رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار
رنگدانه عصاره گل همیشه بهار یک رنگ طبیعی غذایی است که از گلبرگهای گل همیشه بهار فرانسوی (Tagetes erecta L.) استخراج میشود. فرآیند استخراج رنگدانه عصاره گل همیشه بهار شامل خرد کردن گلبرگهای گل و سپس استفاده از حلالها برای استخراج ترکیبات رنگی است. سپس عصاره فیلتر، تغلیظ و خشک میشود تا به شکل پودری درآید که میتواند به عنوان عامل رنگآمیزی غذا استفاده شود. ویژگی اصلی رنگدانه عصاره گل همیشه بهار، رنگ زرد-نارنجی روشن آن است که آن را به یک رنگ طبیعی غذایی ایدهآل برای محصولات غذایی مختلف تبدیل میکند. این رنگدانه پایداری بالایی دارد و میتواند در برابر گرما، نور و تغییرات pH مقاومت کند و آن را به گزینهای مناسب برای استفاده در طیف وسیعی از کاربردهای غذایی از جمله نوشیدنیها، شیرینیپزی، لبنیات، نانوایی و فرآوردههای گوشتی تبدیل میکند. رنگدانه عصاره گل همیشه بهار همچنین به دلیل محتوای کاروتنوئیدی خود، عمدتاً لوتئین و زاکسانتین، به دلیل فواید سلامتیاش شناخته شده است. این کاروتنوئیدها دارای خواص آنتیاکسیدانی هستند که برای سلامت چشم مفید هستند و همچنین ممکن است خطر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش دهند.
| محصول | پودر عصاره گل همیشه بهار |
| قسمت مورد استفاده | گل |
| محل مبدا | چین |
| مورد تست | مشخصات | روش آزمون |
| شخصیت | پودر ریز نارنجی | قابل مشاهده |
| بو | ویژگی توت اصلی | ارگان |
| ناخالصی | بدون ناخالصی قابل مشاهده | قابل مشاهده |
| رطوبت | ≤5٪ | GB 5009.3-2016 (اول) |
| خاکستر | ≤5٪ | GB 5009.4-2016 (اول) |
| کل فلزات سنگین | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| سرب | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| آرسنیک | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| جیوه | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| کادمیوم | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| تعداد کل صفحات | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | GB 4789.2-2016 (I) |
| مخمر و کپک | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم | GB 4789.15-2016(I) |
| ای. کولی | منفی | GB 4789.38-2012 (II) |
| ذخیرهسازی | در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود | |
| آلرژن | رایگان | |
| بسته | مشخصات: 25 کیلوگرم/کیسه بسته بندی داخلی: کیسه های پلاستیکی PE درجه دو مخصوص مواد غذایی بسته بندی بیرونی: درام کاغذی | |
| عمر مفید | ۲ سال | |
| مرجع | (EC) شماره 396/2005 (EC) شماره 1441 2007 (شماره EC) 1881/2006 (شماره EC) 396/2005 کدکس مواد شیمیایی غذایی (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR بخش 205 | |
| تهیه کننده: خانم ما | تایید شده توسط: آقای چنگ | |
رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار یک رنگ خوراکی طبیعی و با کیفیت بالا است که چندین ویژگی فروش دارد، مانند:
۱. طبیعی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار از گلبرگهای گل همیشه بهار گرفته میشود. این یک جایگزین طبیعی برای رنگهای مصنوعی است و آن را به گزینهای ایمنتر و سالمتر برای تولیدکنندگان مواد غذایی تبدیل میکند.
۲. پایدار: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار تحت شرایط مختلف فرآوری، از جمله گرما، نور، pH و اکسیداسیون پایدار است. این پایداری تضمین میکند که رنگ در طول عمر مفید محصول دست نخورده باقی بماند.
۳. شدت رنگ بالا: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار شدت رنگ بالایی را ارائه میدهد و به تولیدکنندگان مواد غذایی این امکان را میدهد که از مقادیر کمتری رنگدانه برای دستیابی به رنگ دلخواه استفاده کنند. این کارایی میتواند به کاهش هزینهها کمک کند و در عین حال مشخصات رنگ مورد نظر را نیز برآورده سازد.
۴. فواید سلامتی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار حاوی لوتئین و زآگزانتین است که آنتیاکسیدانهای قوی هستند و میتوانند به تقویت سلامت چشم کمک کنند. این فواید سلامتی، یک مزیت فروش اضافی برای محصولاتی است که از رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار استفاده میکنند.
۵. انطباق با مقررات: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار توسط نهادهای نظارتی مانند سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) برای استفاده در کاربردهای غذایی تأیید شده است.
۶. چندمنظوره: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار میتواند در طیف وسیعی از کاربردهای غذایی، از جمله نوشیدنیها، شیرینیپزی، محصولات لبنی، نانوایی، فرآوردههای گوشتی و غذای حیوانات خانگی استفاده شود. این چندمنظوره بودن، پتانسیل بازار را برای محصولاتی که از رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار استفاده میکنند، افزایش میدهد.
رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار کاربردهای گستردهای در صنایع غذایی دارد. در اینجا به برخی از کاربردهای محصول اشاره میکنیم:
۱. نوشیدنیها: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار میتواند در فرمولاسیون نوشیدنیهای مختلف مانند نوشیدنیهای گازدار، نوشیدنیهای انرژیزا، آبمیوهها و نوشیدنیهای ورزشی استفاده شود تا به آنها رنگ زرد-نارنجی جذابی بدهد.
۲. شیرینیپزی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار به دلیل رنگ زرد روشنش، انتخابی محبوب در صنعت شیرینیپزی است. میتوان از آن در تولید آبنبات، شکلات و سایر خوراکیهای شیرین استفاده کرد.
۳. فرآوردههای لبنی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار را میتوان در فرمولاسیون فرآوردههای لبنی مانند پنیر، ماست و بستنی استفاده کرد تا رنگ زرد جذابی به آنها ببخشد.
۴. نانوایی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار در صنعت نانوایی نیز برای رنگ آمیزی نان، کیک و سایر محصولات نانوایی استفاده میشود.
۵. فرآوردههای گوشتی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار جایگزینی برای رنگهای مصنوعی مورد استفاده در صنعت گوشت است. معمولاً در سوسیس و سایر فرآوردههای گوشتی برای ایجاد رنگ زرد جذاب استفاده میشود.
۶. غذای حیوانات خانگی: رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار را میتوان در فرمولاسیون غذای حیوانات خانگی نیز برای ارائه رنگی جذاب استفاده کرد.
رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار از گلبرگهای گل همیشه بهار (Tagetes erecta) تولید میشود. فرآیند تولید معمولاً شامل مراحل زیر است:
۱. برداشت: گلهای همیشه بهار به صورت دستی یا با استفاده از روشهای مکانیکی برداشت میشوند. گلها معمولاً در اوایل صبح یا اواخر عصر که میزان لوتئین و زآگزانتین در بالاترین حد خود است، جمعآوری میشوند.
۲. خشک کردن: گلهای برداشت شده خشک میشوند تا رطوبت آنها به ۱۰ تا ۱۲ درصد کاهش یابد. روشهای مختلف خشک کردن، مانند خشک کردن در آفتاب، خشک کردن در هوا یا خشک کردن در فر، میتوانند مورد استفاده قرار گیرند.
۳. استخراج: سپس گلهای خشک شده به پودر تبدیل میشوند و رنگدانه با استفاده از حلالی مانند اتانول یا هگزان استخراج میشود. سپس عصاره برای حذف ناخالصیها فیلتر شده و از طریق تبخیر تغلیظ میشود.
۴. خالصسازی: سپس عصاره خام با استفاده از تکنیکهایی مانند کروماتوگرافی یا فیلتراسیون غشایی خالصسازی میشود تا رنگدانه مورد نظر (لوتئین و زآگزانتین) از سایر ترکیبات جدا شود.
۵. خشک کردن با اسپری: عصاره خالص شده سپس با اسپری خشک میشود تا پودری تولید شود که حاوی مقادیر زیادی لوتئین و زآگزانتین است.
پودر رنگدانه زرد حاصل از عصاره گل همیشه بهار میتواند به عنوان یک ماده اولیه به محصولات غذایی اضافه شود تا رنگ، طعم و فواید بالقوه سلامتی را فراهم کند. کیفیت پودر رنگدانه برای اطمینان از رنگ، طعم و محتوای مواد مغذی ثابت در چندین دسته مهم است.
نگهداری: در جای خشک، خنک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم/درام.
زمان تحویل: ۷ روز پس از سفارش شما
ماندگاری: ۲ سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
اکسپرس
زیر ۱۰۰ کیلوگرم، ۳-۵ روز
خدمات درب به درب، تحویل آسان کالا
از طریق دریا
بیش از ۳۰۰ کیلوگرم، حدود ۳۰ روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات بندر به بندر نیاز است
توسط هوا
100 کیلوگرم-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات فرودگاهی نیاز است
رنگدانه زرد عصاره گل همیشه بهار دارای گواهینامههای ISO2200، HALAL، KOSHER و HACCP است.
رنگدانهای که مسئول رنگ زرد روشن در گلبرگهای گل همیشه بهار است، در درجه اول به دلیل وجود دو کاروتنوئید، لوتئین و زآگزانتین، میباشد. این کاروتنوئیدها رنگدانههای طبیعی هستند که مسئول رنگهای زرد و نارنجی بسیاری از میوهها و سبزیجات میباشند. در گلبرگهای گل همیشه بهار، لوتئین و زآگزانتین در غلظتهای بالا وجود دارند و به گلبرگها رنگ زرد روشن خاص خود را میدهند. این رنگدانهها نه تنها رنگ ایجاد میکنند، بلکه دارای خواص آنتیاکسیدانی نیز هستند و برای سلامت انسان مفید میباشند.
رنگدانههایی که مسئول رنگهای نارنجی روشن و زرد در گلهای همیشه بهار هستند، کاروتنوئید نامیده میشوند. گلهای همیشه بهار حاوی انواع مختلفی از کاروتنوئیدها، از جمله لوتئین، زآگزانتین، لیکوپن، بتاکاروتن و آلفاکاروتن هستند. لوتئین و زآگزانتین فراوانترین کاروتنوئیدهای موجود در گلهای همیشه بهار هستند و در درجه اول مسئول رنگ زرد گلها میباشند. این کاروتنوئیدها دارای خواص آنتیاکسیدانی هستند و تصور میشود که فواید دیگری برای سلامتی دارند، مانند حمایت از سلامت چشم و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها.








