روغن عصاره دانه سیاه
روغن عصاره بذر Nigella sativa، همچنین به عنوان شناخته می شودروغن عصاره دانه سیاه، از دانه های گیاه Nigella sativa ، که یک گیاه گلدار متعلق به خانواده Ranunculaceae است ، گرفته شده است. این عصاره سرشار از ترکیبات فعال زیستی مانند تیموکینون ، آلکالوئیدها ، ساپونین ها ، فلاونوئیدها ، پروتئین ها و اسیدهای چرب است.
نیگللا ساتوا(Caraway Black ، همچنین به عنوان زیره سیاه ، Nigella ، Kalonji ، Charnushka شناخته می شود)یک گیاه گل سالانه در خانواده Ranunculaceae ، بومی اروپای شرقی (بلغارستان و رومانی) و آسیای غربی (قبرس ، ترکیه ، ایران و عراق) است ، اما در یک منطقه بسیار گسترده تر از جمله بخش هایی از اروپا ، شمال آفریقا و شرق به میانمار طبیعی است. از آن به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها استفاده می شود. عصاره Nigella Sativa دارای سابقه طولانی در استفاده از مستند است که قدمت آن در 2،000 سال در سیستم های پزشکی سنتی و آیورودا است. نام "بذر سیاه" البته اشاره ای به رنگ این دانه های گیاهی سالانه است. گذشته از مزایای سلامتی گزارش شده آنها ، این دانه ها نیز گاهی به عنوان ادویه در غذاهای هندی و خاورمیانه مورد استفاده قرار می گیرند. گیاه Nigella Sativa به خودی خود می تواند تا حدود 12 اینچ قد رشد کند و گلهای آن معمولاً آبی کم رنگ هستند اما می توانند سفید ، زرد ، صورتی یا بنفش سبک باشند. اعتقاد بر این است که تیموکینون ، که در دانه های Nigella Sativa وجود دارد ، اصلی ترین مؤلفه شیمیایی فعال مسئول مزایای سلامتی گزارش شده Nigella Sativa است.
اعتقاد بر این است که عصاره بذر Nigella Sativa دارای مزایای بالقوه بالقوه از جمله خواص ضد التهابی ، آنتی اکسیدان و تعدیل کننده ایمنی است. این ماده به طور سنتی در داروهای گیاهی مورد استفاده قرار گرفته و همچنین در مکمل های غذایی ، داروهای گیاهی و محصولات بهداشتی طبیعی گنجانیده شده است.
| نام محصول: | روغن Nigella Sativa | ||
| منبع گیاه شناسی: | Nigella sativa L. | ||
| قسمت گیاهی مورد استفاده: | بذر | ||
| مقدار: | 100 کیلوگرم |
| قسمت | استاندارد | نتیجه آزمایش | روش تست | ||||
| ادمکویون | 0.0 ٪ | 5.30 ٪ | HPLC | ||||
| فیزیکی و شیمیایی | |||||||
| ظاهر | روغن نارنجی به مایل به قهوه ای مایل به قرمز | تطبیق کردن | بصری | ||||
| بو | مشخصه | تطبیق کردن | موجودی | ||||
| چگالی (20 ℃) | 0.9000 ~ 0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| شاخص انکسار (20 ℃) | 1.5000 ～ 1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| مقدار اسید (میلی گرم KOH/G) | 0.0 ٪ | 0.7 ٪ | GB/T5530 | ||||
| مقدار لودین (G/100g) | 100 ~ 160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| رطوبت و بی ثبات | 0.0 ٪ | 0.07 ٪ | GB/T5528.1995 | ||||
| فلز سنگین | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | 1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | 1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| آزمایش میکروبیولوژیکی | |||||||
| تعداد کل صفحه | ≤1000cfu/g | تطبیق کردن | AOAC | ||||
| مخمر و قالب | ≤100cfu/g | تطبیق کردن | AOAC | ||||
| E.Coli | منفی | منفی | AOAC | ||||
| ماهی سالمونلا | منفی | منفی | AOAC | ||||
| استافیلوکوک | منفی | منفی | AOAC | ||||
| نتیجه گیری با مشخصات ، غیر GMO ، آلرژن رایگان ، BSE/TSE رایگان مطابقت دارد | |||||||
| ذخیره سازی ذخیره شده در مکان های خنک و خشک. از نور و گرما قوی خودداری کنید | |||||||
| بسته بندی بسته بندی شده در طبل روکش روی ، 20 کیلوگرم/طبل | |||||||
| عمر قفسه 24 ماه تحت شرایط فوق و در بسته اصلی آن است | |||||||
Nigella Sativa Seed Entract Entract Olem فواید و کاربردهای بهداشتی ممکن است شامل موارد زیر باشد:
· درمان کمکی Covid-19
· برای بیماری کبد چرب غیر الکلی مفید است
· خوب برای آسم
· برای ناباروری مردان مفید است
· نشانگرهای التهابی را کاهش دهید (پروتئین واکنشی C)
· دیس لیپیدمی را بهبود بخشید
· برای کنترل قند خون خوب است
· کاهش وزن کمک کنید
· به تنظیم فشار خون کمک می کند
· به حل سنگ کلیه کمک می کند
روغن عصاره بذر Nigella sativa یا روغن دانه سیاه در انواع کاربردهای مختلف از جمله:
طب سنتی:از روغن بذر سیاه در طب سنتی به دلیل فواید بالقوه سلامتی ، از جمله خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی آن استفاده می شود.
مکمل رژیم غذایی:به دلیل محتوای غنی از ترکیبات فعال زیستی ، از جمله تیموکینون و سایر مواد مفید ، از آن به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود.
کاربردهای آشپزی:از روغن دانه سیاه به عنوان یک افزودنی طعم دهنده و مواد غذایی در بعضی از ظروف استفاده می شود.
مراقبت از پوست:به دلیل خاصیت بالقوه تغذیه کننده پوست در برخی از محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود.
مراقبت از مو:روغن بذر سیاه به دلیل فواید بالقوه آن برای سلامت مو و پوست سر در محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.
این فرایند منجر به تولید روغن عصاره بذر Nigella Sativa با استفاده از روش مطبوعات سرد می شود:
تمیز کردن بذر:ناخالصی ها و مواد خارجی را از دانه های Nigella sativa جدا کنید.
خرد کردن بذر:برای تسهیل استخراج روغن ، دانه های تمیز شده را خرد کنید.
استخراج مطبوعات سرد:برای استخراج روغن ، دانه های خرد شده را با استفاده از یک روش فشار سرد فشار دهید.
تصفیه:روغن استخراج شده را فیلتر کنید تا هرگونه مواد جامد یا ناخالصی باقی مانده را از بین ببرید.
ذخیره سازی:روغن فیلتر شده را در ظروف مناسب ذخیره کرده و از آن در برابر نور و گرما محافظت می کند.
کنترل کیفیت:بررسی های با کیفیت را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که روغن مطابق با استانداردهای ایمنی و کیفیت است.
بسته بندی:روغن را برای توزیع و فروش بسته بندی کنید.
ذخیره سازی: در یک مکان خنک ، خشک و تمیز نگه دارید ، از رطوبت و نور مستقیم محافظت کنید.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم در طبل.
زمان سرب: 7 روز پس از سفارش شما.
ماندگاری: 2 سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
بیان کردن
زیر 100 کیلوگرم ، 3-5 روز
سرویس درب به درب آسان برای برداشتن کالاها
از کنار دریا
بیش از 300 کیلوگرم ، حدود 30 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای بندر به بندر
توسط هوا
100 کیلوگرم -1000 کیلوگرم ، 5-7 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای فرودگاه به فرودگاه به فرودگاه
Bioway Organic گواهینامه های ارگانیک و EU ارگانیک ، BRC ، ISO ، حلال ، کوشر و HACCP را بدست آورده است.
ترکیب دانه Nigella sativa
دانه های Nigella sativa حاوی یک ترکیب متعادل از پروتئین ها ، اسیدهای چرب و کربوهیدرات هستند. یک زیر مجموعه خاص از اسیدهای چرب ، معروف به روغن ضروری ، قسمت فعال بذر Nigella sativa در نظر گرفته می شود زیرا حاوی مؤلفه اصلی فعال زیستی Thymoquninone است. در حالی که مؤلفه روغن یک بذر Nigella sativa معمولاً 36-38 ٪ از کل وزن آن را شامل می شود ، مؤلفه روغن ضروری معمولاً فقط 4 ٪ - 2.5 ٪ از دانه های Nigella sativa را به خود اختصاص می دهد. تجزیه خاص از ترکیب روغن اساسی Nigella Sativa به شرح زیر است:
ادمکویون
Dithymoquinone (Nigellone)
تیمو هیدروکیون
تیمو
پی-سموم
کارواکرول
4-Terpineol
لانگولین
دارای یک یابع t-anethole
لیمونن
دانه های Nigella Sativa همچنین حاوی سایر اجزای غیر کالری از جمله تیامین (ویتامین B1) ، ریبوفلاوین (ویتامین B2) ، پیریدوکسین (ویتامین B6) ، اسید فولیک ، پتاسیم ، نیاسین و موارد دیگر هستند.
در حالی که تعدادی از ترکیبات فعال در Nigella sativa از جمله تیموموهیدروکینون ، P-Cymene ، Carvacrol ، 4-Terpineol ، T-Anethol و Longifolene و سایر موارد ذکر شده در بالا وجود دارد. اعتقاد بر این است که حضور تیموکینون فیتوشیمیایی تا حد زیادی مسئول مزایای سلامتی گزارش شده نیگللا ساتیوا است. تیموکینون سپس در بدن به دیمر معروف به دیتیموکینون (نیگلون) تبدیل می شود. هر دو مطالعه سلولی و حیوانی نشان داده اند که تیموکینون ممکن است از سلامت قلبی عروقی ، سلامت مغز ، عملکرد سلولی و موارد دیگر پشتیبانی کند. تیموکینون به عنوان یک ترکیب تداخل پان سنج طبقه بندی می شود که به طور غیرقانونی به بسیاری از پروتئین ها متصل می شود.
تفاوت اصلی بین پودر عصاره بذر سیاه و روغن عصاره بذر سیاه در شکل و ترکیب آنها نهفته است.
پودر عصاره بذر سیاه به طور معمول یک شکل غلیظ از ترکیبات فعال موجود در دانه های سیاه از جمله تیموکینون است و اغلب در مکمل های غذایی یا برای ترکیب در محصولات مختلف استفاده می شود. از طرف دیگر ، روغن عصاره بذر سیاه عصاره لیپیدهایی است که از طریق یک فرآیند فشار یا استخراج از دانه ها به دست می آید و معمولاً در کاربردهای آشپزی ، مراقبت از پوست و مراقبت از مو و همچنین در طب سنتی استفاده می شود.
در حالی که هر دو شکل پودر و روغن ممکن است همان درصد از تیموکینون را داشته باشند ، فرم پودر به طور معمول متمرکز تر است و ممکن است استاندارد سازی برای دوزهای خاص آسان تر باشد ، در حالی که فرم روغن مزایای اجزای محلول در لیپید را فراهم می کند و برای استفاده موضعی یا آشپزی مناسب تر است.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که برنامه های خاص و مزایای هر فرم ممکن است متفاوت باشد ، و افراد باید استفاده در نظر گرفته شده خود را در نظر بگیرند و با یک متخصص بهداشتی یا متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند تا مناسب ترین شکل برای نیازهای خود را تعیین کنند.
