روغن جلبک DHA زمستانی شده
روغن جلبک DHA زمستانه شده یک مکمل غذایی حاوی غلظت بالایی از اسید چرب امگا ۳ DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) است. این روغن از ریزجلبکهای رشد یافته در محیط کنترلشده به دست میآید و جایگزینی مناسب برای وگانها برای مکملهای روغن ماهی محسوب میشود. اصطلاح "زمستانه شدن" به فرآیند حذف ماده مومی شکلی اشاره دارد که باعث میشود روغن در دماهای پایینتر جامد شود و آن را پایدارتر و استفاده از آن را آسانتر کند. DHA برای عملکرد مغز، سلامت قلب و عروق و رشد جنین در دوران بارداری مهم است.
| نام محصول | روغن جلبک DHA(زمستان سازی) | مبدا | چین |
| ساختار شیمیایی و شماره CAS: شماره CAS: 6217-54-5؛ فرمول شیمیایی: C22H32O2؛ وزن مولکولی: ۳۲۸.۵ |  | ||
| دادههای فیزیکی و شیمیایی | |
| رنگ | زرد کمرنگ تا نارنجی |
| بو | مشخصه |
| ظاهر | مایع روغنی شفاف و زلال بالای 0 درجه سانتیگراد |
| کیفیت تحلیلی | |
| محتوای DHA | ≥40٪ |
| رطوبت و مواد فرار | ≤0.05٪ |
| مقدار اکسیداسیون کل | ≤25.0 میلیاکیوالان بر کیلوگرم |
| مقدار اسید | ≤0.8 میلیگرم KOH/g |
| مقدار پراکسید | ≤5.0 میلیاکیوالان بر کیلوگرم |
| ماده غیر قابل صابونی شدن | ≤4.0٪ |
| ناخالصیهای نامحلول | ≤0.2٪ |
| اسید چرب آزاد | ≤0.25٪ |
| اسید چرب ترانس | ≤1.0٪ |
| مقدار آنیزیدین | ۱۵.۰≤ |
| نیتروژن | ≤0.02٪ |
| آلاینده | |
| ب(الف)پ | ≤10.0ppb |
| آفلاتوکسین B1 | ≤5.0ppb |
| سرب | ≤0.1ppm |
| آرسنیک | ≤0.1ppm |
| کادمیوم | ≤0.1ppm |
| جیوه | ≤0.04ppm |
| میکروبیولوژیکی | |
| تعداد کل میکروبی هوازی | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| تعداد کل مخمرها و کپکها | ≤100 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| ای. کولی | منفی/10 گرم |
| ذخیرهسازی | این محصول را میتوان به مدت ۱۸ ماه در ظرف اصلی باز نشده در دمای کمتر از -۵ درجه سانتیگراد نگهداری کرد و از گرما، نور، رطوبت و اکسیژن محافظت نمود. |
| بسته بندی | بسته بندی شده در بشکه های فلزی 20 و 190 کیلوگرمی (درجه غذایی) |
در اینجا برخی از ویژگیهای کلیدی روغن جلبک DHA زمستانیشده با غلظت بیش از ۴۰٪ آورده شده است:
۱. غلظت بالای DHA: این محصول حاوی حداقل ۴۰٪ DHA است که آن را به منبعی قوی از این اسید چرب امگا ۳ مهم تبدیل میکند.
۲. مناسب برای گیاهخواران: از آنجایی که از ریزجلبکها گرفته شده است، این محصول برای گیاهخواران و وگانهایی که میخواهند رژیم غذایی خود را با DHA تکمیل کنند، مناسب است.
۳. زمستانگذرانی برای پایداری: فرآیند زمستانگذرانی که برای تولید این محصول استفاده میشود، مواد مومی شکلی را که میتوانند باعث بیثباتی روغن در دماهای پایین شوند، از بین میبرد و محصولی را ارائه میدهد که استفاده و کار با آن آسانتر است.
۴. غیر GMO: این محصول از گونههای میکروجلبک اصلاح ژنتیکی نشده ساخته شده است و منبع طبیعی و پایدار DHA را تضمین میکند.
۵. آزمایش خلوص توسط شخص ثالث: برای اطمینان از بالاترین استانداردهای کیفیت، این محصول توسط یک آزمایشگاه شخص ثالث از نظر خلوص و قدرت آزمایش میشود.
۶. مصرف آسان: این محصول معمولاً به صورت سافت ژل یا مایع موجود است و افزودن آن به برنامه روزانه را آسان میکند. ۷. امکان ترکیب برای برآورده کردن خواستههای خاص مشتری
چندین کاربرد محصول برای روغن جلبک DHA زمستانیشده با غلظت بیش از ۴۰٪ وجود دارد:
۱. مکملهای غذایی: DHA یک ماده مغذی مهم است که از سلامت مغز و چشم پشتیبانی میکند. روغن جلبک DHA زمستانیشده با غلظت ≥۴۰٪ میتواند به عنوان یک مکمل غذایی به صورت سافتژل یا مایع استفاده شود.
۲. غذاها و نوشیدنیهای کاربردی: این محصول را میتوان به غذاها و نوشیدنیهای کاربردی، مانند شیکهای جایگزین غذا یا نوشیدنیهای ورزشی، اضافه کرد تا ارزش غذایی آنها افزایش یابد.
۳. شیر خشک نوزاد: DHA یک ماده مغذی ضروری برای نوزادان، به ویژه برای رشد مغز و چشم است. روغن جلبک DHA زمستانیشده با غلظت ≥۴۰٪ را میتوان به شیر خشک نوزاد اضافه کرد تا از دریافت این ماده مغذی مهم توسط نوزادان اطمینان حاصل شود.
۴. خوراک دام: این محصول همچنین میتواند در خوراک دام، به ویژه برای آبزیپروری و طیور، برای بهبود ارزش غذایی خوراک و در نهایت سلامت حیوانات مورد استفاده قرار گیرد.
۵. محصولات آرایشی و بهداشتی: DHA همچنین برای سلامت پوست مفید است و میتواند به محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرمهای مراقبت از پوست اضافه شود تا سلامت پوست را تقویت کند.
توجه: علامت * نشان دهنده CCP است.
فیلتراسیون CCP1: کنترل مواد خارجی
CL: یکپارچگی فیلتر.
نگهداری: در جای خشک، خنک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بستهبندی فله: پودر ۲۵ کیلوگرم در هر بشکه؛ روغن مایع ۱۹۰ کیلوگرم در هر بشکه.
زمان تحویل: ۷ روز پس از سفارش شما
ماندگاری: ۲ سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
اکسپرس
زیر ۱۰۰ کیلوگرم، ۳-۵ روز
خدمات درب به درب، تحویل آسان کالا
از طریق دریا
بیش از ۳۰۰ کیلوگرم، حدود ۳۰ روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات بندر به بندر نیاز است
توسط هوا
100 کیلوگرم-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات فرودگاهی نیاز است
روغن جلبک DHA زمستانه شده توسط گواهینامههای ارگانیک USDA و EU، BRC، ISO، HALAL، KOSHER و HACCP تأیید شده است.
روغن جلبک DHA معمولاً برای حذف هرگونه موم یا سایر ناخالصیهای جامد موجود در روغن، زمستانهسازی میشود. زمستانهسازی فرآیندی است که شامل خنک کردن روغن تا دمای پایین و سپس فیلتر کردن آن برای حذف هرگونه جامدی است که از روغن رسوب کرده است. زمستانهسازی محصول روغن جلبک DHA مهم است زیرا وجود مومها و سایر ناخالصیها میتواند باعث کدر شدن یا حتی جامد شدن روغن در دماهای پایینتر شود که میتواند برای برخی از کاربردها مشکلساز باشد. به عنوان مثال، در سافتژلهای مکمل غذایی، وجود مومها میتواند منجر به ظاهری کدر شود که ممکن است برای مصرفکنندگان ناخوشایند باشد. حذف این ناخالصیها از طریق زمستانهسازی تضمین میکند که روغن در دماهای پایینتر شفاف و پایدار باقی بماند، که برای اهداف ذخیرهسازی و حمل و نقل مهم است. علاوه بر این، حذف ناخالصیها میتواند خلوص و کیفیت روغن را افزایش دهد و آن را برای کاربردهای متنوعی از جمله مکملهای غذایی، غذاهای کاربردی و محصولات مراقبت شخصی مناسب سازد.
روغن جلبک DHA و روغن DHA ماهی هر دو حاوی اسید چرب امگا ۳، DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) هستند که یک ماده مغذی مهم برای سلامت مغز و قلب است. با این حال، تفاوتهایی بین این دو وجود دارد. روغن جلبک DHA از ریزجلبکها، یک منبع گیاهی و پایدار امگا ۳، گرفته میشود. این گزینه خوبی برای افرادی است که رژیم غذایی گیاهی یا گیاهخواری/وگان را دنبال میکنند یا به غذاهای دریایی حساسیت دارند. همچنین گزینه خوبی برای افرادی است که نگران ماهیگیری بیش از حد یا تأثیر زیستمحیطی برداشت ماهی هستند. از سوی دیگر، روغن DHA ماهی از ماهیهایی مانند ماهی سالمون، ماهی تن یا ماهی کولی تهیه میشود. این نوع روغن معمولاً در مکملهای غذایی استفاده میشود و در برخی از محصولات غذایی نیز یافت میشود. هر دو منبع DHA مزایا و معایبی دارند. در حالی که روغن DHA ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ اضافی مانند EPA (اسید ایکوزاپنتانوئیک) است، گاهی اوقات میتواند حاوی آلایندههایی مانند فلزات سنگین، دیوکسینها و PCBها باشد. روغن DHA جلبکی شکل خالصتری از امگا ۳ است، زیرا در یک محیط کنترلشده رشد میکند و بنابراین حاوی آلایندههای کمتری است. بهطورکلی، هم روغن جلبک DHA و هم روغن DHA ماهی میتوانند منابع مفیدی از امگا ۳ باشند و انتخاب بین این دو به ترجیحات شخصی و نیازهای غذایی بستگی دارد.
