پودر فیبر مرکبات برای مواد غذایی طبیعی
پودر فیبر مرکبات یک فیبر غذایی طبیعی است که از پوست مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و لیموترش به دست می آید. از خشک کردن و آسیاب کردن پوست مرکبات به صورت پودر ریز تولید می شود. این یک ماده گیاهی است که از 100٪ پوست مرکبات بر اساس مفهوم استفاده جامع به دست می آید. فیبر رژیمی آن از فیبر غذایی محلول و نامحلول تشکیل شده است که بیش از 75 درصد از کل محتوای آن را تشکیل می دهد.
پودر فیبر مرکبات اغلب به عنوان یک ماده غذایی برای افزودن فیبر رژیمی به محصولاتی مانند محصولات پخته شده، نوشیدنی ها و محصولات گوشتی استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان یک عامل غلیظ کننده، تثبیت کننده و امولسیفایر در فرآوری مواد غذایی استفاده کرد. علاوه بر این، پودر فیبر مرکبات به دلیل توانایی آن در بهبود بافت، حفظ رطوبت و ماندگاری محصولات غذایی شناخته شده است. پودر فیبر مرکبات به دلیل منشاء طبیعی و خواص عملکردی خود، در صنایع غذایی به عنوان یک عنصر برچسب تمیز محبوب است.
موارد | مشخصات | نتیجه |
فیبر مرکبات | 96-101٪ | 98.25٪ |
ارگانولپتیک | ||
ظاهر | پودر ریز | مطابقت دارد |
رنگ | مایل به سفید | مطابقت دارد |
بو | مشخصه | مطابقت دارد |
طعم | مشخصه | مطابقت دارد |
روش خشک کردن | خشک کردن با خلاء | مطابقت دارد |
خصوصیات فیزیکی | ||
اندازه ذرات | NLT 100% از طریق مش 80 | مطابقت دارد |
ضرر در خشک شدن | <=12.0% | 10.60٪ |
خاکستر (خاکستر سولفاته) | <=0.5% | 0.16٪ |
کل فلزات سنگین | ≤10ppm | مطابقت دارد |
تست های میکروبیولوژیکی | ||
تعداد کل بشقاب | ≤10000cfu/g | مطابقت دارد |
مخمر و قالب کل | ≤1000cfu/g | مطابقت دارد |
E.Coli | منفی | منفی |
سالمونلا | منفی | منفی |
استافیلوکوک | منفی | منفی |
1. ارتقای سلامت دستگاه گوارش:سرشار از فیبر غذایی است که از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند.
2. افزایش رطوبت:آب را جذب و حفظ می کند، بافت غذا و رطوبت را بهبود می بخشد.
3. تثبیت عملکردی:به عنوان یک عامل غلیظ کننده و تثبیت کننده در فرمولاسیون مواد غذایی عمل می کند.
4. توسل طبیعی:مشتق شده از مرکبات، برای مصرف کنندگان مراقب سلامتی جذاب است.
5. ماندگاری طولانی مدت:عمر ماندگاری محصولات غذایی را با افزایش حفظ رطوبت افزایش می دهد.
6. دوستدار آلرژن:مناسب برای فرمولاسیون های غذایی بدون گلوتن و آلرژن.
7. منبع یابی پایدار:به طور پایدار از محصولات جانبی صنعت آبمیوه تولید می شود.
8. دوستدار مصرف کننده:یک ماده گیاهی با پذیرش بالای مصرف کننده و برچسب دوستانه.
9. تحمل گوارشی:فیبر غذایی با تحمل روده بالا را فراهم می کند.
10. برنامه همه کاره:مناسب برای غذاهای غنی از فیبر، کم چرب و کم قند.
11. رعایت رژیم غذایی:بدون آلرژن با ادعای حلال و کوشر.
12. جابجایی آسان:قابلیت پردازش سرد باعث می شود که در طول تولید به راحتی کار کنید.
13. بهبود بافت:بافت، حس دهان و ویسکوزیته محصول نهایی را بهبود می بخشد.
14. مقرون به صرفه:راندمان بالا و نسبت هزینه به استفاده جذاب.
15. پایداری امولسیون:از پایداری امولسیون ها در محصولات غذایی پشتیبانی می کند.
1. سلامت دستگاه گوارش:
پودر فیبر مرکبات به دلیل محتوای بالای فیبر غذایی، سلامت دستگاه گوارش را تقویت می کند.
2. مدیریت وزن:
این می تواند با تقویت احساس سیری و حمایت از هضم سالم به مدیریت وزن کمک کند.
3. تنظیم قند خون:
با کاهش سرعت جذب قند در دستگاه گوارش به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.
3. مدیریت کلسترول:
ممکن است با اتصال به کلسترول در دستگاه گوارش و کمک به حذف آن به مدیریت کلسترول کمک کند.
4. سلامت روده:
با ارائه فیبر پری بیوتیک که باکتری های مفید روده را تغذیه می کند، از سلامت روده حمایت می کند.
1. محصولات پخته شده:برای بهبود بافت و حفظ رطوبت در نان، کیک و شیرینی استفاده می شود.
2. نوشیدنی ها:به نوشیدنی ها برای افزایش حس و ثبات دهان، به ویژه در نوشیدنی های کم کالری یا بدون قند اضافه شده است.
3. فرآورده های گوشتی:به عنوان یک چسب و تقویت کننده رطوبت در محصولات گوشتی مانند سوسیس و کالباس و برگر استفاده می شود.
4. محصولات بدون گلوتن:معمولاً در فرمولاسیون های بدون گلوتن برای بهبود بافت و ساختار گنجانده می شود.
5. جایگزین های لبنی:در محصولات غیر لبنی مانند شیرهای گیاهی و ماست برای ایجاد بافت خامه ای و پایداری استفاده می شود.
اضافه کردن پیشنهادات:
محصولات لبنی: 0.25٪ - 1.5٪
نوشیدنی: 0.25٪ - 1٪
نانوایی: 0.25٪ - 2.5٪
فرآورده های گوشتی: 0.25٪ - 0.75٪
مواد غذایی منجمد: 0.25٪ - 0.75٪
نگهداری: در جای خنک، خشک و تمیز نگهداری شود، از رطوبت و نور مستقیم محافظت شود.
بسته بندی فله: 25 کیلوگرم / درام.
زمان تحویل: 7 روز پس از سفارش شما.
ماندگاری: 2 سال.
نکته: مشخصات سفارشی نیز قابل دستیابی است.
25 کیلوگرم در مورد
بسته بندی تقویت شده
امنیت لجستیک
اکسپرس
زیر 100 کیلوگرم، 3-5 روز
خدمات درب به درب آسان برای تحویل گرفتن کالا
توسط دریا
بیش از 300 کیلوگرم، حدود 30 روز
خدمات بندر به بندر به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
توسط هوا
100-1000 کیلوگرم، 5-7 روز
خدمات فرودگاه به فرودگاه به کارگزار ترخیص حرفه ای نیازمندیم
Bioway گواهینامههایی مانند گواهیهای ارگانیک USDA و اتحادیه اروپا، گواهیهای BRC، گواهیهای ISO، گواهیهای HALAL و گواهیهای KOSHER را دریافت میکند.
فیبر مرکبات مشابه پکتین نیست. در حالی که هر دو از مرکبات به دست می آیند، خواص و کاربردهای متفاوتی دارند. فیبر مرکبات در درجه اول به عنوان یک منبع فیبر رژیمی و برای مزایای عملکردی آن در فرمولاسیون غذا و نوشیدنی مانند جذب آب، غلیظ شدن، تثبیت و بهبود بافت استفاده می شود. از سوی دیگر، پکتین نوعی فیبر محلول است و معمولاً به عنوان یک عامل ژل کننده در مربا، ژله و سایر محصولات غذایی استفاده می شود.
بله، فیبر مرکبات را می توان پری بیوتیک در نظر گرفت. این حاوی فیبر محلول است که می تواند به عنوان منبع غذایی برای باکتری های مفید روده عمل کند و رشد و فعالیت آنها را در سیستم گوارشی تقویت کند. این می تواند به بهبود سلامت روده و بهزیستی کلی کمک کند.
فیبر مرکبات دارای چندین اثر مفید است، از جمله کاهش سرعت تجزیه کربوهیدرات ها و جذب قند، که می تواند به تثبیت سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. علاوه بر این، نشان داده شده است که التهاب را کاهش می دهد، که با بیماری های شدید مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی مرتبط است.