روغن هسته انگور خالص فشرده سرد
روغن هسته انگور خالص فشرده سردنوعی روغن نباتی است که از فشار دادن دانه های انگور با روش پرس سرد به دست می آید. این تضمین می کند که روغن خواص طبیعی خود را حفظ می کند زیرا در طول فرآیند استخراج در معرض حرارت یا مواد شیمیایی قرار نمی گیرد. معمولاً از دانه های انگور باقی مانده در طول فرآیند شراب سازی استخراج می شود. این روغن دارای طعمی سبک، خنثی و نقطه دود بالا است که آن را برای کاربردهای مختلف آشپزی مناسب می کند. روغن هسته انگور خالص به دلیل سطوح بالای چربی های غیراشباع چندگانه از جمله اسیدهای چرب امگا 6 و همچنین آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و پروآنتوسیانیدین ها شناخته شده است. به دلیل خواص مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدانی که دارد، اغلب در آشپزی، سس های سالاد، مارینادها و به عنوان روغن پایه در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. هنگام خرید روغن هسته انگور خالص، مهم است که محصولی را انتخاب کنید که فاقد مواد افزودنی، پرکننده و مواد مصنوعی باشد.
| در سراسر روغن Gramineus | روغن هسته انگور |
| محل مبدا | چین |
| تایپ کنید | اسانس خالص |
| مواد خام | دانه ها |
| گواهینامه | HACCP، WHO، ISO، GMP |
| نوع تامین | ساخت برند اصلی |
| نام تجاری | دهکده گیاهان |
| نام گیاه شناسی | سنگهای اپیوم |
| ظاهر | مایع شفاف مایل به زرد تا قهوه ای مایل به سبز |
| بو | بوی چوبی فنولیک سبز گیاهی تازه |
| فرم | مایع شفاف |
| ترکیبات شیمیایی | اولئیک، میریستیک، پالمیتیک، پالمیتولئیک، استئاریک، لینولئیک، میریستولئیک، اسیدهای چرب، پتروسلینیک |
| روش استخراج | بخار تقطیر شده |
| به خوبی با | اسطوخودوس، کاج، لواشک، درخت چای، پوست دارچین و غنچه میخک |
| ویژگی های منحصر به فرد | آنتی اکسیدان، ضد عفونی کننده (ادراری)، ضد روماتیسم، ضد اسپاسم، عرق آور، ادرارآور گوارشی، دفع کننده و معده |
روغن خالص هسته انگور چندین ویژگی قابل توجه محصول را ارائه می دهد. در اینجا برخی از ویژگی های کلیدی وجود دارد:
1. خالص و طبیعی:همانطور که از نام آن پیداست، روغن هسته انگور خالص به طور خالص از هسته انگور و بدون هیچ گونه افزودنی یا تقلبی به دست می آید. این یک محصول طبیعی و بدون مواد مصنوعی است.
2. استخراج با کیفیت بالا:روغن از طریق فرآیندی به نام پرس سرد به دست می آید که به حفظ خواص طبیعی و مواد مغذی دانه انگور کمک می کند. این روش استخراج تضمین می کند که روغن حداقل فرآوری شده و ارزش غذایی خود را حفظ می کند.
3. طعم ملایم:روغن هسته انگور طعمی سبک و خنثی دارد که بر طعم غذا غلبه نمی کند. این غذاها را بدون تغییر طعم طبیعی آنها افزایش می دهد و آن را به گزینه ای همه کاره برای کاربردهای مختلف آشپزی تبدیل می کند.
4. نقطه دود زیاد:یکی از مزایای کلیدی روغن هسته انگور نقطه دود بالای آن است که معمولاً در حدود 420 درجه فارنهایت (215 درجه سانتیگراد) است. این بدان معنی است که می تواند روش های پخت و پز در دمای بالا مانند سرخ کردن و تفت دادن بدون دود کردن یا ایجاد طعم سوختگی را تحمل کند.
5. مشخصات تغذیه:روغن هسته انگور خالص سرشار از چربی های چند غیر اشباع، به ویژه اسیدهای چرب امگا 6 مانند اسید لینولئیک است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و پروآنتوسیانیدین است که با فواید مختلف سلامتی مرتبط است.
6. تطبیق پذیری:روغن هسته انگور یک روغن همه کاره است که به طور گسترده در آشپزی، پخت، سس سالاد و ماریناد استفاده می شود. طعم ملایم آن آن را برای طیف وسیعی از غذاها مناسب می کند.
7. خاصیت مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدانی:روغن هسته انگور به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین E، اغلب در محصولات مراقبت از پوست گنجانده می شود. این به مرطوب کردن پوست کمک می کند، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد و در برابر رادیکال های آزاد که می توانند باعث آسیب شوند محافظت می کند.
توجه به این نکته ضروری است که ویژگی های محصول ممکن است بسته به برند یا سازنده متفاوت باشد. هنگام خرید روغن هسته انگور خالص، توصیه می شود برچسب محصول را بخوانید و مطمئن شوید که نیازهای خاص شما را برآورده می کند.
روغن هسته انگور خالص به دلیل مشخصات مواد مغذی آن دارای فواید سلامتی بالقوه مختلفی است. برخی از مزایای سلامتی کلیدی مرتبط با روغن هسته انگور خالص عبارتند از:
1. خواص آنتی اکسیدانی:روغن هسته انگور حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها، به ویژه پروآنتوسیانیدین ها و ویتامین E است. این آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب رادیکال های آزاد کمک می کنند، که می تواند منجر به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان شود.
2. سلامت قلب:چربی های غیراشباع چندگانه، از جمله اسیدهای چرب امگا 6، موجود در روغن هسته انگور ممکن است اثرات مثبتی بر سلامت قلب داشته باشند. این چربی ها می توانند به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) و افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) کمک کنند، در نتیجه سلامت قلب و عروق را ارتقا داده و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند.
3. اثرات ضد التهابی:وجود پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها در روغن هسته انگور ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند. التهاب مزمن با مشکلات سلامتی مختلفی از جمله دیابت، آرتریت و انواع خاصی از سرطان همراه است.
4. سلامت پوست:روغن هسته انگور خالص به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی معمولا در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. به راحتی جذب پوست می شود بدون اینکه اثری از چربی باقی بگذارد. آنتی اکسیدان های موجود در روغن همچنین می توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب های رادیکال های آزاد کمک کرده و پوستی سالم را تقویت کنند.
5. سلامت مو:روغن هسته انگور می تواند برای سلامت مو مفید باشد و ممکن است به بهبود شرایط پوست سر مانند شوره سر و پوسته پوسته شدن پوست سر کمک کند. خواص مرطوب کنندگی آن می تواند به تغذیه مو و کاهش شکستگی کمک کند.
توجه به این نکته مهم است که در حالی که روغن هسته انگور خالص دارای فواید بالقوه برای سلامتی است، اما همچنان یک روغن پر کالری است و باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال مصرف شود. افرادی که دارای شرایط خاص سلامتی یا آلرژی هستند، باید قبل از استفاده از روغن خالص هسته انگور در برنامه روزانه خود، با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.
صنعت کاربرد محصولات روغن هسته انگور خالص طیف وسیعی از بخش ها را به دلیل کاربردها و مزایای بالقوه مختلف روغن در بر می گیرد. برخی از برنامه های کاربردی رایج عبارتند از:
1. داروها و مکمل های بهداشتی:روغن هسته انگور به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و مزایای بالقوه سلامتی، مانند حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب، اغلب به عنوان یک ماده در مکمل های غذایی و محصولات بهداشتی استفاده می شود.
2. لوازم آرایشی و مراقبت از پوست:روغن خالص هسته انگور معمولا در محصولات مراقبت از پوست از جمله مرطوب کننده ها، سرم ها و روغن های صورت استفاده می شود. به دلیل بافت سبک و بدون چربی خود شناخته شده است و آن را برای انواع پوست مناسب می کند. اعتقاد بر این است که به مرطوب کردن پوست، کاهش ظاهر چین و چروک و محافظت در برابر آسیب های محیطی کمک می کند.
3. محصولات مراقبت از مو:روغن هسته انگور نیز در صنعت مراقبت از مو استفاده می شود. این ماده اغلب در سرم‌های مو، نرم‌کننده‌ها و درمان‌های ترک‌دار به دلیل توانایی آن در مرطوب کردن مو، کاهش موخوره و افزایش درخشندگی یافت می‌شود.
4. غذا و آشپزی:روغن خالص هسته انگور را می توان در کاربردهای آشپزی مانند سس سالاد، ماریناد و روغن های پخت و پز استفاده کرد. این طعم ملایم و خنثی دارد و آن را برای طیف وسیعی از دستور العمل ها همه کاره می کند. علاوه بر این، نقطه دود بالای آن، آن را برای روش های پخت و پز در دمای بالا مانند سرخ کردن مناسب می کند.
5. ماساژ و رایحه درمانی:روغن هسته انگور به دلیل بافت سبک و خواص دوستدار پوست، معمولاً در صنعت ماساژ و رایحه درمانی به عنوان روغن حامل استفاده می شود. می‌توان آن را با روغن‌های ضروری ترکیب کرد تا روغن‌های ماساژ سفارشی ایجاد کند یا به تنهایی برای مرطوب‌سازی و آرامش عمومی استفاده شود.
6. کاربردهای صنعتی:در برخی موارد، روغن خالص هسته انگور در محیط های صنعتی مانند تولید روان کننده ها، سوخت های زیستی و پلیمرهای زیستی استفاده می شود.
شایان ذکر است که مقررات و استانداردها برای هر بخش صنعتی ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، برای کسب و کارهایی که در این صنایع فعالیت می کنند، رعایت مقررات مربوطه و اطمینان از کیفیت و خلوص فرآورده های روغن هسته انگور خود حائز اهمیت است.
در اینجا نمودار جریان فرآیند ساده شده برای تولید روغن هسته انگور خالص آمده است:
1. برداشت:انگور در باغ های انگور کشت می شود و پس از رسیدن کامل برداشت می شود.
2. مرتب سازی و شستشو:انگورهای جمع آوری شده برای حذف هر گونه انگور آسیب دیده یا نارس دسته بندی می شوند. سپس برای از بین بردن کثیفی ها و آلودگی ها، آنها را کاملا شسته می شوند.
3. استخراج دانه انگور:انگورها را خرد می کنند تا دانه ها را از تفاله جدا کنند. دانه های انگور حاوی هسته های غنی از روغن هستند.
4. خشک کردن:دانه های انگور استخراج شده برای کاهش رطوبت، معمولاً از طریق فرآیند خشک کردن مانند خشک کردن هوا یا استفاده از تجهیزات خشک کردن تخصصی خشک می شوند.
5. پرس سرد:دانه های انگور خشک شده را فشار می دهند تا روغن خام هسته انگور استخراج شود. این کار را می توان با استفاده از پرس هیدرولیک یا پرس خروجی انجام داد. پرس سرد تضمین می کند که روغن خواص طبیعی خود را حفظ می کند، زیرا شامل حرارت زیاد یا حلال های شیمیایی نمی شود.
6. فیلتراسیون:روغن استخراج شده برای حذف هرگونه ناخالصی یا ذرات جامد فیلتر می شود. این به دستیابی به محصول نهایی شفاف تر و خالص تر کمک می کند.
7. پالایش (اختیاری):بسته به خلوص و کیفیت مورد نظر، روغن خام هسته انگور ممکن است تحت یک فرآیند تصفیه قرار گیرد که معمولاً شامل فرآیندهایی مانند صمغ زدایی، خنثی سازی، سفید کردن، و بو زدایی می شود. پالایش به حذف هر گونه ناخالصی یا اجزای ناخواسته روغن کمک می کند.
8. بسته بندی:سپس روغن خالص هسته انگور در ظروف مناسب مانند بطری یا شیشه بسته بندی می شود تا از نگهداری و ماندگاری مناسب اطمینان حاصل شود.
9. کنترل کیفیت:در طول فرآیند تولید، اقدامات کنترل کیفیت برای اطمینان از خلوص، ایمنی و قوام محصول روغن هسته انگور انجام می شود. این شامل آزمایش برای آلاینده ها، مانند فلزات سنگین یا آفت کش ها، و همچنین نظارت بر پارامترهای کیفیت کلی است.
10. توزیع:سپس روغن هسته انگور خالص بسته بندی شده برای توزیع در صنایع مختلف یا مصرف کنندگان آماده می شود.
توجه به این نکته مهم است که این یک مرور کلی است و فرآیند تولید دقیق ممکن است بسته به سازنده خاص و روش های تولید آنها متفاوت باشد. علاوه بر این، قوانین و استانداردهای خاصی باید رعایت شود تا محصولی با کیفیت و ایمن تولید شود.
نگهداری: در جای خنک، خشک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم / درام.
زمان تحویل: 7 روز پس از سفارش شما.
ماندگاری: 2 سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
اکسپرس
زیر 100 کیلوگرم، 3-5 روز
خدمات درب به درب آسان برای تحویل گرفتن کالا
توسط دریا
بیش از 300 کیلوگرم، حدود 30 روز
خدمات بندر به بندر به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
توسط هوا
100-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
خدمات فرودگاه به فرودگاه به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
روغن هسته انگور خالص فشرده سرددارای گواهینامه های USDA و اتحادیه اروپا ارگانیک، BRC، ISO، HALAL، KOSHER و HACCP است.
در حالی که روغن هسته انگور فشرده سرد خالص فواید و کاربردهای زیادی دارد، اما چند مضرات بالقوه را نیز در نظر می گیرد:
1. آلرژی: برخی از افراد ممکن است آلرژی یا حساسیت به روغن هسته انگور داشته باشند. از انگور گرفته می شود که می تواند یک آلرژن رایج برای برخی افراد باشد. اگر به انگور یا سایر میوه ها حساسیت دارید، مهم است که هنگام استفاده از روغن هسته انگور احتیاط کنید و در صورت نیاز با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
2. پایداری: روغن هسته انگور در مقایسه با برخی دیگر از روغن ها نقطه دود نسبتاً کمی دارد، به این معنی که در مواجهه با حرارت زیاد می تواند تجزیه شود و دود تولید کند. این می تواند منجر به تغییر در طعم و خواص تغذیه ای شود و خطر تولید ترکیبات بالقوه مضر را به همراه دارد. بنابراین، بهتر است از روغن هسته انگور در کاربردهای پخت با حرارت کم تا متوسط استفاده شود تا یکپارچگی آن حفظ شود.
3. حساسیت به نور و گرما: روغن هسته انگور نسبتاً به نور و گرما حساس است که می تواند باعث اکسیده شدن و فاسد شدن سریعتر آن شود. مهم است که روغن را به درستی در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید و از آن در مدت زمان ماندگاری توصیه شده برای حفظ تازگی و جلوگیری از هرگونه اثرات منفی استفاده کنید.
4. آلاینده های بالقوه: بسته به روش های تولید و منابع، احتمال وجود آلاینده هایی مانند آفت کش ها یا فلزات سنگین در روغن هسته انگور وجود دارد. مهم است که یک برند معتبر را انتخاب کنید که کنترل کیفیت و آزمایش را در اولویت قرار دهد تا خطر این آلاینده ها به حداقل برسد.
5. کمبود اطلاعات تغذیه ای: روغن هسته انگور خالص حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها یا مواد معدنی نیست. در حالی که منبعی از چربی های سالم است، ممکن است مزایای تغذیه ای اضافی فراتر از آن ارائه نکند.
6. گران قیمت: روغن هسته انگور فشرده سرد می تواند در مقایسه با سایر روغن های پخت و پز نسبتاً گران باشد. این ممکن است مقرون به صرفه بودن و در دسترس بودن آن را برای برخی افراد مختل کند.
مهم است که این معایب احتمالی را در حین ارزیابی نیازها و ترجیحات خاص خود قبل از استفاده از روغن خالص هسته انگور فشرده سرد در سبک زندگی خود در نظر بگیرید.
