به دلیل پروتئینی در میوه است که به طور موقت به جوانه‌های چشایی متصل می‌شود و درک طعم‌ها را تغییر می‌دهد. پودر عصاره گاهی اوقات به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و تقویت‌کننده طعم در محصولات غذایی و نوشیدنی مختلف استفاده می‌شود.

علاوه بر این، پودر عصاره میوه معجزه‌آسا به دلیل فواید بالقوه‌اش برای سلامتی در حال بررسی است، زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، کاتچین‌ها و اسید الاژیک است. این پودر هیچ ماده حساسیت‌زا، طعم‌دهنده مصنوعی، نگهدارنده، مخمر یا گلوتن ندارد و غیر GMO است. گواهی تجزیه و تحلیل بنا به درخواست در دسترس است. طعم پودر، مشخصه میوه تا حدودی گیلاس مانند آن است. بهترین بخش این است که ۱۰۰٪ با بالاترین استانداردها ساخته شده است تا محصولی ایمن از مزرعه تا فرمول تضمین شود. برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید:grace@biowaycn.com.

مشخصات (COA)

عصاره میوه معجزه آسای کارخانه ای عمده فروشی عصاره میوه معجزه آسا

نام لاتین	سینسپالوم دولسیفیکوم
درجه	درجه غذایی
ظاهر	پودر ریز بنفش تیره
مشخصات	10% 25% آنتوسیانیدین 10:1 30:1

تحلیل	مشخصات	نتایج	روش و مرجع
آنالیز الک	۱۰۰٪ عبور ۸۰ مش	مطابقت دارد	USP<786>
چگالی ظاهری	۴۰-۶۵ گرم/۱۰۰ میلی‌لیتر	۴۲ گرم/۱۰۰ میلی‌لیتر	USP<616>
افت در خشک شدن	حداکثر ۳٪	۱.۱۶٪	USP<731>
حلال عصاره	آب و اتانول	مطابقت دارد
فلزات سنگین	حداکثر 20ppm	مطابقت دارد	آ اس
Pb	حداکثر 2ppm	مطابقت دارد	آ اس
As	حداکثر 2ppm	مطابقت دارد	آ اس
Cd	حداکثر 1ppm	مطابقت دارد	آ اس
Hg	حداکثر 1ppm	مطابقت دارد	آ اس
حلال‌های باقیمانده	حداکثر 0.05٪	منفی	USP<561>
میکروبیولوژی
تعداد کل صفحات	حداکثر 10000/گرم	مطابقت دارد	USP30<61>
مخمر و کپک	حداکثر ۱۰۰۰/گرم	مطابقت دارد	USP30<61>
ای.کولی	منفی	مطابقت دارد	USP30<61>
سالمونلا	منفی	مطابقت دارد	USP30<61>
پی اچ:	مطابق با استاندارد اروپا
نتیجه‌گیری:	مطابق با مشخصات
ذخیره سازی:	در جای خشک و خنک. دور از نور شدید و گرما نگهداری شود.
ماندگاری:	۲ سال در صورت نگهداری صحیح.

ویژگی‌های محصول

ویژگی‌ها و مشخصات محصول پودر عصاره میوه معجزه‌آسا معمولاً شامل موارد زیر است:
خواص تغییر طعم:قابل توجه‌ترین ویژگی پودر عصاره میوه معجزه، توانایی آن در تغییر حس چشایی است، به طوری که وقتی پودر از قبل مصرف می‌شود، غذاهای ترش و اسیدی طعم شیرین پیدا می‌کنند.
اثر شیرین کنندگی طبیعی:وقتی مصرف می‌شود، می‌تواند به گیرنده‌های چشایی روی زبان متصل شود و باعث شود طعم‌های ترش به عنوان شیرین درک شوند. این ویژگی منجر به علاقه به استفاده از پودر عصاره میوه معجزه‌آسا به عنوان جایگزین شیرین‌کننده طبیعی شده است.
محتوای مواد مغذی:این پودر حاوی مواد مغذی و فیتوشیمیایی مختلفی از جمله ویتامین C، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به فواید بالقوه آن برای سلامتی کمک می‌کند.
فرم پودر:این عصاره معمولاً به صورت پودر موجود است و استفاده از آن را در کاربردهای مختلف آشپزی، مانند تعدیل طعم در غذا و نوشیدنی، راحت می‌کند.
مزایای بالقوه برای سلامتی:تحقیقات نشان می‌دهد که پودر عصاره میوه معجزه‌آسا ممکن است مزایای بالقوه‌ای برای سلامتی داشته باشد، از جمله تقویت طعم، خواص آنتی‌اکسیدانی و کاربردهای بالقوه برای افرادی که با چالش‌های مربوط به چشایی مواجه هستند.

مزایای سلامتی

برخی از مزایای بالقوه سلامتی پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است شامل موارد زیر باشد:
تقویت طعم:توانایی میوه معجزه‌آسا در تغییر موقت درک طعم می‌تواند برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند با شیرین‌تر کردن غذاهای ترش یا اسیدی بدون اضافه کردن شکر هستند، مفید باشد.

خواص آنتی اکسیدانی:میوه معجزه‌آسا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، کاتچین‌ها و اسید الاژیک است که می‌توانند به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند.

مزایای بالقوه برای افراد دیابتی:اثر شیرین‌کنندگی میوه میراکل می‌تواند جایگزین طبیعی برای شیرین‌کننده‌های مصنوعی برای افراد مبتلا به دیابت باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

تحریک اشتها:برخی مطالعات نشان می‌دهند که خواص تغییر طعم میوه میراکل می‌تواند به طور بالقوه اشتها را در افرادی که به دلیل شرایط پزشکی خاص، طعم غذا را تغییر می‌دهند یا اشتهای خود را از دست داده‌اند، تحریک کند.

کاربرد

برخی از صنایع کاربرد محصول پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است شامل موارد زیر باشد:
خوراکی و آشامیدنی:پودر عصاره میوه میراکل می‌تواند در صنایع غذایی و آشامیدنی برای افزایش شیرینی محصولات بدون شکر افزوده استفاده شود. همچنین می‌تواند برای پوشاندن ترشی برخی از مواد تشکیل دهنده استفاده شود و منجر به توسعه طعم‌های جدید و نوآورانه در غذاها و نوشیدنی‌ها شود.

مکمل‌ها و داروهای گیاهی:با توجه به فواید بالقوه سلامتی و اثر شیرین‌کنندگی طبیعی، پودر عصاره میوه معجزه‌آسا می‌تواند در توسعه محصولات مغذی و مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد و افرادی را که به دنبال جایگزین‌های طبیعی برای شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی هستند، هدف قرار دهد.

داروسازی:از خواص اصلاح طعم پودر عصاره میوه معجزه آسا می‌توان در صنعت داروسازی برای بهبود طعم داروهای خوراکی، به ویژه برای فرمولاسیون‌های کودکان و سالمندان، استفاده کرد و مصرف آنها را دلپذیرتر نمود.

آشپزی و خوراک‌شناسی:سرآشپزها و متخصصان آشپزی ممکن است پودر عصاره میوه معجزه‌آسا را در ایجاد منوها و تجربیات چشایی منحصر به فرد بگنجانند و ترکیبات طعمی غیرمتعارف و تجربیات حسی جدیدی را برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند.

لوازم آرایشی و مراقبت شخصی:خواص آنتی‌اکسیدانی بالقوه و ترکیب طبیعی پودر عصاره میوه معجزه‌آسا می‌تواند آن را برای استفاده در محصولات مراقبت از پوست طبیعی و مراقبت شخصی مانند ماسک‌های صورت و اسکراب‌ها مناسب کند.

تحقیق و توسعه:خواص اصلاح طعم پودر عصاره میوه میراکل، آن را به موضوعی مورد توجه محققان و توسعه‌دهندگان در علوم غذایی و صنعت طعم تبدیل کرده است و منجر به بررسی مداوم کاربردهای بالقوه آن در محصولات مختلف شده است.

جزئیات تولید (نمودار جریان)

در اینجا خلاصه‌ای از نمودار جریان فرآیند تولید پودر عصاره میوه معجزه‌آسا آمده است:
برداشت:این فرآیند با برداشت میوه میراکل فروت رسیده (Synsepalum dulcificum) از مزارع کشت شده یا منابع وحشی آغاز می‌شود. میوه‌ها با دقت و با دست چیده می‌شوند تا از کیفیت و بلوغ آنها اطمینان حاصل شود.
شستشو و مرتب سازی:میوه‌های برداشت‌شده شسته و دسته‌بندی می‌شوند تا هرگونه زباله، خاک یا میوه‌های آسیب‌دیده از بین بروند. این مرحله برای اطمینان از استفاده از میوه‌های باکیفیت در مراحل بعدی فرآوری بسیار مهم است.
استخراج:میوه معجزه رسیده برای استخراج ترکیبات فعال مسئول خواص تغییر طعم میوه، به ویژه پروتئینی به نام میراکولین، تحت فرآیند استخراج قرار می‌گیرد. روش‌های مختلف استخراج مانند استخراج با حلال یا استخراج آنزیمی ممکن است برای جداسازی ترکیبات مورد نظر استفاده شود.
تصفیه:سپس محلول استخراج شده تحت فرآیندهای خالص‌سازی قرار می‌گیرد تا ناخالصی‌ها، ترکیبات ناخواسته و سایر مواد حذف شوند. این فرآیند ممکن است شامل فیلتراسیون، سانتریفیوژ یا سایر تکنیک‌های خالص‌سازی برای به دست آوردن عصاره‌ای تمیز باشد.
غلظت:عصاره خالص شده ممکن است برای افزایش محتوای ترکیبات فعال، مانند میراکولین، در محصول نهایی تغلیظ شود. روش‌های تغلیظ می‌تواند شامل تبخیر، تقطیر یا سایر تکنیک‌های تغلیظ باشد.
خشک کردن:عصاره غلیظ سپس خشک می‌شود تا رطوبت آن گرفته شده و به پودر تبدیل شود. خشک کردن پاششی یا خشک کردن انجمادی روش‌های رایجی برای ایجاد پودر ریز از عصاره مایع غلیظ هستند.
کنترل کیفیت:در طول کل فرآیند، اقدامات کنترل کیفیت دقیقی برای اطمینان از خلوص، قدرت و ایمنی پودر عصاره میوه معجزه‌آسا انجام می‌شود. این ممکن است شامل آزمایش محتوای ترکیبات فعال، آلودگی میکروبیولوژیکی و سایر پارامترهای کیفی باشد.
بسته بندی:پودر عصاره میوه معجزه‌آسا خشک شده سپس در مواد بسته‌بندی مناسب، مانند ظروف دربسته یا کیسه‌های پلاستیکی، بسته‌بندی می‌شود تا از رطوبت، نور و اکسیژن محافظت شود. برچسب‌گذاری مناسب و دستورالعمل‌های نگهداری روی بسته‌بندی درج شده است.
ذخیره سازی و توزیع:پودر عصاره میوه معجزه‌آسا بسته‌بندی‌شده تحت شرایط کنترل‌شده نگهداری می‌شود تا ماندگاری و کیفیت آن حفظ شود. سپس برای استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنی، مواد مغذی، دارویی و سایر کاربردها به صنایع مختلف توزیع می‌شود.