کنسانتره آب توت خالص
کنسانتره آب توت خالصمحصولی است که با استخراج آب میوه از میوه های توت و کاهش آن به شکل غلیظ ساخته شده است. این ماده به طور معمول با از بین بردن میزان آب از آب از طریق فرآیند گرمایش یا انجماد ساخته می شود. کنسانتره حاصل سپس به صورت مایع یا پودری ذخیره می شود و حمل و نقل ، ذخیره و استفاده را راحت تر می کند. این بیماری به دلیل طعم غنی و خاصیت غذایی بالا ، از جمله منبع مناسب ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها شناخته شده است. این می تواند به عنوان یک ماده در محصولات مختلف مواد غذایی و آشامیدنی مانند اسموتی ، آبمیوه ، مربا ، ژله و دسرها مورد استفاده قرار گیرد.
| موضوع | قسمت | استاندارد |
| حسی ، ارزیابی | رنگ | بنفش یا آمارانتین |
| عطر و طعم | با طعم توت تازه طبیعی قوی ، بدون بوی عجیب و غریب | |
| ظاهر | یکنواخت و همگن صاف و عاری از هر ماده خارجی. | |
| داده های فیزیکی و شیمیایی | بریکس (در 20 ℃) | 1 ± 65 ٪ |
| اسیدیته کل (به عنوان اسید سیتریک) | ＞ 1.0 | |
| کدورت (11.5 درجه بریکس) NTU | <10 | |
| سرب (سرب) ، میلی گرم/کیلوگرم | ＜ 0.3 | |
| مواد نگهدارنده | هیچ کدام | |
| قسمت | مشخصات | نتیجه |
| Eنسبت xtract/سنجش | بریکس: 65.2 | |
| ارهnoلپتیک | ||
| ظاهر | بدون ماده خارجی قابل مشاهده ، بدون تعلیق ، بدون رسوب | مطابقت |
| رنگ | قرمز رنگ | مطابقت |
| بو | طعم و طعم توت طبیعی ، بدون بوی قوی | مطابقت |
| طعم | طعم توت طبیعی | مطابقت |
| قسمت مورد استفاده | میوه | مطابقت |
| حلال | اتانول و آب | مطابقت |
| روش خشک کن | خشک کردن اسپری | مطابقت |
| خصوصیات جسمی | ||
| اندازه ذرات | NLT100 ٪ از طریق 80 مش | مطابقت |
| از دست دادن خشک کردن | <= 5.0 ٪ | 4.3 ٪ |
| تراکم فله | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| فلزات سنگین | ||
| کل فلزات سنگین | کل <20ppm ؛ PB <2ppm ؛ CD <1ppm ؛ به عنوان <1ppm ؛ جیوه <1ppm | مطابقت |
| آزمایشات میکروبیولوژیکی | ||
| تعداد کل صفحه | ≤10000cfu/g | مطابقت |
| کل مخمر و قالب | ≤1000cfu/g | مطابقت |
| E.Coli | منفی | منفی |
| ماهی سالمونلا | منفی | منفی |
| استافیلوکوک | منفی | منفی |
عطر و طعم غنی و جسورانه:کنسانتره آب توت ما از توت های آبدار و آبدار ساخته شده است و در نتیجه طعم غلیظی دارد که پر از بدن و خوشمزه است.
بسته به مواد مغذی:توت ها به دلیل محتوای غذایی بالای آنها شناخته شده اند ، و کنسانتره آب ما تمام ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در توت های تازه را حفظ می کند.
ماده همه کاره:از کنسانتره آب توت ما برای افزودن عمق و پیچیدگی به طیف گسترده ای از دستور العمل ها ، از جمله نوشیدنی ها ، اسموتی ها ، دسر ، سس و ماریناد استفاده کنید.
راحت و ماندگار:کنسانتره آب ما به راحتی ذخیره می شود و ماندگاری طولانی دارد و به شما امکان می دهد از طعم و فواید توت فرنگی در تمام طول سال لذت ببرید.
کاملاً طبیعی و بدون مواد نگهدارنده:ما به ارائه محصولی که از مواد افزودنی مصنوعی عاری از مواد افزودنی مصنوعی باشد ، افتخار می کنیم و اطمینان می دهیم که می توانید از خوبی های خالص توت ها و بدون هیچ گونه مواد ناخواسته لذت ببرید.
تهیه شده از تأمین کنندگان قابل اعتماد:کنسانتره آب توت ما از توت های با دقت انتخاب شده و با کیفیت بالا ساخته شده است ، از کشاورزان و تأمین کنندگان معتبر که در اولویت شیوه های پایدار و اخلاقی قرار دارند ، تهیه می شود.
استفاده آسان:برای دستیابی به شدت طعم دلخواه ، آب غلیظ ما را با آب یا مایعات دیگر رقیق کنید و آن را برای استفاده در خانه و حرفه ای راحت کنید.
کنترل کیفیت برتر:کنسانتره آب توت ما برای حفظ قوام و اطمینان از دریافت محصولی که با بالاترین استانداردها مطابقت داشته باشد ، رویه های کنترل کیفیت دقیق انجام می دهد.
عالی برای افراد آگاه از سلامتی:توت فرنگی به دلیل فواید بالقوه سلامتی آنها ، مانند ارتقاء سلامت قلب ، تقویت ایمنی و حمایت از هضم شناخته شده است. کنسانتره آب ما روشی آسان و خوشمزه برای ترکیب توت در رژیم غذایی شما فراهم می کند.
ضمانت رضایت:ما به کیفیت و طعم کنسانتره آب توت خود اطمینان داریم. اگر از خرید خود کاملاً راضی نیستید ، ما ضمانت پولی را ارائه می دهیم.
سرشار از آنتی اکسیدان ها:توت ها با آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین ها بسته بندی شده اند که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک می کند.
از سلامت قلب پشتیبانی می کند:آنتی اکسیدان های کنسانتره آب توت ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند:توت فرنگی منبع خوبی از ویتامین C است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت ها و بیماری ها کمک کند.
افزایش هضم:توت ها حاوی فیبر رژیم غذایی هستند که می تواند به هضم کمک کند ، حرکات منظم روده را ترویج کند و از یبوست جلوگیری کند.
از مدیریت وزن پشتیبانی می کند:محتوای فیبر موجود در توت فرنگی می تواند به شما در احساس طولانی تر بودن ، کاهش هوس ها و حمایت از مدیریت وزن کمک کند.
پوست سالم را ترویج می کند:آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی ، به همراه محتوای ویتامین C ، می توانند با محافظت در برابر آسیب در برابر رادیکال های آزاد و تقویت تولید کلاژن ، به پوست سالم کمک کنند.
سطح قند خون را تنظیم می کند:توت ها دارای شاخص گلیسمی کم هستند ، به این معنی که آنها باعث افزایش شدید قند خون نمی شوند و آنها را به یک انتخاب مناسب برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می کند.
از سلامت چشم پشتیبانی می کند:توت ها حاوی مواد مغذی مانند ویتامین A ، زایكسانتین و لوتئین هستند كه برای حفظ دید مناسب و جلوگیری از تخریب ماكولار مربوط به سن ضروری هستند.
عملکرد شناختی را بهبود می بخشد:آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی ممکن است دارای خواص محافظت کننده عصبی باشند و به بهبود حافظه ، شناخت و سلامت کلی مغز کمک می کنند.
خواص ضد التهابی:مصرف کنسانتره آب توت ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند که با بیماری های مزمن مختلف همراه است.
کنسانتره آب توت دارای زمینه های مختلف کاربردی از جمله:
صنعت نوشیدنی:کنسانتره آب توت می تواند برای ایجاد نوشیدنی های تازه کننده مانند آب میوه ، اسموتی ، ماکت و کوکتل استفاده شود. این یک شیرینی طبیعی و عطر و طعم بی نظیر به این نوشیدنی ها می افزاید.
صنایع غذایی:کنسانتره آب توت را می توان به عنوان یک ماده تشکیل دهنده مربا ، ژله ها ، مواد نگهدارنده ، سس ها و دسر استفاده کرد. همچنین می تواند در پخت کالا مانند کیک ، کلوچه و شیرینی برای اضافه کردن رنگ و طعم طبیعی استفاده شود.
محصولات بهداشتی و سلامتی:کنسانتره آب توت را می توان در تولید مکمل های غذایی ، نوشیدنی های انرژی زا و عکس های بهداشتی استفاده کرد. خصوصیات آنتی اکسیدانی آن ، آن را به عنوان یک ماده محبوب در محصولاتی که سلامت کلی و بهزیستی را هدف قرار می دهد ، تبدیل می کند.
صنعت آرایشی:فواید پوست کنسانتره آب توت آن را به یک ماده با ارزش در محصولات مراقبت از پوست مانند ماسک صورت ، سرم ، لوسیون ها و کرم ها تبدیل می کند. می توان از آن برای بهبود چهره ، کاهش علائم پیری و ترویج پوست سالم تر استفاده کرد.
صنعت داروسازی:کنسانتره آب توت حاوی ترکیبات مختلفی است که دارای خاصیت دارویی بالقوه هستند. این می تواند در فرمولاسیون دارویی ، مکمل های گیاهی و داروهای طبیعی برای بیماری ها و شرایط مختلف گنجانیده شود.
برنامه های آشپزی:کنسانتره آب توت را می توان در آماده سازی آشپزی برای اضافه کردن یک مشخصات عطر و طعم منحصر به فرد به ظروف مانند سس ، سس ، ماریناد و لعاب استفاده کرد. شیرینی طبیعی آن می تواند طعم دهنده های خوش طعم یا اسیدی را متعادل کند.
مکمل های غذایی:کنسانتره آب توت اغلب به دلیل داشتن مواد مغذی زیاد و فواید سلامتی ، به عنوان ماده ای در مکمل های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. می توان آن را به عنوان یک مکمل مستقل مصرف کرد یا با سایر مواد برای اهداف بهداشتی خاص ترکیب شد.
به طور کلی ، کنسانتره آب توت طیف وسیعی از کاربردهای موجود در مواد غذایی و آشامیدنی ، سلامتی و سلامتی ، مواد آرایشی ، دارویی و آشپزی را ارائه می دهد.
روند تولید کنسانتره آب توت به طور معمول شامل مراحل زیر است:
برداشت:توت های بالغ در هنگام رسیدن به اوج رسیدن آنها برای اطمینان از بهترین کیفیت آب ، برداشت می شوند. انواع توت ها باید از هرگونه آسیب یا فساد عاری باشند.
شستشو:توت های برداشت شده برای از بین بردن هرگونه خاک ، زباله یا ناخالصی ها به طور کامل شسته می شوند. این مرحله قبل از پردازش بیشتر ، پاکیزگی انواع توت ها را تضمین می کند.
استخراج:توت های تمیز شده برای استخراج آب خرد شده یا فشرده می شوند. این کار را می توان با استفاده از یک مطبوعات مکانیکی یا یک دستگاه آبمیوه گیری انجام داد. هدف این است که آب را از خمیر و دانه توت ها جدا کنیم.
فشار دادن:سپس آب استخراج شده برای از بین بردن هرگونه ذرات جامد یا ناخالصی باقی مانده است. این مرحله به به دست آوردن آب نرم تر و پاک تر کمک می کند.
عملیات حرارتی:آب ریز و درشت برای دمای خاص برای پاستوریزه کردن آن گرم می شود. این امر به از بین بردن هرگونه باکتری مضر یا میکروارگانیسم های موجود در آب ، اطمینان از ایمنی آن و طولانی شدن ماندگاری آن کمک می کند.
غلظت:آب توت پاستوریزه سپس برای از بین بردن بخش قابل توجهی از میزان آب آن متمرکز شده است. این کار به طور معمول با استفاده از یک تبخیر کننده خلاء انجام می شود ، که فشار کم برای از بین بردن آب در دمای پایین تر و حفظ طعم و ارزش غذایی آب آن اعمال می شود.
خنک کننده:آب توت غلیظ در دمای اتاق خنک می شود تا هرگونه تبخیر بیشتر و تثبیت محصول را متوقف کند.
بسته بندی:کنسانتره آب توت خنک شده در ظروف یا بطری های استریل بسته بندی می شود. بسته بندی مناسب به حفظ کیفیت و ماندگاری کنسانتره کمک می کند.
ذخیره سازی:کنسانتره نهایی آب توت بسته بندی شده در یک مکان خنک و خشک ذخیره می شود تا زمانی که برای توزیع یا پردازش بیشتر آماده شود.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که تکنیک ها و تجهیزات خاص تولید بسته به تولید کننده و مقیاس تولید ممکن است متفاوت باشد. علاوه بر این ، برخی از تولید کنندگان ممکن است انتخاب کنند که مواد نگهدارنده ، تقویت کننده طعم یا مواد افزودنی دیگر را به کنسانتره آب توت خود اضافه کنند.
بیان کردن
زیر 100 کیلوگرم ، 3-5 روز
سرویس درب به درب آسان برای برداشتن کالاها
از کنار دریا
بیش از 300 کیلوگرم ، حدود 30 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای بندر به بندر
توسط هوا
100 کیلوگرم -1000 کیلوگرم ، 5-7 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای فرودگاه به فرودگاه به فرودگاه
کنسانتره آب توت خالصبا گواهینامه های ISO ، Halal ، Kosher و HACCP تأیید شده است.
برخی از مضرات بالقوه کنسانتره آب توت وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:
از دست دادن تغذیه ای:در طی فرایند غلظت ، برخی از مواد مغذی و ترکیبات مفید موجود در توت های تازه ممکن است از بین بروند. عملیات حرارتی و تبخیر می تواند منجر به کاهش ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و آنزیم های موجود در آب شود.
محتوای قند:کنسانتره آب توت ممکن است از قند بالایی برخوردار باشد زیرا روند غلظت شامل از بین بردن آب و چگالش قندهای موجود در آب است. این می تواند نگرانی افراد مبتلا به دیابت یا افرادی باشد که به دنبال کاهش مصرف قند خود هستند.
مواد افزودنی:برخی از تولید کنندگان ممکن است مواد نگهدارنده ، شیرین کننده یا مواد افزودنی دیگر را به کنسانتره آب توت خود اضافه کنند تا طعم ، ماندگاری یا ثبات را تقویت کنند. این مواد افزودنی ممکن است برای افرادی که به دنبال یک محصول طبیعی و با حداقل پردازش هستند مطلوب نباشد.
آلرژی یا حساسیت:برخی از افراد ممکن است آلرژی یا حساسیت به توت یا سایر مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در تولید کنسانتره آب توت داشته باشند. در صورت داشتن هرگونه حساسیت یا حساسیت شناخته شده ، خواندن برچسب محصول با دقت یا مشورت با یک متخصص بهداشت و درمان مهم است.
در دسترس بودن و قیمت:کنسانتره آب توت ممکن است به اندازه سایر آب میوه ها به راحتی در دسترس نباشد و این امر را برای برخی از مصرف کنندگان کمتر در دسترس قرار دهد. علاوه بر این ، به دلیل فرآیند تولید و در دسترس بودن بالقوه توت ، هزینه کنسانتره آب توت ممکن است در مقایسه با سایر آب میوه ها بیشتر باشد.
در حالی که کنسانتره آب توت می تواند در مقایسه با توت های تازه ، راحتی و ماندگاری طولانی تری را ارائه دهد ، مهم است که این اشکالات احتمالی را در نظر بگیرید و بر اساس نیازها و ترجیحات غذایی فردی تصمیم آگاهانه بگیرید.
