پودر ماچا ارگانیک تایید شده
پودر ماچا ارگانیک یک پودر ریز آسیاب شده است که از برگ‌های چای پرورش یافته در سایه، معمولاً از گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود.برگها با دقت رشد می کنند و از نور خورشید سایه می اندازند تا طعم و رنگ آنها افزایش یابد.با کیفیت ترین پودر ماچا به دلیل رنگ سبز پر جنب و جوش آن، که از طریق روش های کشت و پردازش دقیق به دست می آید، ارزشمند است.انواع خاص گیاهان چای، روش های کشت، مناطق رشد و تجهیزات فرآوری، همگی در تولید پودر ماچا با کیفیت بالا نقش دارند.فرآیند تولید شامل پوشاندن دقیق گیاهان چای برای جلوگیری از تابش نور خورشید و سپس بخارپز کردن و خشک کردن برگها قبل از آسیاب کردن آنها به پودر ریز است.این باعث ایجاد رنگ سبز پر جنب و جوش و طعمی غنی و معطر می شود.برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید:grace@biowaycn.com.
| نام محصول | پودر ماچا ارگانیک | شماره لات | 20210923 |
| آیتم امتحانی | مشخصات | نتیجه | روش آزمون |
| ظاهر | پودر سبز زمرد | تایید شده | دیداری |
| عطر و طعم | چای ماچا رایحه ای خاص و طعمی لذیذ دارد | تایید شده | دیداری |
| توتال پلی فنل ها | NLT 8.0٪ | 10 65% | UV |
| ال-تیانین | NLT 0.5٪ | 0.76٪ | HPLC |
| کافئین | NMT 3.5٪ | 1 5% | |
| رنگ سوپ | زمرد سبز | تایید شده | دیداری |
| اندازه مش | NLT80٪ تا 80 مش | تایید شده | الک کردن |
| ضرر در خشک شدن | NMT 6.0٪ | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| خاکستر | NMT 12.0٪ | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| چگالی بسته بندی، گرم در لیتر | تجمع طبیعی: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| تعداد کل بشقاب | NMT 10000 CFU/g | تایید شده | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/g | تایید شده | GB 4789.3-2016 |
| محتوای خالص، کیلوگرم | 25±0.20 | تایید شده | JJF 1070-2005 |
| بسته بندی و ذخیره سازی | 25 کیلوگرم استاندارد، به خوبی مهر و موم شده و از گرما، نور و رطوبت محافظت می شود. | ||
| ماندگاری | حداقل 18 ماه با ذخیره سازی مناسب | ||
1. گواهی ارگانیک:پودر ماچا از برگ‌های چای که بدون آفت‌کش‌ها، علف‌کش‌ها یا کودهای مصنوعی رشد کرده و فرآوری شده‌اند، با استانداردهای ارگانیک تهیه می‌شود.
2. در سایه رشد کرده:پودر ماچا با کیفیت بالا از برگ های چای که قبل از برداشت در مقابل نور مستقیم خورشید سایه می اندازند، ساخته می شود و طعم و عطر را افزایش می دهد و در نتیجه رنگ سبز پر جنب و جوشی ایجاد می کند.
3. سنگ-زمین:پودر ماچا با آسیاب کردن برگ های چای سایه دار با استفاده از آسیاب های سنگی گرانیتی تولید می شود و پودری نرم و صاف با بافتی ثابت ایجاد می کند.
4. رنگ سبز پر جنب و جوش:پودر ماچا ارگانیک ممتاز به دلیل رنگ سبز روشن خود که منعکس کننده کیفیت بالا و محتوای مغذی غنی به دلیل سایه زدن و تکنیک های کشت است، شناخته شده است.
5. نمایه طعم غنی:پودر ماچا ارگانیک طعمی پیچیده و غنی از umami با نت‌های گیاهی، شیرین و کمی تلخ را ارائه می‌دهد که تحت تأثیر انواع و روش‌های فرآوری گیاه چای قرار دارد.
6. استفاده چند منظوره:پودر ماچا برای کاربردهای مختلف آشپزی از جمله چای سنتی، اسموتی، لاته، محصولات پخته شده و غذاهای خوش طعم مناسب است.
7. غنی از مواد مغذی:پودر ماچا ارگانیک دارای مواد مغذی است و حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که به دلیل مصرف برگ های چای کامل به صورت پودر است.
1. محتوای آنتی اکسیدانی بالا:پودر ماچای ارگانیک سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه کاتچین است که با کاهش خطر بیماری های مزمن و محافظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد مرتبط است.
2. افزایش آرامش و هوشیاری:ماچا حاوی L-theanine است، اسید آمینه ای که باعث آرامش و هوشیاری می شود و به طور بالقوه باعث بهبود تمرکز و کاهش استرس می شود.
3. بهبود عملکرد مغز:ترکیب L-theanine و کافئین موجود در ماچا ممکن است از عملکرد شناختی، حافظه و توجه حمایت کند.
4. متابولیسم تقویت شده:برخی از مطالعات نشان می دهد که ترکیبات پودر ماچا، به ویژه کاتچین، ممکن است به افزایش متابولیسم و ترویج اکسیداسیون چربی کمک کند و به طور بالقوه به مدیریت وزن کمک کند.
5. سم زدایی:محتوای کلروفیل ماچا ممکن است از فرآیندهای سم زدایی طبیعی بدن حمایت کرده و به حذف مواد مضر کمک کند.
6. سلامت قلب:آنتی اکسیدان های موجود در ماچا، به ویژه کاتچین، ممکن است به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
7. تقویت عملکرد ایمنی:کاتچین های موجود در پودر ماچا دارای خواص ضد میکروبی هستند و به طور بالقوه از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند.
پودر ماچا ارگانیک به دلیل رنگ زنده، طعم بی نظیر و ترکیب غنی از مواد مغذی، کاربردهای مختلفی دارد.معمولاً برای موارد زیر استفاده می شود:
1. چای ماچا:هم زدن پودر با آب داغ یک چای سبز کف آلود و پر جنب و جوش با طعم غنی و اومامی ایجاد می کند.
2. لاته و نوشیدنی:از آن برای تهیه ماچا لاته، اسموتی و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود و رنگی زنده و طعمی متمایز به آن اضافه می کند.
3. پخت:افزودن رنگ، طعم، و فواید تغذیه ای به کیک ها، کلوچه ها، کلوچه ها و شیرینی ها و همچنین فراستینگ، لعاب ها و فیلینگ ها.
4. دسر:افزایش جذابیت بصری و طعم دسرهایی مانند بستنی، پودینگ، موس و ترافل.
5. غذاهای آشپزی:در کاربردهای خوش طعم مانند ماریناد، سس، سس، و به عنوان چاشنی برای رشته فرنگی، برنج و تنقلات شور استفاده می شود.
6. کاسه های اسموتی:افزودن رنگ زنده و فواید تغذیه ای به عنوان رویه یا ترکیب شده در پایه اسموتی.
7. زیبایی و مراقبت از پوست:ترکیب پودر ماچا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن در ماسک های صورت، اسکراب ها و فرمولاسیون های مراقبت از پوست.
بسته بندی و خدمات
بسته بندی
* زمان تحویل: حدود 3-5 روز کاری پس از پرداخت شما.
* بسته بندی: در درام های فیبر با دو کیسه پلاستیکی در داخل.
* وزن خالص: 25 کیلوگرم / درام، وزن ناخالص: 28 کیلوگرم / درام
* اندازه و حجم درام: ID42cm × H52cm، 0.08 m³ / درام
* نحوه نگهداری: در جای خشک و خنک، دور از نور شدید و حرارت نگهداری شود.
* عمر مفید: دو سال در صورت نگهداری مناسب.
حمل دریایی
* DHL Express، FEDEX، و EMS برای مقادیر کمتر از 50 کیلوگرم که معمولاً به عنوان سرویس DDU نامیده می شود.
* حمل و نقل دریایی برای مقادیر بیش از 500 کیلوگرم؛و حمل و نقل هوایی برای 50 کیلوگرم در بالا در دسترس است.
* برای محصولات با ارزش بالا، لطفا برای ایمنی حمل و نقل هوایی و DHL express را انتخاب کنید.
* لطفاً قبل از ثبت سفارش تأیید کنید که آیا می توانید هنگام رسیدن کالا به گمرک شما ترخیص را انجام دهید.برای خریداران از مکزیک، ترکیه، ایتالیا، رومانی، روسیه و سایر مناطق دور افتاده.
روش های پرداخت و تحویل
بیان
زیر 100 کیلوگرم، 3-5 روز
خدمات درب به درب آسان برای تحویل گرفتن کالا
از طریق دریا
بیش از 300 کیلوگرم، حدود 30 روز
خدمات بندر به بندر به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
هوایی
100-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
خدمات فرودگاه به فرودگاه به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
جزئیات تولید (نمودار جریان)
1. منبع یابی و برداشت
2. استخراج
3. تغلیظ و تصفیه
4. خشک کردن
5. استانداردسازی
6. کنترل کیفیت
7. بسته بندی 8. توزیع
گواهینامه
It دارای گواهینامه های ISO، HALAL و KOSHER می باشد.
سوالات متداول (سوالات متداول)
س: چگونه می دانید که ماچا ارگانیک است؟
پاسخ: برای تعیین ارگانیک بودن ماچا، می توانید به دنبال شاخص های زیر باشید:
گواهی ارگانیک: بررسی کنید که آیا پودر ماچا توسط یک مرجع معتبر گواهینامه ارگانیک تایید شده است یا خیر.به دنبال نشان‌ها یا برچسب‌های گواهی ارگانیک روی بسته‌بندی، مانند USDA Organic، EU Organic یا سایر علائم گواهی ارگانیک مرتبط باشید.
لیست مواد تشکیل دهنده: لیست مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی را مرور کنید.پودر ماچای ارگانیک باید به صراحت "ماچای ارگانیک" یا "چای سبز ارگانیک" را به عنوان ماده اولیه ذکر کند.علاوه بر این، عدم وجود آفت‌کش‌ها، علف‌کش‌ها یا کودهای مصنوعی باید نشان داده شود.
منشا و منبع: منشا و منبع پودر ماچا را در نظر بگیرید.ماچای ارگانیک معمولاً از مزارع چای تهیه می‌شود که به شیوه‌های کشاورزی ارگانیک مانند اجتناب از مواد شیمیایی مصنوعی و آفت‌کش‌ها پایبند هستند.
شفافیت و مستندسازی: تامین کنندگان و تولیدکنندگان معتبر پودر ماچای ارگانیک باید بتوانند مستندات و شفافیت را در مورد گواهینامه ارگانیک، شیوه های منبع یابی و مطابقت با استانداردهای ارگانیک ارائه دهند.
تأیید شخص ثالث: به دنبال پودر ماچا باشید که توسط سازمان های شخص ثالث یا حسابرسان متخصص در صدور گواهینامه ارگانیک تأیید شده است.این می تواند اطمینان بیشتری از وضعیت ارگانیک محصول ارائه دهد.
با در نظر گرفتن این عوامل و انجام تحقیقات کامل، می توانید هنگام تعیین ارگانیک بودن پودر ماچا تصمیم آگاهانه بگیرید.
س: آیا نوشیدن روزانه پودر ماچا بی خطر است؟
پاسخ: نوشیدن پودر ماچا در حد اعتدال به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر در نظر گرفته می شود.با این حال، هنگام مصرف روزانه ماچا، مهم است که به ملاحظات احتمالی توجه داشته باشید:
محتوای کافئین: ماچا حاوی کافئین است که می تواند تأثیر متفاوتی روی افراد بگذارد.مصرف بیش از حد کافئین ممکن است منجر به عوارض جانبی مانند اضطراب، بی خوابی یا مشکلات گوارشی شود.اگر قصد دارید روزانه ماچا بنوشید، نظارت بر مصرف کلی کافئین خود از همه منابع ضروری است.
سطوح L-theanine: در حالی که L-theanine موجود در ماچا می تواند باعث آرامش و تمرکز شود، مصرف بیش از حد ممکن است برای همه مناسب نباشد.توصیه می شود از پاسخ فردی خود به L-theanine آگاه باشید و میزان مصرف خود را بر اساس آن تنظیم کنید.
کیفیت و خلوص: اطمینان حاصل کنید که پودر ماچا مصرفی از کیفیت بالا و عاری از آلودگی برخوردار است.منابع معتبر را انتخاب کنید تا خطر مصرف محصولات بی کیفیت یا تقلبی را به حداقل برسانید.
حساسیت های شخصی: افرادی که دارای شرایط خاص سلامتی، حساسیت به کافئین یا سایر ملاحظات غذایی هستند، باید قبل از وارد کردن ماچا در برنامه روزانه خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.
رژیم غذایی متعادل: ماچا باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع باشد.تکیه بیش از حد به هر غذا یا نوشیدنی ممکن است منجر به عدم تعادل در دریافت مواد مغذی شود.
مانند هر تغییر رژیم غذایی، توصیه می شود به بدن خود گوش دهید، واکنش خود را به مصرف ماچا کنترل کنید و در صورت داشتن هر گونه نگرانی یا شرایط بهداشتی زمینه ای از یک متخصص مراقبت های بهداشتی راهنمایی بگیرید.
س: کدام درجه ماچا سالم تر است؟
پاسخ: فواید سلامتی ماچا در درجه اول از محتوای مواد مغذی آن، به ویژه سطوح بالای آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه و سایر ترکیبات مفید ناشی می شود.هنگام در نظر گرفتن سالم ترین درجه ماچا، مهم است که نمرات مختلف و ویژگی های آنها را درک کنید:
درجه تشریفاتی: این ماچا با بالاترین کیفیت است که به دلیل رنگ سبز پر جنب و جوش، بافت صاف و مشخصات طعم پیچیده آن شناخته شده است.ماچا درجه تشریفاتی معمولاً در مراسم سنتی چای استفاده می‌شود و به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی و طعم متعادل آن ارزشمند است.اغلب به دلیل کیفیت برتر و کشت دقیق آن، سالم ترین درجه در نظر گرفته می شود.
درجه ممتاز: ماتا درجه ممتاز از نظر کیفیت کمی پایین تر از درجه تشریفاتی است، همچنان غلظت بالایی از مواد مغذی و رنگ سبز پر جنب و جوش را ارائه می دهد.برای مصرف روزانه مناسب است و اغلب برای تهیه ماچا لاته، اسموتی و خلاقیت های آشپزی استفاده می شود.
درجه آشپزی: این درجه بیشتر برای کاربردهای آشپزی مانند پخت، پخت و پز و ترکیب کردن در دستور پخت مناسب است.در حالی که ماچای درجه آشپزی ممکن است در مقایسه با درجه های تشریفاتی و درجه یک، طعم گس تر و رنگ کمتری داشته باشد، اما همچنان مواد مغذی مفیدی را حفظ کرده و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
از نظر فواید سلامتی، همه درجات ماچا می توانند مواد مغذی و آنتی اکسیدان های ارزشمندی را ارائه دهند.سالم ترین درجه برای یک فرد به ترجیحات خاص، استفاده مورد نظر و بودجه آنها بستگی دارد.مهم است که ماچا را از منابع معتبر انتخاب کنید و هنگام انتخاب مناسب ترین درجه برای نیازهای خود، عواملی مانند طعم، رنگ و کاربرد مورد نظر را در نظر بگیرید.
س: پودر ماچا ارگانیک برای چه استفاده می شود؟
پاسخ: پودر ماچای ارگانیک به دلیل رنگ پر جنب و جوش، طعم منحصر به فرد و ترکیب غنی از مواد مغذی برای انواع برنامه های آشپزی، نوشیدنی و سلامتی استفاده می شود.برخی از کاربردهای رایج پودر ماچای ارگانیک عبارتند از:
چای ماچا: استفاده سنتی و شناخته شده پودر ماچا در تهیه چای ماچا است.این پودر با آب داغ مخلوط می شود تا یک چای سبز کف آلود و پر جنب و جوش با طعم غنی و اومامی ایجاد شود.
لاته و نوشیدنی: پودر ماچا اغلب برای تهیه ماچا لاته، اسموتی و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود.رنگ پر جنب و جوش و طعم متمایز آن، آن را به یک عنصر محبوب در دستور العمل های مختلف نوشیدنی تبدیل کرده است.
پخت: پودر ماچا در پخت برای افزودن رنگ، طعم و مزایای تغذیه ای به طیف گسترده ای از دستور العمل ها از جمله کیک، کلوچه، کلوچه و شیرینی استفاده می شود.همچنین می توان آن را در فراستینگ، لعاب و پرکننده ها گنجاند.
دسر: پودر ماچای ارگانیک معمولا در تهیه دسرهایی مانند بستنی، پودینگ، موس و ترافل استفاده می شود.طعم و رنگ منحصر به فرد آن می تواند جذابیت بصری و طعم خوراکی های شیرین را افزایش دهد.
غذاهای آشپزی: پودر ماچا را می توان در برنامه های آشپزی خوش طعم، از جمله در مارینادها، سس ها، سس ها و به عنوان چاشنی غذاهایی مانند رشته فرنگی، برنج و تنقلات شور استفاده کرد.
کاسه اسموتی: پودر ماچا اغلب به کاسه های اسموتی به دلیل رنگ زنده و فواید تغذیه ای آن اضافه می شود.می توان آن را به عنوان یک رویه استفاده کرد یا برای طعم و رنگ بیشتر در پایه اسموتی گنجانید.
زیبایی و مراقبت از پوست: برخی از محصولات زیبایی و مراقبت از پوست از پودر ماچا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن استفاده می کنند.می توان آن را در ماسک های صورت، اسکراب ها و سایر فرمول های مراقبت از پوست یافت.
به طور کلی، پودر ماچا ارگانیک تطبیق پذیری را در دستور العمل های شیرین و خوش طعم ارائه می دهد و آن را به یک ماده محبوب در طیف گسترده ای از کاربردهای آشپزی و سلامتی تبدیل می کند.
س: چرا ماچا اینقدر گران است؟
پاسخ: ماچا در مقایسه با سایر انواع چای به دلیل عوامل متعددی نسبتاً گران است:
تولید فشرده: ماچا از طریق یک فرآیند کار فشرده تولید می‌شود که شامل سایه زدن گیاهان چای، چیدن دستی برگها و آسیاب کردن آنها به صورت پودر ریز است.این فرآیند دقیق نیاز به نیروی کار ماهر و زمان دارد که به هزینه بالاتر آن کمک می کند.
کشت در سایه: ماچای باکیفیت از برگ های چای تهیه می شود که چند هفته قبل از برداشت در مقابل نور مستقیم خورشید قرار می گیرند.این فرآیند سایه‌زنی باعث افزایش طعم، عطر و محتوای مغذی برگها می‌شود اما هزینه‌های تولید را نیز افزایش می‌دهد.
کنترل کیفیت: تولید ماچای ممتاز شامل اقدامات کنترل کیفیت دقیقی است تا اطمینان حاصل شود که فقط از بهترین برگ ها استفاده می شود.این توجه به کیفیت و ثبات به قیمت بالاتر ماچا کمک می کند.
در دسترس بودن محدود: ماچا اغلب در مناطق خاصی تولید می شود و عرضه ماچا با کیفیت بالا ممکن است محدود باشد.در دسترس بودن محدود، همراه با تقاضای بالا، می تواند قیمت ماچا را افزایش دهد.
تراکم مواد مغذی: ماچا به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه و سایر ترکیبات مفید شناخته شده است.تراکم مواد مغذی و مزایای بالقوه سلامتی آن به ارزش درک شده و قیمت بالاتر آن کمک می کند.
درجه تشریفاتی: بالاترین کیفیت ماچا، که به عنوان درجه تشریفاتی شناخته می شود، به دلیل طعم عالی، رنگ پر جنب و جوش و طعم متعادل، گران است.این گرید اغلب در مراسم سنتی چای استفاده می شود و بر اساس آن قیمت گذاری می شود.
به طور کلی، ترکیبی از تولید فشرده، کنترل کیفیت، در دسترس بودن محدود و تراکم مواد مغذی به هزینه نسبتاً بالاتر ماچا در مقایسه با سایر انواع چای کمک می کند.
س: ماچای روشن بهتر است یا تیره؟
ج: رنگ ماچا چه روشن و چه تیره لزوماً نشان دهنده کیفیت یا مناسب بودن آن نیست.در عوض، رنگ ماچا می تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند تنوع گیاه چای، شرایط رشد، روش های پردازش و استفاده مورد نظر قرار گیرد.در اینجا یک درک کلی از ماچای روشن و تاریک آورده شده است:
ماتچای روشن: سایه‌های روشن‌تر ماچا اغلب با طعم لطیف‌تر و طعم کمی شیرین‌تر همراه است.ماچای سبک تر ممکن است برای مراسم سنتی چای یا کسانی که از طعم ملایم تر و نرم تری لذت می برند ترجیح داده شود.
ماتچای تیره: سایه‌های تیره‌تر ماچا می‌توانند طعمی قوی‌تر و خاکی‌تر با کمی تلخی داشته باشند.ماچای تیره‌تر ممکن است برای کاربردهای آشپزی، مانند پخت و پز یا پخت و پز، که در آن طعم قوی‌تر می‌تواند مکمل سایر مواد باشد، ترجیح داده شود.
در نهایت، انتخاب بین ماچای روشن و تیره به ترجیح شخصی و استفاده مورد نظر بستگی دارد.هنگام انتخاب ماچا، مهم است که به جای تمرکز بر رنگ، عواملی مانند درجه، مشخصات طعم و کاربرد خاص را در نظر بگیرید.علاوه بر این، کیفیت، تازگی و طعم کلی ماچا باید ملاحظات اولیه در هنگام تعیین اینکه کدام نوع ماچا برای نیازهای شما مناسب تر است، باشد.
