عصاره میوه معجزه گر ممتاز

نام لاتین:Synsepalum dulcificum
ظاهر:پودر ریز بنفش تیره
مشخصات:10% 25% آنتوسیانیدین؛10:1 30:1
امکانات:افزایش طعم، خواص آنتی اکسیدانی، فواید بالقوه برای افراد دیابتی، تحریک اشتها
کاربرد:مواد غذایی و آشامیدنی، مواد غذایی و مکمل ها، داروسازی، آشپزی و غذا، لوازم آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی، تحقیق و توسعه

برای ما ایمیل بفرستید

جزئیات محصول

برچسب های محصول

معرفی محصول

پودر عصاره میوه معجزه گراز میوه گیاه Synsepalum dulcificum که به عنوان توت معجزه آسا نیز شناخته می شود، به دست می آید.این پودر به دلیل توانایی منحصر به فرد خود در تغییر ادراک طعم شناخته شده است.پس از مصرف پودر یا خود میوه، غذاهای ترش طعم شیرین خواهند داشت.این اثر به دلیل پروتئین موجود در میوه است که به طور موقت به جوانه های چشایی متصل می شود و درک طعم ها را تغییر می دهد.پودر عصاره گاهی اوقات به عنوان یک شیرین کننده طبیعی و تقویت کننده طعم در محصولات مختلف غذایی و نوشیدنی استفاده می شود.

علاوه بر این، پودر عصاره میوه معجزه آسا برای مزایای سلامتی بالقوه آن مورد مطالعه قرار گرفته است، زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، کاتچین و اسید الاژیک است.این پودر هیچ ماده حساسیت زا، طعم مصنوعی، مواد نگهدارنده، مخمر یا گلوتن ندارد و غیر GMO است.گواهی تجزیه و تحلیل در صورت درخواست موجود است.طعم پودر مشخصه میوه تا حدودی گیلاس مانند است.بهترین بخش این است که 100٪ با بالاترین استانداردها ساخته شده است تا از یک محصول ایمن از مزرعه تا شیر خشک اطمینان حاصل شود.برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید:grace@biowaycn.com.

مشخصات (COA)

کارخانه عمده فروشی معجزه بری عصاره میوه معجزه آسا

نام لاتین	Synsepalum dulcificum
مقطع تحصیلی	درجه غذایی
ظاهر	پودر ریز بنفش تیره
مشخصات	10% 25% آنتوسیانیدین 10:1 30:1

تحلیل و بررسی	مشخصات	نتایج	روش و مرجع
تجزیه و تحلیل غربال	100% پاس 80 مش	مطابقت دارد	USP<786>
چگالی ظاهری	40-65 گرم / 100 میلی لیتر	42 گرم / 100 میلی لیتر	USP<616>
ضرر در خشک شدن	حداکثر 3 درصد	1.16٪	USP<731>
حلال را استخراج کنید	آب و اتانول	مطابقت دارد
هوی متال	حداکثر 20ppm	مطابقت دارد	AAS
Pb	حداکثر 2ppm	مطابقت دارد	AAS
As	حداکثر 2ppm	مطابقت دارد	AAS
Cd	حداکثر 1ppm	مطابقت دارد	AAS
Hg	حداکثر 1ppm	مطابقت دارد	AAS
حلال های باقیمانده	حداکثر 0.05٪	منفی	USP<561>
میکروبیولوژی
تعداد کل بشقاب	حداکثر 10000/g	مطابقت دارد	USP30<61>
مخمر و قالب	حداکثر 1000/g	مطابقت دارد	USP30<61>
E.Coli	منفی	مطابقت دارد	USP30<61>
سالمونلا	منفی	مطابقت دارد	USP30<61>
PAH:	مطابق با استاندارد اروپا
نتیجه:	مطابق با مشخصات
ذخیره سازی:	در جای خشک و خنک.دور از نور شدید و گرما نگهداری شود.
ماندگاری:	2 سال در صورت نگهداری مناسب

مشخصات محصول

ویژگی های محصول و ویژگی های پودر عصاره میوه معجزه آسا معمولاً عبارتند از:
خواص تغییر طعم:بارزترین ویژگی پودر عصاره میوه معجزه‌آسا، توانایی آن در تغییر ادراک طعم است و باعث می‌شود غذاهای ترش و اسیدی در هنگام مصرف پودر، طعم شیرینی داشته باشند.
اثر شیرین کننده طبیعی:هنگامی که مصرف می شود، می تواند به گیرنده های طعم روی زبان متصل شود و باعث شود طعم ترش به عنوان طعم شیرین درک شود.این خاصیت باعث علاقه به استفاده از پودر عصاره میوه معجزه آسا به عنوان جایگزین شیرین کننده طبیعی شده است.
محتوای مواد مغذی:این پودر حاوی مواد مغذی و فیتوکمیکال‌های مختلف از جمله ویتامین C، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به مزایای سلامتی بالقوه آن کمک می‌کند.
فرم پودری:این عصاره معمولاً به شکل پودر در دسترس است و استفاده از آن را در کاربردهای مختلف آشپزی مانند تعدیل طعم در غذا و نوشیدنی راحت می کند.
مزایای بالقوه سلامتی:تحقیقات نشان می دهد که پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است فواید سلامتی بالقوه ای از جمله افزایش طعم، خواص آنتی اکسیدانی و کاربردهای بالقوه برای افراد با چالش های مرتبط با طعم داشته باشد.

فواید سلامتی

برخی از مزایای بالقوه پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است شامل موارد زیر باشد:
افزایش طعم:توانایی میوه معجزه آسا در تغییر موقت ادراک طعم می تواند برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف شکر با شیرین تر کردن غذاهای ترش یا اسیدی بدون افزودن شکر هستند مفید باشد.

خواص آنتی اکسیدانی:میوه معجزه گر حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، کاتچین و اسید الاژیک است که ممکن است به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند.

فواید بالقوه برای افراد دیابتی:اثر شیرین کننده میوه معجزه آسا ممکن است جایگزینی طبیعی برای شیرین کننده های مصنوعی برای افراد مبتلا به دیابت باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

تحریک اشتها:برخی از مطالعات نشان می‌دهند که خواص تغییر طعم میوه معجزه‌آسا می‌تواند به طور بالقوه باعث تحریک اشتها در افرادی شود که به دلیل برخی شرایط پزشکی دچار اختلالات مزه یا کاهش اشتها هستند.

کاربرد

برخی از صنایع کاربرد محصول پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است شامل موارد زیر باشد:
خوردنی و آشامیدنی:پودر عصاره میوه معجزه را می توان در صنایع غذایی و نوشیدنی برای افزایش شیرینی محصولات بدون شکر اضافه کرد.همچنین می توان از آن برای پوشاندن ترشی برخی از مواد تشکیل دهنده استفاده کرد که منجر به ایجاد پروفایل های طعم جدید و خلاقانه در غذاها و نوشیدنی ها می شود.

مواد مغذی و مکمل ها:با توجه به مزایای بالقوه سلامتی و اثر شیرین کنندگی طبیعی، پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است در توسعه محصولات غذایی و مکمل های غذایی برای افرادی که به دنبال جایگزین های طبیعی برای شکر و شیرین کننده های مصنوعی هستند، استفاده شود.

داروها:خواص اصلاح کننده طعم پودر عصاره میوه معجزه آسا را می توان در صنعت داروسازی برای بهبود خوش طعمی داروهای خوراکی، به ویژه برای فرمولاسیون های کودکان و سالمندان مورد استفاده قرار داد و مصرف آنها را دلپذیرتر می کند.

آشپزی و غذا:سرآشپزها و متخصصان آشپزی ممکن است پودر عصاره میوه معجزه آسا را در ایجاد منوها و تجربیات طعم منحصر به فرد بگنجانند، که امکان ایجاد ترکیبات طعم غیرمتعارف و تجربیات حسی جدید را برای مصرف کنندگان فراهم می کند.

لوازم آرایشی و بهداشتی:خواص آنتی اکسیدانی بالقوه و ترکیب طبیعی پودر عصاره میوه معجزه آسا ممکن است آن را برای استفاده در محصولات مراقبت از پوست طبیعی و مراقبت شخصی، مانند ماسک های صورت و اسکراب ها مناسب کند.

تحقیق و توسعه:خواص اصلاح کننده طعم پودر عصاره میوه معجزه، آن را به موضوعی مورد توجه برای محققان و توسعه دهندگان در علوم غذایی و صنعت طعم و مزه تبدیل کرده است که منجر به کاوش مداوم در کاربردهای بالقوه آن در محصولات مختلف می شود.

جزئیات تولید (نمودار جریان)

در اینجا یک طرح کلی از نمودار جریان فرآیند تولید پودر عصاره میوه معجزه آسا آورده شده است:
برداشت:این فرآیند با برداشت میوه معجزه آسای رسیده (Synsepalum dulcificum) از مزارع کشت شده یا منابع وحشی آغاز می شود.میوه ها برای اطمینان از کیفیت و بلوغ با دقت دست چین می شوند.
شستشو و مرتب سازی:میوه های برداشت شده شسته و دسته بندی می شوند تا هر گونه زباله، کثیفی یا میوه های آسیب دیده از بین بروند.این مرحله برای اطمینان از استفاده از میوه های با کیفیت بالا در مراحل بعدی بسیار مهم است.
استخراج:میوه معجزه آسای رسیده برای به دست آوردن ترکیبات فعال مسئول خواص اصلاح کننده طعم میوه، به ویژه پروتئینی به نام میراکولین، استخراج می شود.برای جداسازی ترکیبات مورد نظر می توان از روش های مختلف استخراج مانند استخراج با حلال یا استخراج آنزیمی استفاده کرد.
تطهیر:محلول استخراج شده سپس تحت فرآیندهای خالص سازی قرار می گیرد تا ناخالصی ها، ترکیبات ناخواسته و سایر مواد حذف شود.این ممکن است شامل فیلتراسیون، سانتریفیوژ یا سایر تکنیک های تصفیه برای به دست آوردن عصاره تمیز باشد.
تمرکز:عصاره خالص شده ممکن است برای افزایش محتوای ترکیبات فعال مانند میراکولین در محصول نهایی غلیظ شود.روش های تغلیظ می تواند شامل تبخیر، تقطیر یا سایر تکنیک های تغلیظ باشد.
خشك كردن:سپس عصاره غلیظ خشک می شود تا رطوبت از بین برود و به فرم پودر تبدیل شود.خشک کردن با اسپری یا خشک کردن انجمادی روش هایی هستند که معمولاً برای ایجاد پودر ریز از عصاره مایع غلیظ استفاده می شوند.
کنترل کیفیت:در طول کل فرآیند، اقدامات کنترل کیفیت دقیق برای اطمینان از خلوص، قدرت و ایمنی پودر عصاره میوه معجزه‌آسا وجود دارد.این ممکن است شامل آزمایش محتوای ترکیب فعال، آلودگی میکروبیولوژیکی و سایر پارامترهای کیفی باشد.
بسته بندی:پودر عصاره میوه معجزه خشک شده سپس در مواد بسته بندی مناسب مانند ظروف یا کیسه های دربسته بسته بندی می شود تا از رطوبت، نور و اکسیژن محافظت شود.دستورالعمل مناسب برچسب زدن و نگهداری روی بسته بندی درج شده است.
ذخیره و توزیع:پودر عصاره میوه معجزه بسته بندی شده در شرایط کنترل شده نگهداری می شود تا ماندگاری و کیفیت خود را حفظ کند.سپس برای استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنی، مواد غذایی، دارویی و سایر کاربردها در صنایع مختلف توزیع می شود.