روغن دانه انگور تحت فشار سرد خالص
روغن دانه انگور تحت فشار سرد خالصنوعی روغن نباتی است که با فشار دادن دانه های انگور با یک روش فشار سرد بدست می آید. این تضمین می کند که روغن در طی فرآیند استخراج ، خواص طبیعی خود را حفظ کند زیرا در معرض گرما یا مواد شیمیایی قرار نمی گیرد. به طور معمول از دانه های انگور باقی مانده در طی فرآیند شراب سازی استخراج می شود. این روغن دارای عطر و طعم سبک ، خنثی و یک نقطه دود زیاد است و آن را برای کاربردهای مختلف آشپزی مناسب می کند. روغن دانه انگور خالص به دلیل مقادیر بالای چربی های اشباع نشده اشباع ، از جمله اسیدهای چرب امگا 6 و همچنین آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و پروانتوسیانیدین ها شناخته شده است. این ماده اغلب در پخت و پز ، سس سالاد ، مارینادها و به عنوان روغن پایه در محصولات مراقبت از پوست به دلیل خاصیت مرطوب کننده و آنتی اکسیدانی مورد استفاده قرار می گیرد. هنگام خرید روغن دانه انگور خالص ، انتخاب محصولی عاری از مواد افزودنی ، پرکننده و مواد مصنوعی مهم است.
| در سراسر روغن Gramineus | روغن دانه انگور |
| مکان مبداء | چین |
| نوع | اسانس خالص |
| مواد اولیه | دانه |
| مجوز | HACCP ، WHO ، ISO ، GMP |
| نوع عرضه | تولید برند اصلی |
| نام تجاری | دهکده گیاهان |
| نام گیاه شناسی | قبرستان آپوم |
| ظاهر | مایل به زرد به یک مایع روشن قهوه ای سبز |
| بو | بوی چوبی سبز گیاهی گیاهی تازه |
| شکل | مایع پاک |
| ترکیبات شیمیایی | اسیدهای چرب ، اولئیک ، میریستی ، پالمیتیک ، پالمیتولیک ، استری ، لینولئیک ، میریستولیک ، پتروسلینی |
| روش استخراج | بخار مقطر |
| خوب با | اسطوخودوس ، کاج ، لوج ، درخت چای ، پوست دارچین و جوانه میخک |
| ویژگی های منحصر به فرد | آنتی اکسیدان ، ضد عفونی کننده (ادرار) ، ضد روماتیسم ، ضد اسپاسمیک ، آپرتیف ، دیورتیک گوارشی ، تحقیرآمیز و معده |
روغن دانه انگور خالص چندین ویژگی محصول قابل توجه را ارائه می دهد. در اینجا برخی از ویژگی های کلیدی وجود دارد:
1. خالص و طبیعی:همانطور که از نام آن پیداست ، روغن دانه انگور خالص صرفاً از دانه های انگور بدون هیچ گونه افزودنی یا زناشویی حاصل می شود. این یک محصول طبیعی است که مواد مصنوعی ندارد.
2. استخراج با کیفیت بالا:این روغن از طریق فرآیند معروف به فشار سرد حاصل می شود که به حفظ خواص طبیعی و مواد مغذی دانه های انگور کمک می کند. این روش استخراج تضمین می کند که روغن با حداقل فرآوری شده و ارزش غذایی خود را حفظ می کند.
3. طعم نور:روغن دانه انگور دارای طعم سبک و خنثی است که بر طعم غذا غلبه نمی کند. این ظروف را بدون تغییر طعم طبیعی آنها تقویت می کند و آن را به گزینه ای همه کاره برای برنامه های مختلف آشپزی تبدیل می کند.
4. نقطه دود زیاد:یکی از مهمترین مزایای روغن دانه انگور ، نقطه دود زیاد آن است ، به طور معمول در حدود 420 درجه فارنهایت (215 درجه سانتیگراد). این بدان معناست که می تواند در برابر روشهای پخت و پز با دمای بالا مانند سرخ کردن و سس کردن بدون سیگار کشیدن یا ایجاد طعم سوخته مقاومت کند.
5. مشخصات تغذیه ای:روغن دانه انگور خالص سرشار از چربی های اشباع نشده اشباع شده ، به ویژه اسیدهای چرب امگا 6 مانند اسید لینولئیک است. این ماده همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و پروانتوسیانیدین ها است که با فواید مختلف سلامتی همراه بوده اند.
6. تطبیق پذیری:روغن دانه انگور یک روغن همه کاره است که به طور گسترده در پخت و پز ، پخت ، سس سالاد و ماریناد استفاده می شود. عطر و طعم خفیف آن باعث می شود که برای طیف گسترده ای از ظروف مناسب باشد.
7. خصوصیات مرطوب کننده و آنتی اکسیدانی:به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین E ، روغن دانه انگور اغلب در محصولات مراقبت از پوست گنجانیده می شود. این امر به مرطوب کردن پوست کمک می کند ، ارتجاعی را ترویج می کند و در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند که می تواند باعث آسیب شود.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که ویژگی های محصول بسته به مارک یا تولید کننده ممکن است متفاوت باشد. هنگام خرید روغن دانه انگور خالص ، توصیه می شود برچسب محصول را بخوانید و اطمینان حاصل کنید که از نیازهای خاص شما برخوردار است.
روغن دانه انگور خالص به دلیل مشخصات مواد مغذی ، فواید سلامتی بالقوه ای دارد. برخی از مزایای مهم سلامتی مرتبط با روغن دانه انگور خالص عبارتند از:
1. خواص آنتی اکسیدانی:روغن دانه انگور حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ها ، به ویژه پروانتوسیانیدین ها و ویتامین E. است. این آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب رادیکال آزاد کمک می کنند که می تواند به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کند.
2. سلامت قلب:چربی های اشباع نشده اشباع شده ، از جمله اسیدهای چرب امگا 6 ، که در روغن دانه انگور یافت می شود ممکن است اثرات مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد. این چربی ها می توانند به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) کمک کرده و سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش داده و از این طریق باعث افزایش سلامت قلبی عروقی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شوند.
3. اثرات ضد التهابی:وجود پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها در روغن دانه انگور ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند. التهاب مزمن با مشکلات مختلف سلامتی از جمله دیابت ، آرتروز و انواع خاصی از سرطان همراه است.
4. سلامت پوست:روغن دانه انگور خالص معمولاً به دلیل خاصیت مرطوب کننده در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. بدون ترک یک باقی مانده چرب ، به راحتی توسط پوست جذب می شود. آنتی اکسیدان های موجود در روغن همچنین می توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال آزاد و ترویج یک چهره سالم کمک کنند.
5. سلامت مو:روغن دانه انگور می تواند برای سلامت مو مفید باشد و ممکن است به بهبود شرایط پوست سر مانند شوره سر و پوسته پوسته شدن کمک کند. خواص مرطوب کننده آن می تواند به تغذیه مو و کاهش شکستگی کمک کند.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که در حالی که روغن دانه انگور خالص از مزایای سلامتی بالقوه ای برخوردار است ، اما هنوز هم یک روغن کالری متراکم است و باید به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل در حد متوسط مصرف شود. افراد با شرایط بهداشتی خاص یا آلرژی باید قبل از وارد کردن روغن دانه انگور خالص در روال خود با یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنند.
صنعت کاربردی محصول روغن دانه انگور خالص به دلیل استفاده و مزایای مختلف بالقوه روغن ، طیف گسترده ای از بخش ها را در بر می گیرد. برخی از برنامه های متداول عبارتند از:
1. داروهای دارویی و مکمل های بهداشتی:روغن دانه انگور اغلب به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و فواید بالقوه سلامتی ، مانند حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب ، به عنوان ماده ای در مکمل های غذایی و محصولات بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.
2. لوازم آرایشی و مراقبت از پوست:روغن دانه انگور خالص معمولاً در محصولات مراقبت از پوست از جمله مرطوب کننده ها ، سرم ها و روغن های صورت استفاده می شود. به دلیل بافت سبک و غیر چرب آن شناخته شده است و آن را برای انواع پوست مناسب می کند. اعتقاد بر این است که به مرطوب کردن پوست ، کاهش ظاهر چین و چروک و محافظت در برابر آسیب های محیطی کمک می کند.
3. محصولات مراقبت از مو:روغن دانه انگور نیز در صنعت مراقبت از مو استفاده می شود. به دلیل توانایی آن در مرطوب کردن مو ، کاهش سرخ کردن و ترویج درخشش ، اغلب در سرم مو ، نرم کننده ها و درمان های مرخصی یافت می شود.
4. غذا و آشپزی:روغن دانه انگور خالص را می توان در کاربردهای آشپزی مانند سس سالاد ، مارینادها و روغن پخت و پز استفاده کرد. این طعم خفیف و خنثی دارد و آن را برای طیف وسیعی از دستور العمل ها متنوع می کند. علاوه بر این ، نقطه دود زیاد آن باعث می شود که برای روشهای پخت و پز با درجه حرارت بالا مانند سرخ کردن مناسب باشد.
5. ماساژ و آروماتراپی:به دلیل بافت سبک و خاصیت پوستی ، روغن دانه انگور معمولاً در صنعت ماساژ و آروماتراپی به عنوان روغن حامل استفاده می شود. می توان آن را با روغنهای اساسی مخلوط کرد تا روغنهای ماساژ سفارشی ایجاد شود یا به تنهایی برای مرطوب سازی و آرامش عمومی استفاده شود.
6. برنامه های صنعتی:در بعضی موارد ، از روغن دانه انگور خالص در محیط های صنعتی مانند تولید روان کننده ها ، سوخت های زیستی و پلیمرهای مبتنی بر زیستی استفاده می شود.
شایان ذکر است که مقررات و استانداردهای مربوط به هر بخش صنعت ممکن است متفاوت باشد. بنابراین ، برای مشاغل فعالیت در این صنایع مهم است که از مقررات مربوطه پیروی کنند و از کیفیت و خلوص محصولات نفتی دانه انگور خود اطمینان حاصل کنند.
در اینجا یک نمودار جریان فرآیند ساده برای تولید روغن دانه انگور خالص وجود دارد:
1. برداشت:انگورها در تاکستان ها پرورش داده می شوند و در هنگام رسیدن کاملاً برداشت می شوند.
2. مرتب سازی و شستشو:انگورهای جمع آوری شده برای از بین بردن هرگونه انگور آسیب دیده یا نارس مرتب شده اند. سپس ، آنها کاملاً شسته می شوند تا خاک و آلاینده ها را از بین ببرند.
3. استخراج بذر انگور:انگورها خرد می شوند تا دانه ها را از خمیر جدا کنند. دانه های انگور حاوی هسته های غنی از روغن هستند.
4. خشک کردن:دانه های انگور استخراج شده برای کاهش میزان رطوبت خشک می شوند ، به طور معمول از طریق یک فرآیند خشک کردن مانند خشک کردن هوا یا استفاده از تجهیزات خشک کردن تخصصی.
5. فشار سرد:دانه های انگور خشک برای استخراج روغن دانه انگور خام فشار داده می شوند. این کار را می توان با استفاده از پرس هیدرولیک یا مطبوعات خارج از کشور انجام داد. فشار سرد تضمین می کند که روغن خواص طبیعی خود را حفظ می کند ، زیرا این امر شامل گرما یا حلالهای شیمیایی زیاد نمی شود.
6. تصفیه:روغن استخراج شده برای از بین بردن هرگونه ناخالصی یا ذرات جامد فیلتر می شود. این به دستیابی به یک محصول نهایی واضح تر و پاکتر کمک می کند.
7. پالایش (اختیاری):بسته به خلوص و کیفیت مورد نظر ، روغن دانه انگور خام ممکن است تحت یک فرآیند پالایش قرار بگیرد ، که به طور معمول شامل فرآیندهایی مانند دفع ، خنثی سازی ، سفید کردن و دئودوراسیون است. پالایش به از بین بردن هرگونه ناخالصی یا اجزای ناخواسته از روغن کمک می کند.
8. بسته بندی:سپس روغن دانه انگور خالص در ظروف مناسب مانند بطری یا کوزه بسته بندی می شود تا از ذخیره سازی و ماندگاری مناسب اطمینان حاصل شود.
9. کنترل کیفیت:در طول فرآیند تولید ، اقدامات کنترل کیفیت برای اطمینان از خلوص ، ایمنی و قوام محصول روغن دانه انگور انجام می شود. این شامل آزمایش برای آلاینده ها ، مانند فلزات سنگین یا سموم دفع آفات و همچنین نظارت بر پارامترهای کیفیت کلی است.
10. توزیع:روغن دانه انگور خالص بسته بندی شده سپس برای توزیع در صنایع یا مصرف کنندگان مختلف آماده است.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که این یک مرور کلی است و فرآیند تولید دقیق بسته به تولید کننده خاص و روش های تولید آنها ممکن است متفاوت باشد. علاوه بر این ، برای تولید محصولی با کیفیت و ایمن ، باید از مقررات و استانداردهای خاص رعایت شود.
ذخیره سازی: در یک مکان خنک ، خشک و تمیز نگه دارید ، از رطوبت و نور مستقیم محافظت کنید.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم در طبل.
زمان سرب: 7 روز پس از سفارش شما.
ماندگاری: 2 سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
بیان کردن
زیر 100 کیلوگرم ، 3-5 روز
سرویس درب به درب آسان برای برداشتن کالاها
از کنار دریا
بیش از 300 کیلوگرم ، حدود 30 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای بندر به بندر
توسط هوا
100 کیلوگرم -1000 کیلوگرم ، 5-7 روز
کارگزار ترخیص کالا از گمرک حرفه ای فرودگاه به فرودگاه به فرودگاه
روغن دانه انگور تحت فشار سرد خالصگواهینامه های USDA و EU ارگانیک ، BRC ، ISO ، حلال ، کوشر و HACCP تأیید شده است.
در حالی که روغن دانه انگور تحت فشار سرد خالص فواید و کاربردهای زیادی دارد ، اما همچنین دارای معایب بالقوه ای است که باید در نظر بگیرید:
1. آلرژی: برخی از افراد ممکن است به روغن دانه انگور آلرژی یا حساسیت داشته باشند. این از انگور گرفته شده است ، که می تواند یک آلرژن مشترک برای برخی از افراد باشد. اگر آلرژی به انگور یا میوه های دیگر را می شناسید ، مهم است که هنگام استفاده از روغن دانه انگور محتاط باشید و در صورت لزوم با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
2. ثبات: در مقایسه با برخی از روغن های دیگر ، روغن دانه انگور دارای یک نقطه دود نسبتاً کم است ، به این معنی که می تواند در هنگام قرار گرفتن در معرض گرمای زیاد ، از بین برود و دود تولید کند. این می تواند به تغییر در طعم و خواص تغذیه ای منجر شود و خطر تولید ترکیبات بالقوه مضر را ایجاد می کند. بنابراین ، بهتر است از روغن دانه انگور در برنامه های پخت و پز با حرارت کم و متوسط استفاده کنید تا یکپارچگی آن را حفظ کنید.
3. حساسیت به نور و گرما: روغن دانه انگور نسبت به نور و گرما نسبتاً حساس است ، که می تواند باعث اکسیداسیون آن و سریع تر شدن آن شود. مهم است که روغن را به درستی در یک مکان خنک و تاریک ذخیره کنید و از آن در ماندگاری توصیه شده خود برای حفظ طراوت و جلوگیری از اثرات منفی استفاده کنید.
4. آلاینده های بالقوه: بسته به روش های تولید و منابع ، امکان آلودگی هایی مانند سموم دفع آفات یا فلزات سنگین در روغن دانه انگور وجود دارد. انتخاب یک برند معتبر که در اولویت کنترل و آزمایش کیفیت قرار دارد ، مهم است تا خطر این آلاینده ها را به حداقل برساند.
5. فقدان اطلاعات تغذیه ای: روغن دانه انگور خالص حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها یا مواد معدنی نیست. در حالی که این منبع چربی های سالم است ، ممکن است فراتر از آن فواید غذایی اضافی را ارائه ندهد.
6. گران: روغن دانه انگور تحت فشار سرد می تواند در مقایسه با سایر روغنهای پخت و پز نسبتاً گران باشد. این ممکن است مانع و دسترسی آن برای برخی از افراد شود.
مهم است که ضمن ارزیابی نیازها و ترجیحات خاص خود ، قبل از اینکه روغن دانه انگور با فشار سرد را در سبک زندگی خود قرار دهید ، این مضرات احتمالی را در نظر بگیرید.
