پودر عصاره کلم بروکلی با کیفیت بالا
پودر عصاره کلم بروکلینوعی غلیظ از ترکیبات مغذی موجود در کلم بروکلی است که نام لاتین آن Brassica oleracea var. italica است. این پودر با خشک کردن و آسیاب کردن کلم بروکلی تازه به صورت پودر ریز تهیه میشود که مواد مغذی مفید و ترکیبات زیست فعال آن را حفظ میکند.
کلم بروکلی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای مختلف است که فواید بیشماری برای سلامتی دارند. پودر عصاره کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی ازسولفورافان، یک ترکیب زیست فعال که به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی قوی شناخته شده است. سولفورافان به دلیل پتانسیل آن در حمایت از سلامت کلی و محافظت در برابر بیماریهای مزمن مختلف مورد مطالعه قرار گرفته است.
علاوه بر این، پودر عصاره کلم بروکلی حاوی ترکیبات مفید دیگری مانندگلوکورافانینکه پیشساز سولفورافان است، و همچنین فیبر، ویتامینها (مانند ویتامین C و ویتامین K) و مواد معدنی (مانند کلسیم و پتاسیم).
پودر عصاره کلم بروکلی به عنوان یک مکمل غذایی استفاده میشود.مکمل orماده غذایی کاربردیاغلب به اسموتیها، شیکهای پروتئینی و کپسولها اضافه میشود، یا در آمادهسازیهای مختلف آشپزی برای افزایش ارزش غذایی و فواید بالقوه سلامتی رژیم غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
| گواهی تجزیه و تحلیل | ||||||
| نام محصول | گلوکورافانین ۳۰.۰٪ | بخش گیاه | بذر | |||
| مترادفها | عصاره دانه کلم بروکلی ۳۰.۰٪ | نام گیاهشناسی | براسیکا اولراسئا L واریته پلانک ایتالیک | |||
| شماره CAS: | ۲۱۴۱۴-۴۱-۵ | عصاره سونت | اتانول و آب | |||
| مقدار | ۱۰۰ کیلوگرم | حامل | هیچکدام | |||
| موارد آزمایش | مشخصات | نتایج | روشهای آزمون | |||
| ظاهر | قهوهای روشن زرد | مطابقت دارد | بصری | |||
| شناسایی | HPLC-مطابق با استاندارد | مطابقت دارد | HPLC | |||
| طعم | طعم اس اس | مطابقت دارد | طعم | |||
| گلوکورافانین | ۳۰.۰-۳۲.۰٪ | 30.7٪ (پایه خشک) | HPLC | |||
| افت در خشک شدن | ≤50٪ | ۳.۵٪ | سی پی ۲۰۱۵ | |||
| خاکستر | ≤1.0٪ | ۰.۴٪ | سی پی ۲۰۱۵ | |||
| چگالی ظاهری | 0.30—0.40 گرم بر متر مربع | 0.33 گرم بر متر مربع | سی پی ۲۰۱۵ | |||
| تجزیه و تحلیل غربال | ۱۰۰٪ تا ۸۰ مش | مطابقت دارد | سی پی ۲۰۱۵ | |||
| فلزات سنگین | ||||||
| کل فلزات سنگین به عنوان سرب | ≤10ppm | مطابقت دارد | سی پی ۲۰۱۵ | |||
| As | ≤1 پی پی ام | ۰.۲۸ پیپیام | AAS Gr | |||
| کادمیوم | ≤0.3ppm | 0.07 پیپیام | سی پی/ام اس | |||
| سرب | ≤1 پی پی ام | 0.5ppr | فشار داخل جمجمهای/طیفسنجی جرمی | |||
| جیوه | ≤0.1ppm | 0.08ppr | AASCold | |||
| کروم VI(Cr) | ≤2ppm | 0.5ppm | فشار داخل جمجمهای/طیفسنجی جرمی | |||
| کنترل میکروبیولوژیکی | ||||||
| تعداد کل باکتریها | ≤1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | ۴۰۰ واحد تشکیل کلنی در هر گرم | سی پی ۲۰۱۵ | |||
(1) حاوی مقادیر زیادی سولفورافان، یک ترکیب آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی است.
(2) همچنین حاوی گلوکورافانین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است.
(3) به عنوان مکمل غذایی یا ماده غذایی کاربردی استفاده میشود.
(4) میتوان آن را به اسموتیها، شیکهای پروتئینی، کپسولها اضافه کرد یا در آشپزی از آن استفاده کرد.
(5) برای سفارشهای بزرگتر، به صورت عمده موجود است.
(6) تهیه کلم بروکلی تازه و ارگانیک با کیفیت بالا برای حداکثر ارزش غذایی.
(7) گزینههای بستهبندی قابل تنظیم برای مطابقت با الزامات خاص برند.
(8) ماندگاری طولانی برای نگهداری آسان و افزایش طول عمر محصول.
(9) خلوص و قدرت تضمین شده از طریق آزمایش دقیق و کنترل کیفیت.
(10) فرمولاسیون محصول را میتوان برای برآورده کردن نیازهای غذایی یا تغذیهای خاص تنظیم کرد.
(11) گزینههای قیمتگذاری انعطافپذیر بر اساس حجم و فراوانی سفارش.
(12) گزینههای حمل و نقل قابل اعتماد و کارآمد برای اطمینان از تحویل به موقع.
(13) مستندات جامع محصول و گواهینامهها برای انطباق با مقررات.
(14) پشتیبانی عالی از مشتری و ارتباط شفاف برای هرگونه سؤال یا نگرانی.
در اینجا برخی از مزایای بالقوه سلامتی مرتبط با مصرف پودر عصاره کلم بروکلی آورده شده است:
(1)سرشار از آنتیاکسیدان:پودر عصاره کلم بروکلی سرشار از آنتیاکسیدانها، از جمله ترکیبات مختلفی مانند ویتامینهای C و E، بتاکاروتن و فلاونوئیدها است. این آنتیاکسیدانها به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکنند، که میتواند به کاهش خطر بیماریهای مزمن و حمایت از سلامت کلی کمک کند.
(2)خواص ضد التهابی:وجود ترکیبات خاصی در پودر عصاره کلم بروکلی، مانند سولفورافان، ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد. این میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مرتبط با التهاب را کاهش دهد.
(3)خواص بالقوه ضد سرطانی:کلم بروکلی سرشار از گلوکوزینولات است که میتواند به ترکیباتی مانند سولفورافان تبدیل شود. مطالعات نشان میدهد که سولفورافان ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد، به ویژه در محافظت در برابر انواع خاصی از سرطانها مانند سرطان سینه، پروستات، ریه و روده بزرگ.
(4)پشتیبانی از سلامت قلب:فیبر بالای موجود در پودر عصاره کلم بروکلی، همراه با سایر مواد مغذی مانند پتاسیم و آنتیاکسیدانها، ممکن است به سلامت قلب کمک کند. مصرف رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، از جمله کلم بروکلی، با کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
(5)سلامت دستگاه گوارش:فیبر و آب موجود در پودر عصاره کلم بروکلی میتواند به هضم سالم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری کند. علاوه بر این، به دلیل خواص پریبیوتیکی خود، میتواند از میکروبیوم سالم روده نیز پشتیبانی کند.
مهم است به یاد داشته باشید که نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد و تحقیقات بیشتری برای اثبات این مزایای بالقوه مورد نیاز است. علاوه بر این، همیشه بهتر است قبل از شروع هر رژیم مکمل جدید با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی مشورت کنید.
(1) صنعت مواد مغذی:پودر عصاره کلم بروکلی معمولاً به عنوان یک ماده در تولید مکملهای غذایی، کپسولها و پودرهایی که باعث تقویت سلامت و تندرستی میشوند، استفاده میشود.
(2) صنایع غذایی و آشامیدنی:برخی از شرکتها پودر عصاره کلم بروکلی را در محصولات غذایی و نوشیدنیهای کاربردی برای افزایش محتوای تغذیهای و ارائه مزایای بالقوه سلامتی استفاده میکنند.
(3) صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی:پودر عصاره کلم بروکلی به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و فواید بالقوه ضد پیری، در فرمولاسیونهای مراقبت از پوست مورد استفاده قرار میگیرد.
(4) صنعت داروسازی:خواص درمانی پودر عصاره کلم بروکلی برای توسعه داروها و درمانهای جدید برای بیماریهای مختلف در حال بررسی است.
صنعت خوراک دام: پودر عصاره کلم بروکلی را میتوان در خوراک دام گنجاند تا ارزش غذایی را افزایش داده و سلامت کلی دام و حیوانات خانگی را ارتقا دهد.
(1)تامین مواد اولیه:کلم بروکلی ارگانیک از مزارعی تهیه میشود که از شیوههای کشاورزی ارگانیک پیروی میکنند.
(2)شستشو و آماده سازی:کلم بروکلی قبل از فرآوری کاملاً شسته میشود تا خاک و آلودگیهای آن از بین برود.
(3)سفید کردن:کلم بروکلی در آب داغ یا بخار آب پخته میشود تا آنزیمها غیرفعال شوند و محتوای غذایی آن حفظ شود.
(4)خرد کردن و آسیاب کردن:کلم بروکلی سفید شده خرد شده و برای پردازش بیشتر به پودر ریز تبدیل میشود.
(5)استخراج:کلم بروکلی پودر شده با استفاده از حلالهایی مانند آب یا اتانول استخراج میشود تا ترکیبات زیست فعال آن استخراج شود.
(6)فیلتراسیون:محلول استخراج شده برای حذف ناخالصیها و ذرات جامد فیلتر میشود.
(7)غلظت:عصاره فیلتر شده برای حذف رطوبت اضافی و افزایش غلظت ترکیبات فعال، تغلیظ میشود.
(8)خشک کردن:عصاره غلیظ شده به صورت اسپری خشک یا فریز درایر خشک میشود تا به شکل پودر خشک درآید.
(9)کنترل کیفیت:پودر نهایی با استفاده از تکنیکهای تحلیلی مختلف از نظر کیفیت، خلوص و قدرت آزمایش میشود.
(10)بسته بندی:پودر عصاره کلم بروکلی ارگانیک در ظروف مناسب بستهبندی شده است و برچسبگذاری و دستورالعملهای نگهداری مناسبی دارد.
(11)ذخیره سازی و توزیع:پودر بستهبندیشده در محیطهای کنترلشده نگهداری میشود و برای فرمولاسیون بیشتر و توسعه محصول، به صنایع مختلف توزیع میشود.
نگهداری: در جای خشک، خنک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم/درام.
زمان تحویل: ۷ روز پس از سفارش شما
ماندگاری: ۲ سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
اکسپرس
زیر ۱۰۰ کیلوگرم، ۳-۵ روز
خدمات درب به درب، تحویل آسان کالا
از طریق دریا
بیش از ۳۰۰ کیلوگرم، حدود ۳۰ روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات بندر به بندر نیاز است
توسط هوا
100 کیلوگرم-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
به یک کارگزار ترخیص کار حرفه ای خدمات فرودگاهی نیاز است
پودر عصاره کلم بروکلی معمولاً در صورت مصرف در مقادیر مناسب، بیخطر تلقی میشود. با این حال، برخی عوارض جانبی احتمالی ممکن است در افراد خاص رخ دهد:
واکنشهای آلرژیک:برخی افراد ممکن است به طور کلی به کلم بروکلی یا سبزیجات خانواده کلم حساسیت داشته باشند. واکنشهای آلرژیک میتواند شامل علائمی مانند خارش، کهیر، تورم، مشکل در تنفس یا آنافیلاکسی باشد. اگر به کلم بروکلی یا سبزیجات خانواده کلم حساسیت دارید، توصیه میشود از مصرف پودر عصاره کلم بروکلی خودداری کنید.
ناراحتی گوارشی:پودر عصاره کلم بروکلی سرشار از فیبر است که میتواند سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد. با این حال، مصرف بیش از حد فیبر گاهی اوقات میتواند باعث ناراحتی گوارشی مانند نفخ، گاز یا اسهال شود، به خصوص اگر به مصرف غذاهای پرفیبر عادت ندارید. توصیه میشود به تدریج میزان مصرف پودر عصاره کلم بروکلی خود را افزایش داده و آب زیادی بنوشید تا به کاهش این اثرات کمک کند.
تداخل با داروهای رقیق کننده خون:کلم بروکلی حاوی ویتامین K است که در لخته شدن خون نقش دارد. اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین مصرف میکنید، مهم است که مصرف پودر عصاره کلم بروکلی را تعدیل کنید زیرا میتواند به طور بالقوه در اثربخشی این داروها اختلال ایجاد کند. برای مشاوره شخصی با پزشک خود مشورت کنید.
عملکرد تیروئید:کلم بروکلی متعلق به خانواده سبزیجات چلیپایی است که حاوی ترکیباتی به نام گواتروژنها هستند. گواتروژنها میتوانند در جذب ید اختلال ایجاد کنند و ممکن است بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارند، به خصوص هنگامی که در مقادیر زیاد مصرف شوند. با این حال، خطر اختلال قابل توجه تیروئید ناشی از مصرف منظم پودر عصاره کلم بروکلی به طور کلی کم است. با این وجود، افرادی که از قبل بیماری تیروئید دارند باید احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت کنند.
لازم به ذکر است که عوارض جانبی پودر عصاره کلم بروکلی عموماً خفیف و نادر است. با این حال، اگر پس از مصرف آن علائم شدید یا مداومی را تجربه کردید، توصیه میشود مصرف آن را قطع کرده و با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی مشورت کنید.
