فرآیند تولید کنسانتره آب توت معمولاً شامل مراحل زیر است:
برداشت:توت های بالغ زمانی برداشت می شوند که در اوج رسیدن هستند تا از بهترین کیفیت آب میوه اطمینان حاصل شود.توت ها باید عاری از هرگونه آسیب یا فساد باشند.

شستشو:توت های برداشت شده به طور کامل شسته می شوند تا هرگونه کثیفی، زباله یا ناخالصی از بین برود.این مرحله تمیزی توت ها را قبل از پردازش بیشتر تضمین می کند.

استخراج:توت های تمیز شده را خرد یا فشار می دهند تا آب آن گرفته شود.این کار را می توان با استفاده از دستگاه پرس مکانیکی یا دستگاه آب میوه گیری انجام داد.هدف جداسازی آب میوه از پالپ و دانه های توت است.

صاف کردن:سپس آب استخراج شده صاف می شود تا ذرات جامد یا ناخالصی های باقیمانده از بین برود.این مرحله به دست آوردن آبمیوه صاف تر و شفاف تر کمک می کند.

حرارت درمانی:آب صاف شده را تا دمای خاصی گرم می کنند تا پاستوریزه شود.این به از بین بردن باکتری ها یا میکروارگانیسم های مضر موجود در آب میوه کمک می کند و ایمنی آن را تضمین می کند و عمر مفید آن را طولانی تر می کند.

تمرکز:سپس آب توت پاستوریزه غلیظ می شود تا بخش قابل توجهی از محتوای آب آن حذف شود.این کار معمولاً با استفاده از یک اواپراتور خلاء انجام می شود که فشار کم را برای حذف آب در دمای پایین تر اعمال می کند و طعم و ارزش غذایی آب میوه را حفظ می کند.

خنک کننده:آب توت غلیظ تا دمای اتاق خنک می شود تا تبخیر بیشتر متوقف شود و محصول تثبیت شود.

بسته بندی:کنسانتره آب توت سرد شده در ظروف یا بطری های استریل بسته بندی می شود.بسته بندی مناسب به حفظ کیفیت و ماندگاری کنسانتره کمک می کند.

ذخیره سازی:کنسانتره آب توت بسته بندی شده نهایی تا زمانی که برای توزیع یا فرآوری بیشتر آماده شود، در جای خشک و خنک نگهداری می شود.

توجه به این نکته مهم است که تکنیک ها و تجهیزات خاص تولید ممکن است بسته به سازنده و مقیاس تولید متفاوت باشد.علاوه بر این، برخی از تولیدکنندگان ممکن است مواد نگهدارنده، تقویت کننده طعم یا سایر مواد افزودنی را به کنسانتره آب توت خود اضافه کنند.