پودر دیاسکوربات کلسیم خالص

فرآیند تولید پودر دیاسکوربات کلسیم شامل مراحل مختلفی از جمله ساخت اسید اسکوربیک (ویتامین C) و واکنش بعدی آن با منابع کلسیم است. در اینجا یک نمای کلی ساده از روند ارائه شده است:

تهیه اسید اسکوربیک:تولید پودر دیاسکوربات کلسیم با تهیه اسید اسکوربیک آغاز می شود. اسید اسکوربیک را می توان از طریق روش های مختلفی مانند تخمیر گلوکز با میکروارگانیسم های خاص یا سنتز گلوکز یا سوربیتول با استفاده از فرآیندهای شیمیایی سنتز کرد.

مخلوط کردن با منبع کلسیم:هنگامی که اسید اسکوربیک به دست آمد، آن را با یک منبع کلسیم مخلوط می کنند تا دیاسکوربات کلسیم تشکیل شود. منبع کلسیم معمولاً کربنات کلسیم (CaCO3) است، اما سایر ترکیبات کلسیم مانند هیدروکسید کلسیم (Ca(OH)2) یا اکسید کلسیم (CaO) نیز می توانند استفاده شوند. ترکیب اسید اسکوربیک و منبع کلسیم واکنشی را ایجاد می کند که دیاسکوربات کلسیم را تشکیل می دهد.

واکنش و تصفیه:مخلوط اسید آسکوربیک و منبع کلسیم تحت یک فرآیند واکنش قرار می گیرد که معمولاً شامل حرارت دادن و هم زدن است. این باعث تشکیل دیاسکوربات کلسیم می شود. سپس مخلوط واکنش برای حذف ناخالصی ها و به دست آوردن یک محصول با کیفیت بالا خالص می شود. روش های تصفیه ممکن است شامل فیلتراسیون، کریستالیزاسیون یا سایر تکنیک های جداسازی باشد.

خشک کردن و آسیاب کردن:پس از خالص سازی، محصول دیاسکوربات کلسیم خشک می شود تا رطوبت باقیمانده از بین برود. این معمولاً از طریق فرآیندهایی مانند خشک کردن اسپری، خشک کردن انجمادی یا خشک کردن در خلاء انجام می شود. پس از خشک شدن، محصول به صورت پودر ریز آسیاب می شود تا به اندازه ذرات و یکنواختی مورد نظر برسد.

کنترل کیفیت و بسته بندی:مرحله نهایی شامل تست کنترل کیفیت برای اطمینان از مطابقت محصول با مشخصات و استانداردهای مورد نیاز است. این ممکن است شامل تجزیه و تحلیل خلوص، محتوای ویتامین C و سایر پارامترهای مرتبط باشد. پس از تایید کیفیت، پودر دیاسکوربات کلسیم برای نگهداری و توزیع در ظروف مناسب مانند کیسه های مهر و موم شده یا درام بسته بندی می شود.

شایان ذکر است که فرآیند تولید خاص ممکن است در بین تولیدکنندگان متفاوت باشد و برخی از مراحل یا اصلاحات اضافی ممکن است برای برآوردن نیازهای محصول خاص گنجانده شود.