پودر ویتامین K2 طبیعی
پودر ویتامین K2 طبیعینوعی پودر از ماده مغذی ضروری ویتامین K2 است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و همچنین میتواند توسط باکتریها تولید شود. این ماده از منابع طبیعی مشتق شده و معمولاً به عنوان مکمل غذایی استفاده میشود. ویتامین K2 در تنظیم متابولیسم کلسیم بسیار مهم است و به دلیل فواید آن در حمایت از سلامت استخوان، سلامت قلب و عروق و سلامت کلی شناخته شده است. پودر طبیعی ویتامین K2 را میتوان به راحتی به غذاها و نوشیدنیهای مختلف برای مصرف راحت اضافه کرد. این پودر اغلب توسط افرادی که شکل طبیعی و خالص این ماده مغذی را ترجیح میدهند، ترجیح داده میشود.
ویتامین K2 گروهی از ترکیبات است که نقش حیاتی در سلامت استخوان و قلب و عروق ایفا میکنند. دو شکل رایج آن عبارتند از مناکینون-۴ (MK-4)، فرم مصنوعی، و مناکینون-۷ (MK-7)، فرم طبیعی.
ساختار تمام ترکیبات ویتامین K مشابه است، اما طول زنجیره جانبی آنها متفاوت است. هرچه زنجیره جانبی طولانیتر باشد، ترکیب ویتامین K مؤثرتر و کارآمدتر است. این امر باعث میشود که مناکینونهای زنجیره بلند، به ویژه MK-7، بسیار مطلوب باشند زیرا تقریباً به طور کامل توسط بدن جذب میشوند و امکان مؤثر بودن دوزهای کمتر را فراهم میکنند و برای مدت طولانیتری در جریان خون باقی میمانند.
سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نظر مثبتی در مورد ارتباط بین مصرف ویتامین K2 از طریق رژیم غذایی و عملکرد طبیعی قلب و عروق خونی منتشر کرده است. این موضوع اهمیت ویتامین K2 را برای سلامت قلب و عروق بیشتر برجسته میکند.
ویتامین K2، به ویژه MK-7 مشتق شده از ناتو، به عنوان یک منبع غذایی جدید تأیید شده است. ناتو یک غذای سنتی ژاپنی است که از سویای تخمیر شده تهیه میشود و به عنوان منبع خوبی از MK-7 طبیعی شناخته میشود. بنابراین، مصرف MK-7 از ناتو میتواند راهی مفید برای افزایش مصرف ویتامین K2 شما باشد.
| نام محصول | پودر ویتامین K2 | ||||||
| مبدا | باسیلوس سوبتیلیس ناتو | ||||||
| عمر مفید | دو سال در صورت نگهداری صحیح | ||||||
| اقلام | مشخصات | روشها | از نتایج | ||||
| توضیحات | |||||||
| ظاهر آزمایشهای فیزیکی و شیمیایی | پودر زرد روشن؛ بی بو | بصری | مطابقت دارد | ||||
| ویتامین K2 (مناکینون-7) | ۱۳۰۰۰ ppm یا بیشتر | یو اس پی | ۱۳۶۵۳ پیپیام | ||||
| تمام ترانس | ≥۹۸٪ | یو اس پی | ۱۰۰.۰۰٪ | ||||
| از دست دادن خشک شدن | ≤5.0٪ | یو اس پی | ۲.۳۰٪ | ||||
| خاکستر | ≤3.0٪ | یو اس پی | ۰.۵۹٪ | ||||
| سرب (Pb) | ≤0.1 میلیگرم بر کیلوگرم | یو اس پی | ن. دی | ||||
| آرسنیک (As) | ≤0.1 میلیگرم بر کیلوگرم | یو اس پی | ن. دی | ||||
| جیوه (Hg) | ≤0.05 میلیگرم بر کیلوگرم | یو اس پی | ن. دی | ||||
| کادمیوم (Cd) | ≤0.1 میلیگرم بر کیلوگرم | یو اس پی | ن. دی | ||||
| آفلاتوکسین (B1+B2+G1+G2) آزمایشهای میکروبیولوژیکی | ≤5 میکروگرم بر کیلوگرم | یو اس پی | <5 میکروگرم بر کیلوگرم | ||||
| تعداد کل صفحات | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | یو اس پی | <10cfu/g | ||||
| مخمر و کپک | ≤25 واحد تشکیل کلنی در گرم | یو اس پی | <10cfu/g | ||||
| ای.کولی | منفی | یو اس پی | ن. دی | ||||
| سالمونلا | منفی | یو اس پی | ن. دی | ||||
| استافیلوکوک | منفی | یو اس پی | ن. دی | ||||
| (i)*：ویتامین K2 به صورت MK-7 در نشاسته متخلخل، مطابق با استاندارد USP41 شرایط نگهداری: دور از نور و هوا نگهداری شود | |||||||
۱. مواد اولیه با کیفیت بالا و طبیعی که از منابع گیاهی مانند ناتو یا سویای تخمیر شده تهیه میشوند.
۲. غیر GMO و عاری از مواد افزودنی مصنوعی، نگهدارندهها و پرکنندهها.
۳. فراهمی زیستی بالا برای جذب و استفاده کارآمد توسط بدن.
۴. فرمولاسیونهای وگان و مناسب برای گیاهخواران.
۵. استفاده از آن آسان است و میتوان آن را به راحتی در برنامه روزانه گنجاند.
۶. آزمایشهای دقیق شخص ثالث برای ایمنی، خلوص و قدرت.
۷. گزینههای مختلف دوز برای تأمین نیازهای مختلف.
۸. شیوههای تأمین پایدار و ملاحظات اخلاقی.
۹. برندهای معتبر و قابل اعتماد با شهرت خوب در صنعت.
۱۰. پشتیبانی جامع مشتری شامل اطلاعات دقیق محصول و خدمات پاسخگو.
ویتامین K2 (مناکینون-7) فواید سلامتی متعددی دارد، از جمله:
سلامت استخوان:ویتامین K2 نقش مهمی در حفظ سلامت و استحکام استخوانها دارد. این ویتامین به استفاده صحیح از کلسیم، هدایت آن به سمت استخوانها و دندانها و جلوگیری از تجمع آن در رگها و بافتهای نرم کمک میکند. این امر به جلوگیری از بیماریهایی مانند پوکی استخوان کمک میکند و تراکم استخوان را افزایش میدهد.
سلامت قلب و عروق:ویتامین K2 با جلوگیری از کلسیفیکاسیون رگهای خونی به حفظ سلامت قلب کمک میکند. این ویتامین پروتئین ماتریکس Gla (MGP) را فعال میکند که مانع رسوب بیش از حد کلسیم در شریانها میشود و خطر بیماریهای قلبی عروقی مانند حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد.
سلامت دندان:ویتامین K2 با هدایت کلسیم به دندانها، به حفظ سلامت دهان و دندان کمک میکند. این ویتامین به تقویت مینای دندان کمک کرده و از پوسیدگی و کرمخوردگی دندان جلوگیری میکند.
سلامت مغز:گفته میشود ویتامین K2 فواید بالقوهای برای سلامت مغز دارد. این ویتامین ممکن است به جلوگیری یا کند کردن پیشرفت بیماریهایی مانند زوال شناختی مرتبط با سن و بیماری آلزایمر کمک کند.
اثرات ضد التهابی:ویتامین K2 دارای خواص ضد التهابی است و به کاهش التهاب در بدن کمک میکند. التهاب مزمن با مشکلات مختلف سلامتی از جمله بیماریهای قلبی عروقی و آرتروز مرتبط است، بنابراین این اثرات ضد التهابی میتواند مفید باشد.
لخته شدن خون:ویتامین K، از جمله K2، در لخته شدن خون نیز نقش دارد. این ویتامین به فعال شدن پروتئینهای خاصی که در آبشار انعقادی دخیل هستند، کمک میکند و تشکیل لخته خون مناسب را تضمین کرده و از خونریزی بیش از حد جلوگیری میکند.
مکملهای غذایی:پودر ویتامین K2 طبیعی میتواند به عنوان یک ماده کلیدی در فرمولاسیون مکملهای غذایی مورد استفاده قرار گیرد، به خصوص برای افرادی که کمبود ویتامین K2 دارند یا افرادی که به دنبال حمایت از سلامت استخوان، سلامت قلب و عروق و سلامت کلی خود هستند.
غذاها و نوشیدنیهای غنیشده:تولیدکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی میتوانند پودر ویتامین K2 طبیعی را برای تقویت محصولاتی مانند جایگزینهای لبنی، شیر گیاهی، آبمیوهها، اسموتیها، بارها، شکلاتها و میان وعدههای مغذی اضافه کنند.
مکملهای ورزشی و تناسب اندام:پودر ویتامین K2 طبیعی را میتوان در محصولات تغذیه ورزشی، پودرهای پروتئینی، ترکیبات قبل از تمرین و فرمولهای ریکاوری برای حمایت از سلامت مطلوب استخوانها و جلوگیری از عدم تعادل کلسیم گنجاند.
مواد مغذی:پودر ویتامین K2 طبیعی میتواند در توسعه محصولات مغذی مانند کپسول، قرص و پاستیل مورد استفاده قرار گیرد و مشکلات سلامتی خاصی مانند پوکی استخوان، استئوپنی و سلامت قلب و عروق را هدف قرار دهد.
غذاهای کاربردی:افزودن پودر طبیعی ویتامین K2 به غذاهایی مانند غلات، نان، ماکارونی و کره میتواند ارزش غذایی آنها را افزایش داده و فواید سلامتی بیشتری را به همراه داشته باشد و مصرفکنندگانی را که به سلامت خود اهمیت میدهند، جذب کند.
فرآیند تولید ویتامین K2 (مناکینون-7) شامل یک روش تخمیر است. مراحل آن به شرح زیر است:
انتخاب منبع:اولین قدم انتخاب یک سویه باکتریایی مناسب است که بتواند ویتامین K2 (مناکینون-7) تولید کند. سویههای باکتریایی متعلق به گونههای Bacillus subtilis به دلیل تواناییشان در تولید سطوح بالای مناکینون-7 معمولاً مورد استفاده قرار میگیرند.
تخمیر:سویه انتخاب شده در یک مخزن تخمیر تحت شرایط کنترل شده کشت داده میشود. فرآیند تخمیر شامل فراهم کردن یک محیط رشد مناسب است که حاوی مواد مغذی خاص مورد نیاز باکتریها برای تولید مناکینون-۷ باشد. این مواد مغذی معمولاً شامل منابع کربن، منابع نیتروژن، مواد معدنی و ویتامینها هستند.
بهینهسازی:در طول فرآیند تخمیر، پارامترهایی مانند دما، pH، هوادهی و همزدن به دقت کنترل و بهینه میشوند تا رشد و بهرهوری بهینه سویه باکتریایی تضمین شود. این امر برای به حداکثر رساندن تولید مناکینون-۷ بسیار مهم است.
استخراج مناکینون-۷:پس از یک دوره مشخص تخمیر، سلولهای باکتریایی برداشت میشوند. سپس مناکینون-۷ با استفاده از تکنیکهای مختلف مانند استخراج با حلال یا روشهای لیز سلولی از سلولها استخراج میشود.
تصفیه:عصاره خام مناکینون-۷ که از مرحله قبل به دست میآید، تحت فرآیندهای خالصسازی قرار میگیرد تا ناخالصیهای آن حذف شده و محصولی با کیفیت بالا به دست آید. برای دستیابی به این خالصسازی، میتوان از تکنیکهایی مانند کروماتوگرافی ستونی یا فیلتراسیون استفاده کرد.
غلظت و فرمولاسیون:مناکینون-۷ خالصشده، تغلیظ، خشک و سپس به شکل مناسبی فرآوری میشود. این فرآیند ممکن است شامل تولید کپسول، قرص یا پودر برای استفاده در مکملهای غذایی یا سایر کاربردها باشد.
کنترل کیفیت:در طول فرآیند تولید، اقدامات کنترل کیفیت برای اطمینان از مطابقت محصول نهایی با مشخصات و استانداردهای مورد نیاز اجرا میشود. این شامل آزمایش خلوص، قدرت و ایمنی میکروبیولوژیکی است.
نگهداری: در جای خشک، خنک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم/درام.
زمان تحویل: ۷ روز پس از سفارش شما
ماندگاری: ۲ سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
20 کیلوگرم/کیسه 500 کیلوگرم/پالت
بستهبندی تقویتشده
امنیت لجستیک
اکسپرس
زیر ۱۰۰ کیلوگرم، ۳-۵ روز
خدمات درب به درب، تحویل آسان کالا
از طریق دریا
بیش از ۳۰۰ کیلوگرم، حدود ۳۰ روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات بندر به بندر نیاز است
توسط هوا
100 کیلوگرم-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات فرودگاهی نیاز است
پودر ویتامین K2 طبیعیدارای گواهینامه ISO، گواهینامه HALAL و گواهینامه KOSHER است.
ویتامین K2 در اشکال مختلفی وجود دارد که مناکینون-۴ (MK-4) و مناکینون-۷ (MK-7) دو شکل رایج آن هستند. در اینجا به برخی از تفاوتهای کلیدی بین این دو شکل ویتامین K2 اشاره میکنیم:
ساختار مولکولی:MK-4 و MK-7 ساختارهای مولکولی متفاوتی دارند. MK-4 یک ایزوپرنوئید با زنجیره کوتاهتر با چهار واحد ایزوپرن تکرارشونده است، در حالی که MK-7 یک ایزوپرنوئید با زنجیره بلندتر با هفت واحد ایزوپرن تکرارشونده است.
منابع غذایی:MK-4 عمدتاً در منابع غذایی حیوانی مانند گوشت، لبنیات و تخممرغ یافت میشود، در حالی که MK-7 در درجه اول از غذاهای تخمیر شده، به ویژه ناتو (یک غذای سنتی سویای ژاپنی) مشتق میشود. MK-7 همچنین میتواند توسط باکتریهای خاصی که در دستگاه گوارش یافت میشوند، تولید شود.
فراهمی زیستی:MK-7 در مقایسه با MK-4 نیمه عمر طولانیتری در بدن دارد. این بدان معناست که MK-7 برای مدت طولانیتری در جریان خون باقی میماند و امکان انتقال پایدارتر ویتامین K2 به بافتها و اندامها را فراهم میکند. نشان داده شده است که MK-7 فراهمی زیستی بالاتری دارد و توانایی جذب و استفاده آن توسط بدن نسبت به MK-4 بیشتر است.
مزایای سلامتی:هر دو MK-4 و MK-7 نقش مهمی در فرآیندهای بدن، به ویژه در متابولیسم کلسیم و سلامت استخوانها دارند. MK-4 به دلیل فواید بالقوهاش در تشکیل استخوان، سلامت دندان و سلامت قلب و عروق مورد مطالعه قرار گرفته است. از سوی دیگر، نشان داده شده است که MK-7 فواید دیگری نیز دارد، از جمله نقش آن در فعال کردن پروتئینهایی که رسوب کلسیم را تنظیم میکنند و کمک به جلوگیری از کلسیفیکاسیون شریانی.
مقدار مصرف و مکمل:MK-7 معمولاً در مکملها و غذاهای غنیشده استفاده میشود، زیرا پایدارتر است و فراهمی زیستی بهتری دارد. مکملهای MK-7 اغلب دوزهای بالاتری نسبت به مکملهای MK-4 ارائه میدهند که امکان جذب و استفاده بیشتر توسط بدن را فراهم میکند.
لازم به ذکر است که هم MK-4 و هم MK-7 مزایا و عملکردهای منحصر به فرد خود را در بدن دارند. مشاوره با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی یا متخصص تغذیه میتواند به تعیین مناسبترین شکل و دوز ویتامین K2 برای نیازهای فردی کمک کند.
