چه آنتی اکسیدانی طبیعی – عصاره برگ جینکو!

I. مقدمه

مقدمه

عصاره برگ جینکویک ماده فعال طبیعی است که از برگ های جینکو استخراج می شود. اجزای اصلی آن فلاونوئیدها و لاکتون های جینکو هستند. این یک آنتاگونیست خاص گیرنده PAF (فاکتور فعال کننده پلاکت، فاکتور فعال کننده پلاکت) است. فعالیت های دارویی آن عبارتند از: بهبود گردش خون مغزی و متابولیسم سلولی. افزایش فعالیت سوپراکسید دیسموتاز گلبول قرمز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-px) و کاهش لیپیدهای پراکسید شده غشای سلولی (MDA). تولید، از بین بردن رادیکال های آزاد، جلوگیری از آسیب به کاردیومیوسیت ها و سلول های اندوتلیال عروقی. به طور انتخابی با تجمع پلاکتی، میکرو ترومبوز و اختلالات متابولیسم لیپید ناشی از PAF پلاکتی مخالفت می کند. بهبود گردش خون کرونر قلب و محافظت از میوکارد ایسکمیک؛ افزایش تغییر شکل گلبول های قرمز، کاهش ویسکوزیته خون و از بین بردن اختلالات میکروسیرکولاتوری. مهار سنتز ترومبوکسان (TXA2) و تحریک آزادسازی پروستاگلاندین PGI2 از سلول های اندوتلیال عروقی.

منبع گیاهی

جینکو بیلوبا برگ گیاه جینکو بیلوبا L.، گیاهی از خانواده جینکو است. عصاره آن (EGB) دارای عملکردهای بهداشتی متنوعی است و به طور گسترده در مواد غذایی و آرایشی استفاده می شود. ترکیب شیمیایی برگ جینکو بسیار پیچیده است و بیش از 140 ترکیب از آن جدا شده است. فلاونوئیدها و ترپن لاکتون ها دو ماده فعال اصلی برگ جینکو هستند. علاوه بر این، حاوی پلی پرنول، اسیدهای آلی، پلی ساکاریدها، اسیدهای آمینه، فنل ها و عناصر کمیاب است. بر اساس آمار ناقص، عصاره برگ جینکو استاندارد بین المللی فعلی EGb761 است که بر اساس فرآیند ثبت اختراع Schwabe آلمان تولید می شود. به صورت پودر قهوه ای مایل به زرد ظاهر می شود و رایحه کمی از برگ جینکو دارد. ترکیب شیمیایی 24٪ فلاونوئیدها، 6٪ ترپن لاکتون ها، کمتر از 0.0005٪ اسید جینکو، 7.0٪ پروآنتوسیانیدین، 13.0٪ اسیدهای کربوکسیلیک، 2.0٪ کاتچین، 20٪ گلیکوزیدهای غیر فلاونوئیدی و 4.0 است. ٪، مواد معدنی 5.0٪، حلال رطوبت 3.0٪، بقیه 3.0٪.

ویژگی ها و مکانیسم آنتی اکسیدانی

عصاره برگ جینکو می تواند به طور مستقیم رادیکال های آزاد لیپیدی، رادیکال های آزاد پراکسیداسیون لیپیدی رادیکال های آزاد آلکان و غیره را از بین ببرد و زنجیره واکنش زنجیره ای رادیکال آزاد را خاتمه دهد. در عین حال، می تواند فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی مانند سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز را نیز تنظیم و بهبود بخشد. اثر آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها در EGB از ویتامین ها بیشتر است و دارای خواص ضد حمله رادیکال های آزاد در شرایط آزمایشگاهی است.

اثرات آنتی اکسیدانی عصاره های جینکو که به روش های مختلف استخراج می شود متفاوت است و اثرات آنتی اکسیدانی عصاره های خام و محصولات تصفیه شده نیز متفاوت است. ما Xihan و همکاران. دریافتند که عصاره نفتی اتر-اتانولی قوی‌ترین اثر آنتی‌اکسیدانی را بر روی روغن کلزا در مقایسه با عصاره‌های برگ جینکو به‌دست‌آمده از روش‌های مختلف آماده‌سازی دارد. ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره خام برگ جینکو کمی بیشتر از عصاره تصفیه شده بود. این ممکن است به دلیل خام بودن آن باشد.

روش تهیه

(1) روش استخراج با حلال آلی در حال حاضر، رایج ترین روش مورد استفاده در داخل و خارج از کشور، روش استخراج با حلال آلی است. از آنجایی که سایر حلال های آلی سمی یا فرار هستند، اتانول به طور کلی به عنوان عامل استخراج استفاده می شود. آزمایش های Zhang Yonghong و دیگران نشان داد که بهترین شرایط برای استخراج فلاونوئیدها از برگ جینکو 70٪ اتانول به عنوان محلول استخراج، دمای استخراج 90 درجه سانتیگراد، نسبت جامد به مایع 1:20، تعداد استخراج 3 است. بار، و هر بار به مدت 1.5 ساعت رفلاکس می کند.

(2) روش استخراج آنزیمی آزمایش‌های Wang Hui و همکاران نشان داد که عملکرد کل فلاونوئیدها پس از تیمار اولیه برگ جینکو با سلولاز و استخراج به طور قابل توجهی افزایش یافت و عملکرد می‌تواند به 2.01 درصد برسد.

(3) روش استخراج اولتراسونیک پس از درمان اولتراسونیک برگ های جینکو، غشای سلولی شکسته شده است و حرکت ذرات برگ تسریع شده است که باعث انحلال مواد فعال می شود. بنابراین استخراج فراصوت فلاونوئیدها مزایای زیادی دارد. نتایج تجربی بدست آمده توسط لیو جینگژی و همکاران. نشان می دهد که شرایط فرآیند استخراج اولتراسونیک عبارتند از: فرکانس اولتراسونیک 40 کیلوهرتز، زمان درمان اولتراسونیک 55 دقیقه، دمای 35 درجه سانتیگراد و ایستادن به مدت 3 ساعت. در این زمان میزان استخراج 81.9 درصد است.

برنامه

فلاونوئیدهای موجود در برگ های جینکو دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و می توانند به عنوان آنتی اکسیدان به روغن ها و شیرینی ها اضافه شوند. کل فلاونوئیدها اکثراً زرد رنگ هستند و دارای انحلال پذیری گسترده ای هستند، هم محلول در آب و هم محلول در چربی، بنابراین از کل فلاونوئیدها می توان برای رنگ آمیزی استفاده کرد. اثر عامل جینکو بیلوبا به پودر بسیار ریز تبدیل شده و به غذا اضافه می شود. برگ های جینکو بسیار ریز پودر می شوند و به کیک، بیسکویت، رشته فرنگی، آب نبات و بستنی به میزان 5 تا 10 درصد اضافه می شوند تا آنها را تبدیل به غذاهای برگ جینکو با اثرات بهداشتی کنند.
عصاره برگ جینکو به عنوان یک افزودنی غذایی در کانادا استفاده می شود و به عنوان یک داروی بدون نسخه در آلمان و فرانسه تایید شده است. برگ جینکو در فارماکوپه ایالات متحده (ویرایش 24) گنجانده شده است و می تواند به عنوان یک مکمل غذایی در ایالات متحده استفاده شود.

اثرات فارماکولوژیک

1. اثر بر سیستم قلبی عروقی
(1) عصاره برگ جینکو می تواند فعالیت آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) را در سرم طبیعی انسان مهار کند، در نتیجه از انقباض شریان ها، گشاد شدن عروق خونی و افزایش جریان خون جلوگیری می کند.
(2) عصاره برگ جینکو می تواند از کاهش میوکارد در موش های صحرایی نر ناشی از تزریق داخل وریدی بوپیواکائین جلوگیری کند، انقباض عروق کرونر را در انسان و خوک ناشی از هیپوکسی مهار کند، و PAF (عامل فعال کننده پلاکت) را که باعث آریتمی در سگ می شود، از بین ببرد. این می تواند اختلال عملکرد قلبی ناشی از آلرژی قلبی در خوکچه های هندی جدا شده را مهار کند.
(3) عصاره برگ جینکو می تواند به طور قابل توجهی رگ های خونی مغزی گربه ها و سگ های بیهوش را گسترش دهد، جریان خون مغزی را افزایش دهد و مقاومت عروقی مغز را کاهش دهد. عصاره برگ جینکو می تواند از افزایش قطر ریز عروق مزانتریک ناشی از اندوتوکسین داخل وریدی جلوگیری کند. در مدل اندوتوکسین سگ، عصاره جینکو بیلوبا تغییرات همودینامیک را مهار می کند. در مدل ریه گوسفند، عصاره جینکو بیلوبا فشار خون بالا و ادم ریوی ناشی از اختلال جریان لنفاوی ناشی از اندوتوکسین را مهار می کند.
(4) روزانه 5 میلی لیتر/کیلوگرم فلاونوئید برگ جینکو به موش ها به صورت داخل صفاقی تزریق شد. پس از 40 روز، محتوای تری گلیسیرید سرم به طور قابل توجهی کاهش یافت. عصاره جینکو بیلوبا (20 میلی گرم بر کیلوگرم در روز) به صورت خوراکی برای خرگوش هایی که رژیم غذایی طبیعی و هیپرکلسترولمیک دریافت می کردند، تجویز شد. پس از یک ماه، سطح کلسترول هیپر استریفیه در پلاسما و آئورت خرگوش هایی که رژیم آتروژنیک دریافت کرده بودند به طور قابل توجهی کاهش یافت. با این حال سطح کلسترول آزاد بدون تغییر باقی ماند.
(5) جینکو ترپن لاکتون یک مسدود کننده گیرنده PAF بسیار اختصاصی است. عصاره برگ جینکو یا ترپن لاکتون جینکو می تواند فاکتور فعال کننده پلاکت (PAF) و سیکلواکسیژناز یا لیپوکسیژناز را مهار کند. عصاره برگ جینکو به خوبی تحمل شد و تجمع پلاکتی ناشی از PAF را متضاد کرد اما بر تجمع ناشی از ADP تأثیری نداشت.

2. اثر بر سیستم عصبی مرکزی
(1) عصاره برگ جینکو با مهار عمل PAF بر سیستم غدد درون ریز و تعامل بین سیستم ایمنی و سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد. می تواند متابولیسم گردش خون مغز را تقویت کرده و عملکرد حافظه را بهبود بخشد.
(2) لاکتون های ترپن جینکو دارای اثرات ضد افسردگی هستند و اثرات ضد افسردگی آنها مربوط به سیستم عصبی مونوآمینرژیک مرکزی است.
(3) علاوه بر این واقعیت که عصاره برگ جینکو می تواند به طور قابل توجهی اختلال حافظه ناشی از NaNO2 را بهبود بخشد، اثر ضد هیپوکسیک آن ممکن است به افزایش جریان خون مغزی و بهبود متابولیسم انرژی مغز در طول هیپوکسی مربوط باشد.
(4) عصاره برگ جینکو اختلالات رفتاری مغز ژربیل ها ناشی از بستن و گردش مجدد هر دو شریان کاروتید را تا حد زیادی بهبود می بخشد و از آسیب مغزی در ژربیل ها ناشی از ایسکمی و احتقان جلوگیری می کند. عملکرد سگ ها را پس از ایسکمی چند کانونی مغز افزایش می دهد. بهبود زودهنگام عصبی و کاهش آسیب عصبی به دنبال ایسکمی در هیپوکامپ مغز ژربیل. تا حد زیادی از دست دادن ATP، AMP، کراتین و کراتین فسفات در مغز ایسکمیک سگ مخلوط را کاهش می دهد. جینکو بیلوبا لاکتون B در درمان بالینی سکته مغزی مفید است.

3. اثر بر دستگاه گوارش
(1) عصاره برگ جینکو می تواند به طور قابل توجهی زخم معده و روده را در موش های ناشی از PAF و اندوتوکسین بهبود بخشد و تا حدی می تواند آسیب معده ناشی از اتانول را مهار کند.
(2) در موش های مبتلا به سیروز کبدی ناشی از بستن مجرای صفراوی، تزریق داخل وریدی عصاره برگ جینکو به طور قابل توجهی باعث کاهش فشار ورید پورتال کبدی، شاخص قلبی، جریان خون شاخه های ورید باب و بهبود تحمل عروقی سیستمیک در مقایسه با دارونما شد. این نشان می دهد که عصاره برگ جینکو یک اثر درمانی بالقوه بر سیروز کبدی دارد. می تواند از تشکیل رادیکال های آزاد اکسیژن در پانکراتیت حاد موش ناشی از کوله سیستوکینین جلوگیری کند. جینکو ترپن لاکتون B ممکن است در درمان پانکراتیت حاد نقش داشته باشد.

4. اثر بر سیستم تنفسی
(1) عصاره اتانولی جینکو بیلوبا یک اثر آرام بخش مستقیم بر روی ماهیچه صاف تراشه دارد و می تواند اثرات اسپاسم هیستامین فسفات و استیل کولین را بر روی نای جدا شده خوکچه هندی کاهش دهد و از حملات آسم ناشی از هیستامین در خوکچه هندی جلوگیری کند.
(2) تزریق داخل وریدی عصاره برگ جینکو می تواند انقباض برونش و واکنش بیش از حد ناشی از PAF و اووالبومین را در موش ها مهار کند و از انقباض برونش ناشی از آنتی ژن ها جلوگیری کند، اما بر واکنش بیش از حد برونش ناشی از ایندومتاسین تأثیر نمی گذارد.
(3) استنشاق عصاره برگ جینکو آئروسل شده نه تنها انقباض برونش را مهار می کند، بلکه از کاهش گلبول های سفید و ائوزینوفیل های ناشی از PAF نیز جلوگیری می کند. عصاره برگ جینکو در مهار و درمان حساسیت بیش از حد برونش اهمیت زیادی دارد.

5. اثر ضد پیری
جینکوبی فلاونوئیدها، ایزوگینکگوبی فلاونوئیدها، جینکو بیلوبا و کوئرستین موجود در برگ های جینکو همگی پراکسیداسیون لیپیدی را مهار می کنند، به خصوص که کورستین فعالیت مهاری قوی تری دارد. آزمایش‌ها روی موش‌ها انجام شد و مشخص شد که فلاونوئید کل برگ جینکو استخراج‌شده با آب (0.95 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) می‌تواند به طور قابل‌توجهی پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش دهد و فلاونوئیدهای کل برگ جینکو استخراج‌شده با اسید (1.9 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) می‌تواند مس و روی SOD سرم را افزایش دهد. فعالیت و کاهش اثر ویسکوزیته خون در حالی که فعالیت SGPT را کاهش می دهد.

7. نقش در رد پیوند و سایر واکنش های ایمنی
عصاره برگ جینکو می تواند زمان بقای پیوندهای پوستی، پیوندهای هتروتوپیک قلب و بیگانه گرافت های ارتوتوپی کبد را افزایش دهد. عصاره برگ جینکو می تواند فعالیت سلول های کشنده طبیعی بدن در برابر سلول های هدف KC526 را مهار کند و همچنین می تواند از فعالیت سلول های کشنده طبیعی ناشی از اینترفرون جلوگیری کند.

8. اثر ضد تومور
عصاره خام برگ سبز جینکو بیلوبا، بخش محلول در چربی، می تواند ویروس اپشتین بار را مهار کند. هپتادسن سالیسیلیک اسید و بیلو بتین دارای فعالیت مهاری قوی هستند. کل فلاونوئیدهای جینکو می تواند وزن تیموس موش های حامل تومور را افزایش دهد. و سطوح فعالیت SOD، توانایی ذاتی ضد تومور بدن را بسیج می کند. کورستین و میریستین می توانند از بروز مواد سرطان زا جلوگیری کنند.

نکات و موارد منع مصرف

عوارض جانبی عصاره برگ جینکو: گاهی اوقات ناراحتی های گوارشی مانند بی اشتهایی، حالت تهوع، یبوست، مدفوع شل، اتساع شکم و غیره. همچنین ممکن است ضربان قلب، خستگی و غیره افزایش یابد، اما این موارد بر درمان تأثیری ندارند. پس از مصرف طولانی مدت خوراکی، شاخص های مربوط به رئولوژی خون باید به طور منظم بررسی شوند. اگر علائم گوارشی دارید، می توانید آن را بعد از غذا مصرف کنید.

تداخلات دارویی

این محصول در ترکیب با سایر داروهای کاهش دهنده ویسکوزیته خون مانند آلژینات سدیم دی استر، استات و غیره اثر هم افزایی دارد که می تواند کارایی را بهبود بخشد.

روند توسعه

برگ های جینکو حاوی مقدار کمی پروآنتوسیانیدین و اسید اوروشیولیک ​​هستند که هنوز برای بدن انسان سمی هستند. هنگامی که جینکو به عنوان مواد خام برای پردازش غذا برگ می‌شود، برای کاهش محتوای پروآنتوسیانیدین‌ها و اسیدهای اوروشیولیک ​​به درمان خاصی نیاز است. با این حال، در محدوده دوز مورد استفاده در حال حاضر، هیچ سمیت حاد یا مزمن و هیچ اثر تراتوژنی وجود ندارد. وزارت بهداشت در سال 1992 عصاره جینکو بیلوبا را به عنوان یک افزودنی غذایی جدید تایید کرد. در سال های اخیر، فلاونوئیدهای تام جینکو بیلوبا به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده شده است و تحقیق و توسعه جینکو بیلوبا چشم انداز وسیعی دارد.

تماس با ما

گریس HU (مدیر بازاریابی)grace@biowaycn.com

کارل چنگ (مدیرعامل/رئیس)ceo@biowaycn.com

وب سایت:www.biowaynutrition.com


زمان ارسال: سپتامبر 12-2024
فیجر فیجر x