پودر عصاره قارچ صدف پادشاه

پودر عصاره قارچ صدفی شاه یک مکمل غذایی است که از قارچ Pleurotus eryngii تهیه می شود. این قارچ همچنین با نام‌های قارچ شیپوری، قارچ شاخ فرانسوی، eryngi، قارچ صدفی شاهی، قارچ قهوه‌ای پادشاه، بولتوس استپ‌ها، ترومپت رویال، قارچ‌های خوراکی بومی مناطق مدیترانه‌ای اروپا، خاورمیانه و ... نیز شناخته می‌شود. شمال آفریقا، اما همچنین در بسیاری از مناطق آسیا رشد می کند. به دلیل خواص غذایی و دارویی که دارد از ارزش بالایی برخوردار است. دارای بافت گوشتی و طعم ملایم و آجیلی است که اغلب با غذاهای دریایی مقایسه می شود. پودر عصاره قارچ صدف شاهی با خشک کردن و آسیاب کردن بدن میوه قارچ و سپس استخراج ترکیبات زیست فعال آنها با استفاده از آب یا الکل تولید می شود. سپس عصاره به‌دست‌آمده به شکل پودری پردازش می‌شود که می‌توان آن را به راحتی با غذا یا نوشیدنی مخلوط کرد یا به صورت کپسول یا قرص مصرف کرد. پودر عصاره قارچ صدفی شاه غنی از بتا گلوکان، پلی ساکاریدها و سایر ترکیبات فعال زیستی مانند ارگوتیونئین و پلی فنول های آنتی اکسیدانی است. اعتقاد بر این است که این ترکیبات دارای مزایای سلامتی مختلفی از جمله حمایت از سیستم ایمنی، اثرات ضد التهابی و خواص آنتی اکسیدانی هستند. آنها همچنین ممکن است به تنظیم سطح قند خون، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکردهای شناختی کمک کنند.