نام محصول: آسکوربیل پالمیتات
خلوص:95٪، 98٪، 99٪
ظاهر:پودر ریز سفید یا زرد-سفید
مترادف ها:PALMITOYL L-ASCORBIC ACID؛ 6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid؛6-monopalmitoyl-l-ascorbate؛6-o-palmitoyl ascorbic acid. اسکوربیک اسید پالمیتات (استر)؛ آسکوربیک پالمیتات؛ آسکوربیل; آسکوربیل مونوپالمیتات
CAS:137-66-6
MF:C22H38O7
وزن مولکولی:414.53
EINECS:205-305-4
حلالیت:محلول در الکل، روغن نباتی و روغن حیوانی
نقطه اشتعال:113-117 درجه سانتیگراد
ضریب پارتیشن:logK = 6.00