پلی فنول های عصاره انار

فرآیند تولید پلی فنول های عصاره انار معمولاً شامل چندین مرحله کلیدی است:
1. منبع یابی و مرتب سازی:میوه های انار باکیفیت را از تامین کنندگان مورد اعتماد تهیه کنید.میوه ها بازرسی، دسته بندی و تمیز می شوند تا هرگونه ماده خارجی یا میوه های آسیب دیده از بین برود.
2. استخراج:میوه های انار برای استخراج پلی فنول ها پردازش می شوند.روش های مختلفی برای استخراج وجود دارد که شامل استخراج با حلال، استخراج آب و استخراج سیال فوق بحرانی می شود.هر روش مزایای خود را دارد و عصاره انار غنی از پلی فنول ها را بدست می دهد.
3. فیلتراسیون:عصاره تحت فیلتراسیون قرار می گیرد تا ذرات نامحلول، ناخالصی ها یا اجزای ناخواسته حذف شود و در نتیجه محلول شفاف تری به دست می آید.
4. تمرکز:سپس عصاره فیلتر شده برای افزایش محتوای پلی فنل و کاهش حجم، معمولاً با استفاده از روش هایی مانند تبخیر یا فیلتراسیون غشایی، غلیظ می شود.
5. خشک کردن:عصاره غلیظ خشک می شود تا به شکل پودری تولید شود که حمل، نگهداری و ترکیب آن در محصولات نهایی آسان تر است.این را می توان از طریق خشک کردن اسپری، خشک کردن انجمادی یا سایر تکنیک های خشک کردن انجام داد.
6. تست و کنترل کیفیت:در طول فرآیند تولید، عصاره به طور منظم برای محتوای پلی فنل، خلوص و سایر پارامترهای کیفی آزمایش می شود تا اطمینان حاصل شود که مشخصات و الزامات نظارتی را برآورده می کند.
7. بسته بندی:پلی فنول های عصاره انار در ظروف مناسبی مانند کیسه ها یا بشکه های بدون هوا بسته بندی می شوند تا از محصول در برابر رطوبت، نور و اکسیداسیون محافظت کنند.
ذخیره سازی و توزیع: پلی فنول های عصاره انار بسته بندی شده در شرایط مناسب نگهداری می شوند تا کیفیت و پایداری خود را قبل از توزیع بین مشتریان حفظ کنند.