سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک خشک با کیفیت بالا

نام محصول:سیر سیاه تخمیر شده
نوع محصول:تخمیر شده
ماده تشکیل دهنده:سیر خشک 100% طبیعی
رنگ:مشکی
طعم:شیرین، بدون طعم سیر تند
کاربرد:آشپزی، سلامت و تندرستی، غذای کاربردی و مواد مغذی، غذاهای لذیذ و تخصصی، داروهای طبیعی و طب سنتی


جزئیات محصول

برچسب های محصول

معرفی محصول

سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک خشک با کیفیت بالا استنوعی سیر که در شرایط کاملاً کنترل شده کهنه شده است. این فرآیند شامل قرار دادن پیازهای کامل سیر در یک محیط گرم و مرطوب به مدت چند هفته است که به آنها اجازه می دهد تا تحت یک فرآیند تخمیر طبیعی قرار گیرند.

حبه های سیر در طول تخمیر دچار تغییرات شیمیایی می شوند که منجر به سیاه شدن رنگ و بافتی نرم و ژله مانند می شود. مشخصات طعم سیر سیاه تخمیر شده به شدت با سیر تازه متفاوت است و طعمی ملایم و کمی شیرین دارد. همچنین دارای طعم متمایز اومامی و کمی ملایم است.

سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا با استفاده از پیازهای سیر ارگانیک که عاری از آفت کش ها و سایر مواد مضر هستند تهیه می شود. این تضمین می کند که سیر طعم و خواص طبیعی خود را در حین انجام فرآیند تخمیر حفظ می کند.

سیر سیاه تخمیر شده به دلیل فواید بی‌شماری برای سلامتی شناخته شده است. در مقایسه با سیر تازه حاوی سطوح بالاتر آنتی اکسیدان است. همچنین به داشتن خواص ضد میکروبی، ضد التهابی و سلامت قلب و عروق شناخته شده است. علاوه بر این، با بهبود هضم و عملکرد سیستم ایمنی مرتبط است.

به طور کلی، سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا یک ماده طعم‌دار و مغذی است که می‌تواند در کاربردهای مختلف آشپزی مانند سبزیجات برشته، سس‌ها، سس‌ها، مارینادها و حتی دسرها استفاده شود.

مشخصات (COA)

نام محصول سیر سیاه تخمیر شده
نوع محصول تخمیر شده
مواد تشکیل دهنده 100% سیر طبیعی خشک شده ارگانیک
رنگ مشکی
مشخصات چند میخک
طعم و مزه شیرین، بدون طعم سیر تند
اعتیاد آور هیچ کدام
TPC 500000 CFU/G MAX
قالب و مخمر 1000 CFU/G MAX
کلیفرم 100 CFU/G MAX
E.Coli منفی
سالمونلا منفی
پودر عصاره سیر سیاه 1

 

نام محصول

پودر عصاره سیر سیاه

شماره دسته BGE-160610
منبع گیاه شناسی

آلیوم ساتیوم ال.

مقدار دسته ای 500 کیلوگرم
قسمت گیاه مورد استفاده

حباب 100% طبیعی

کشور مبدا چین
نوع محصول

عصاره استاندارد

نشانگرهای ماده فعال اس آلیل سیستئین

موارد تجزیه و تحلیل

مشخصات

نتایج

روش های مورد استفاده

شناسایی مثبت

مطابقت دارد

TLC

ظاهر

پودر ریز مشکی تا قهوه ای

مطابقت دارد

تست بصری

بو و طعم

مشخصه، ترش شیرین

مطابقت دارد

تست ارگانولپتیک

اندازه ذرات

99٪ تا 80 مش

مطابقت دارد

صفحه نمایش 80 مش

حلالیت

محلول در اتانول و آب

مطابقت دارد

بصری

سنجش

NLT S-آلیل سیستئین 1%

1.15٪

HPLC

ضرر در خشک شدن NMT 8.0٪

3.25٪

5 گرم / 105 درجه سانتیگراد / 2 ساعت

محتوای خاکستر NMT 5.0٪

2.20٪

2 گرم / 525 درجه سانتیگراد / 3 ساعت

حلال ها را استخراج کنید اتانول و آب

مطابقت دارد

/

باقی مانده های حلال NMT 0.01٪

مطابقت دارد

GC

فلزات سنگین NMT 10ppm

مطابقت دارد

جذب اتمی

آرسنیک (As) NMT 1ppm

مطابقت دارد

جذب اتمی

سرب (Pb) NMT 1ppm

مطابقت دارد

جذب اتمی

کادمیوم (Cd) NMT 0.5ppm

مطابقت دارد

جذب اتمی

جیوه (Hg) NMT 0.2ppm

مطابقت دارد

جذب اتمی

BHC

NMT 0.1ppm

مطابقت دارد

USP-GC

DDT

NMT 0.1ppm

مطابقت دارد

USP-GC

آسفات

NMT 0.2ppm

مطابقت دارد

USP-GC

متامیدوفوس

NMT 0.2ppm

مطابقت دارد

USP-GC

پاراتیون اتیل

NMT 0.2ppm

مطابقت دارد

USP-GC

PCNB

NMT 0.1ppm

مطابقت دارد

USP-GC

آفلاتوکسین ها

NMT 0.2ppb

غایب

USP-HPLC

روش عقیم سازی دما و فشار بالا برای مدت زمان کوتاه 5 تا 10 ثانیه
داده های میکروبیولوژیکی

تعداد کل بشقاب < 10000cfu/g

< 1000 cfu/g

GB 4789.2

کل مخمر و کپک < 1000 cfu/g

<70 cfu/g

گیگابایت 4789.15

ای کولی غایب باشد

غایب

گیگابایت 4789.3

استافیلوکوک وجود ندارد

غایب

4789.10 گیگابایت

سالمونلا وجود ندارد

غایب

گیگابایت 4789.4

بسته بندی و ذخیره سازی بسته بندی شده در درام فیبر، کیسه LDPE در داخل. وزن خالص: 25 کیلوگرم / درام
محکم بسته شده و دور از رطوبت، گرمای شدید و نور خورشید نگهداری شود.
ماندگاری 2 سال در صورت مهر و موم و نگهداری در شرایط توصیه شده.

ویژگی ها

محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا دارای چندین ویژگی قابل توجه هستند. این موارد عبارتند از:
گواهی ارگانیک:این محصولات از سیر سیاهی که به صورت ارگانیک و بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی، آفت‌کش‌ها یا ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی (GMOs) رشد کرده است، ساخته می‌شوند. گواهی ارگانیک تضمین می کند که محصول با استانداردهای دقیق کیفیت مطابقت دارد و به روشی سازگار با محیط زیست و پایدار تولید شده است.

سیر سیاه درجه یک:این محصولات از حبه های سیر سیاه با کیفیت بالا ساخته شده اند که با دقت انتخاب و پردازش شده اند تا طعم، بافت و محتوای مواد مغذی بهینه را تضمین کنند. سیر سیاه درجه یک معمولاً برای مدت زمان طولانی تری تخمیر می شود و به آن اجازه می دهد طعم های پیچیده و بافتی نرم و ژله مانند ایجاد کند.

فرآیند تخمیر:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا تحت یک فرآیند تخمیر کنترل شده قرار می گیرند که طعم طبیعی و مشخصات تغذیه ای سیر را افزایش می دهد. فرآیند تخمیر ترکیبات موجود در سیر را تجزیه می‌کند و در نتیجه طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به سیر خام ایجاد می‌کند. همچنین فراهمی زیستی برخی از مواد مغذی را افزایش می دهد و جذب و استفاده از آنها را برای بدن آسان تر می کند.

غنی از مواد مغذی:این محصولات حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی مفید از جمله آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها (مانند ویتامین C و ویتامین B6) و مواد معدنی (مانند کلسیم و منیزیم) هستند. این مواد مغذی می توانند از سلامت و تندرستی کلی حمایت کنند و ممکن است مزایای خاصی برای سلامت قلب، عملکرد سیستم ایمنی و هضم داشته باشند.

استفاده چند منظوره:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. آنها را می توان به عنوان یک ماده طعم دهنده در آشپزی مصرف کرد، به سس ها، سس ها یا مارینادها اضافه کرد، یا حتی به تنهایی به عنوان یک میان وعده مغذی خورد. برخی از محصولات ممکن است به صورت پودر نیز در دسترس باشند که به راحتی می توان آنها را در اسموتی ها، محصولات پخته شده یا سایر دستور العمل ها گنجاند.

غیر GMO و بدون آلرژن:این محصولات معمولاً عاری از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) و آلرژن های رایج مانند گلوتن، سویا و لبنیات هستند. این تضمین می کند که افراد با محدودیت های غذایی یا حساسیت می توانند با خیال راحت آنها را مصرف کنند.

هنگام خرید محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا، مهم است که مارک های معتبری را بررسی کنید که منابع و استانداردهای تولید را در اولویت قرار می دهند. به دنبال گواهینامه های ارگانیک، برچسب زدن شفاف و نظرات مثبت مشتریان باشید تا مطمئن شوید که محصولی واقعی و قابل اعتماد دریافت می کنید.

مزایای سلامتی

محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا به دلیل فرآیند تخمیر منحصر به فرد و ترکیبات طبیعی موجود در آنها، فواید سلامتی بی شماری را ارائه می دهند. برخی از مزایای سلامتی بالقوه عبارتند از:

افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی:سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک دارای سطوح آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سیر تازه است. آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک می کنند، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند.

پشتیبانی سیستم ایمنی:ترکیبات موجود در سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک، مانند اس-آلیل سیستئین، ممکن است به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. این به طور بالقوه می تواند به مبارزه با بیماری ها و عفونت های رایج کمک کند.

سلامت قلب:مصرف سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک ممکن است به سلامت قلب و عروق کمک کند. این می تواند به حفظ سطح کلسترول سالم، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون کمک کند، بنابراین به طور بالقوه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

خواص ضد التهابی:ترکیبات منحصر به فرد موجود در سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک، از جمله اس-آلیل سیستئین، فعالیت ضد التهابی نشان داده اند که ممکن است به کاهش التهاب و حمایت از سلامت کلی مفاصل و بافت کمک کند.

سلامت دستگاه گوارش:سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک ممکن است خواص پری بیوتیکی داشته باشد، رشد باکتری های مفید روده را تقویت کرده و از سیستم گوارشی سالم حمایت می کند.

خواص ضد سرطانی بالقوه:برخی از مطالعات نشان می دهد که سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد. آنتی اکسیدان ها و ترکیبات زیست فعال ممکن است به مهار رشد سلول های سرطانی و جلوگیری از تشکیل تومورها کمک کنند. با این حال، تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

توجه به این نکته مهم است که در حالی که محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک مزایای بالقوه ای برای سلامتی نشان داده اند، نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد. برای نگرانی های خاص سلامتی یا شرایط پزشکی، همیشه توصیه می شود قبل از وارد کردن هر مکمل یا محصول جدید در برنامه روزانه خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.

برنامه

محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا به دلیل طعم منحصر به فرد، فواید تغذیه ای و تطبیق پذیری می توانند در زمینه های مختلف کاربرد مورد استفاده قرار گیرند. در اینجا برخی از زمینه های کاربردی رایج برای این محصولات آورده شده است:

آشپزی:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک به طور گسترده در دنیای آشپزی به عنوان یک تقویت کننده طعم و مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. آنها طعم بی نظیر اومامی را به غذاها اضافه می کنند و می توانند در طیف وسیعی از دستور العمل ها از جمله سس ها، سس ها، مارینادها، سوپ ها، خورش ها، سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات برشته گنجانده شوند. طعم ملایم و ملایم سیر سیاه تخمیر شده به غذاهای گوشتی و گیاهی عمق و پیچیدگی می بخشد.

سلامت و تندرستی:این محصولات به دلیل مزایای بالقوه سلامتی خود شناخته شده اند. سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد. همچنین اعتقاد بر این است که آنها دارای خواص تقویت کننده سیستم ایمنی و اثرات ضد میکروبی هستند و ممکن است به هضم کمک کنند. مکمل های تخمیر شده سیر سیاه به صورت کپسول یا پودر برای کسانی که به دنبال گنجاندن آن در برنامه سلامت روزانه خود هستند در دسترس هستند.

غذاهای لذیذ و خاص:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا در بازارهای غذاهای لذیذ و خاص محبوب هستند. طعم و بافت منحصربه‌فرد آن‌ها آن‌ها را به ماده‌ای مورد توجه برای متخصصان غذا و سرآشپزهایی تبدیل می‌کند که می‌خواهند کمی پیچیدگی را به خلاقیت‌های خود اضافه کنند. سیر سیاه تخمیر شده را می‌توان در غذاهای گران‌قیمت رستوران‌ها، محصولات غذایی صنایع دستی، و سبدهای هدایای غذای ویژه استفاده کرد.

درمان های طبیعی و طب سنتی:سیر سیاه تخمیر شده سابقه طولانی در استفاده در طب سنتی، به ویژه در فرهنگ های آسیایی دارد. اعتقاد بر این است که فواید سلامتی مختلفی دارد، از جمله بهبود گردش خون، کاهش سطح کلسترول و ارتقای رفاه کلی. در این زمینه، محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک را می توان به عنوان یک درمان طبیعی مصرف کرد یا در فرمولاسیون های طب سنتی گنجانید.

مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک را می توان به عنوان یک عنصر در مواد غذایی کاربردی و محصولات مغذی مورد استفاده قرار داد. غذاهای کاربردی آنهایی هستند که فواید سلامتی بیشتری را فراتر از تغذیه اولیه ارائه می دهند. آنها را می توان با سیر سیاه تخمیر شده غنی کرد تا محتوای غذایی و خواص بالقوه ارتقاء سلامتی آنها را افزایش دهد. از سوی دیگر، مواد مغذی، محصولاتی هستند که از منابع غذایی به دست می‌آیند که فواید پزشکی یا سلامتی دارند.

شایان ذکر است که در حالی که محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا کاربردهای بالقوه زیادی دارند، ترجیحات فردی و شیوه های فرهنگی ممکن است بر استفاده از آنها در مناطق و غذاهای مختلف تأثیر بگذارد. همیشه از پیروی از دستورالعمل‌های استفاده توصیه‌شده اطمینان حاصل کنید و اگر نگرانی‌های سلامتی یا نیازهای غذایی خاصی دارید، با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید.

جزئیات تولید (نمودار جریان)

در اینجا یک فلوچارت ساده از فرآیند تولید محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا آورده شده است:

انتخاب سیر:پیازهای سیر ارگانیک با کیفیت بالا را برای تخمیر انتخاب کنید. لامپ ها باید تازه، سفت و عاری از هرگونه آسیب یا پوسیدگی باشند.

آماده سازی:لایه های بیرونی پیازهای سیر را جدا کرده و به صورت حبه های جداگانه جدا کنید. هر گونه میخک آسیب دیده یا تغییر رنگ داده را بردارید.

اتاق تخمیر:حبه های سیر آماده شده را در یک محفظه تخمیر کنترل شده قرار دهید. محفظه باید دارای شرایط بهینه دما و رطوبت باشد تا تخمیر به طور موثر انجام شود.

تخمیر:اجازه دهید حبه های سیر برای یک دوره مشخص، معمولا بین 2 تا 4 هفته تخمیر شوند. در این مدت، واکنش های آنزیمی رخ می دهد و حبه های سیر را به سیر سیاه تبدیل می کند.

نظارت:به طور منظم فرآیند تخمیر را کنترل کنید تا اطمینان حاصل شود که شرایط داخل محفظه سازگار و بهینه باقی می ماند. این شامل حفظ دما، رطوبت و تهویه مناسب است.

پیری:پس از رسیدن به زمان تخمیر مورد نظر، سیر سیاه تخمیر شده را از محفظه خارج کنید. اجازه دهید سیر سیاه برای مدتی، معمولاً حدود 2 تا 4 هفته، در یک محل نگهداری جداگانه کهنه شود. افزایش سن باعث افزایش بیشتر طعم و خواص تغذیه ای سیر سیاه می شود.

کنترل کیفیت:برای اطمینان از مطابقت با استانداردهای مورد نظر، بررسی های کنترل کیفیت را روی محصولات تخمیر شده سیر سیاه انجام دهید. این شامل بازرسی برای هر گونه نشانه ای از کپک، تغییر رنگ، یا بوی نامطلوب، و همچنین آزمایش محصول برای ایمنی میکروبی است.

بسته بندی:محصولات سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک با کیفیت بالا را در ظروف مناسب بسته بندی کنید، مانند شیشه های دربسته یا کیسه های در بسته با خلاء.

برچسب گذاری:بسته بندی را با اطلاعات واضح و دقیق، از جمله نام محصول، مواد تشکیل دهنده، اطلاعات تغذیه ای و گواهینامه ها (در صورت وجود) برچسب بزنید.

ذخیره و توزیع:محصولات سیر سیاه تخمیر شده بسته بندی شده را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا کیفیت آنها حفظ شود. محصولات را بین خرده فروشان توزیع کنید یا آنها را مستقیماً به مصرف کنندگان بفروشید و از نگهداری و نگهداری مناسب در سراسر زنجیره تامین اطمینان حاصل کنید.

چای گل داوودی ارگانیک (3)

بسته بندی و خدمات

مهم نیست برای حمل و نقل دریایی، حمل و نقل هوایی، ما محصولات را به قدری خوب بسته بندی کردیم که شما هرگز در مورد روند تحویل نگرانی نخواهید داشت. ما هر کاری که می توانیم انجام دهیم انجام می دهیم تا مطمئن شویم که محصولات در دست شما را در شرایط خوبی دریافت می کنید.
نگهداری: در جای خنک، خشک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم / درام.
زمان تحویل: 7 روز پس از سفارش شما.
ماندگاری: 2 سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.

چای گل داوودی ارگانیک (4)
بلوبری (1)

20 کیلوگرم در کارتن

بلوبری (2)

بسته بندی تقویت شده

بلوبری (3)

امنیت لجستیک

روش های پرداخت و تحویل

اکسپرس
زیر 100 کیلوگرم، 3-5 روز
خدمات درب به درب آسان برای تحویل گرفتن کالا

توسط دریا
بیش از 300 کیلوگرم، حدود 30 روز
خدمات بندر به بندر به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم

توسط هوا
100-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
خدمات فرودگاه به فرودگاه به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم

ترانس

گواهینامه

سیر سیاه تخمیر شده ارگانیک خشک شده با کیفیت بالا دارای گواهینامه های ISO2200، HALAL، KOSHER و HACCP می باشد.

CE

  • قبلی:
  • بعدی:

  • پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
    فیجر فیجر x