استخراج استویا به بدن شما چه می کند؟

وقتی صحبت از مصرف روزانه می شود ، توجه به این نکته حائز اهمیت است که استویا بسیار شیرین تر از شکر است-حدود 200-300 برابر شیرین تر. این بدان معنی است که برای دستیابی به سطح شیرینی مورد نظر فقط مقدار کمی لازم است. میزان قابل قبول روزانه (ADI) برای استویا ، همانطور که توسط کمیته مشترک FAO/WHO در زمینه افزودنی های غذایی (JECFA) تأسیس شده است ، 4 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. برای یک بزرگسال متوسط ​​، این به حدود 12 میلی گرم عصاره استویای با خلوص بالا در روز ترجمه می شود.

مصرف منظم ازپودر عصاره استویا ارگانیکدر این دستورالعمل ها بعید است که در اکثر افراد عوارض جانبی ایجاد کند. در حقیقت ، برخی از مطالعات نشان می دهد که استویا ممکن است مزایای بالقوه سلامتی را ارائه دهد. به عنوان مثال ، این میزان قند خون را بالا نمی برد ، و آن را به گزینه ای مناسب برای مبتلایان به دیابت یا افرادی که به دنبال مدیریت قند خون خود هستند ، می کند.

با این حال ، مانند هر تغییر رژیم غذایی ، همیشه عاقلانه است که قبل از اینکه استویا را در کارهای روزمره خود وارد کنید ، با یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید ، به خصوص اگر شرایط بهداشتی از قبل موجود دارید یا داروهای مصرف می کنید. برخی از افراد ممکن است هنگام معرفی استویا در رژیم غذایی خود عوارض جانبی خفیف مانند نفخ یا حالت تهوع را تجربه کنند ، اما با تنظیم بدن ، این اثرات به طور معمول موقتی و فروکش می شود.

همچنین شایان ذکر است که در حالی که پودر عصاره استویا ارگانیک به طور کلی بی خطر است ، همه محصولات استویا به طور برابر ایجاد نمی شوند. برخی از محصولات استویا تجاری ممکن است حاوی مواد اضافی یا پرکننده باشند. هنگام انتخاب یک محصول استویا ، گزینه های ارگانیک با کیفیت بالا و حاوی عصاره استویا خالص را بدون افزودنی های غیر ضروری انتخاب کنید.

 

پودر عصاره آلی استویا چگونه بر قند خون تأثیر می گذارد؟

یکی از مهمترین مزایای آنپودر عصاره استویا ارگانیکحداقل تأثیر آن بر میزان قند خون است. این خاصیت آن را به عنوان یک جایگزین جذاب برای قند ، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا افرادی که سعی در مدیریت سطح قند خون خود دارند ، تبدیل می کند.

بر خلاف قند ، که باعث افزایش سنبله در قند خون در هنگام مصرف می شود ، استویا حاوی کربوهیدرات یا کالری نیست که باعث افزایش سطح قند خون شود. ترکیبات شیرین در استویا ، معروف به گلیکوزیدهای استویول ، توسط بدن به همان روش شکر متابولیزه نمی شوند. در عوض ، آنها بدون جذب در جریان خون ، از سیستم گوارشی عبور می کنند ، که توضیح می دهد که چرا استویا بر میزان قند خون تأثیر نمی گذارد.

مطالعات متعددی تأثیر استویا بر قند خون را بررسی کرده است. یک مطالعه در سال 2010 که در مجله "اشتها" منتشر شد ، نشان داد که شرکت کنندگان که قبل از غذا استویا مصرف می کردند ، در مقایسه با کسانی که شکر یا سایر شیرین کننده های مصنوعی مصرف کرده اند ، سطح گلوکز و انسولین پس از غذا کمتری دارند. این نشان می دهد که استویا نه تنها ممکن است یک گزینه خنثی برای قند خون باشد بلکه به طور بالقوه می تواند در تنظیم آن کمک کند.

برای افراد مبتلا به دیابت ، این خاصیت استویا به ویژه مفید است. مدیریت دیابت اغلب شامل نظارت دقیق و کنترل سطح قند خون است و یافتن راه هایی برای برآورده کردن هوس های شیرین بدون ایجاد سنبله گلوکز می تواند چالش برانگیز باشد. استویا راه حلی برای این معضل ارائه می دهد و به افراد مبتلا به دیابت اجازه می دهد بدون اینکه کنترل قند خون خود را به خطر بیاندازند ، از طعم های شیرین لذت ببرند.

علاوه بر این ، برخی تحقیقات نشان می دهد که استویا ممکن است مزایای دیگری برای افراد مبتلا به دیابت فراتر از تأثیر خنثی آن بر قند خون داشته باشد. یک مطالعه در سال 2013 که در "مجله مواد غذایی دارویی" منتشر شده است ، نشان می دهد که استویا ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد ، که هر دو عامل مهم در مدیریت دیابت هستند.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که در حالی که خود استویا قند خون را بالا نمی برد ، اغلب در محصولاتی استفاده می شود که ممکن است حاوی مواد دیگری باشد که بر قند خون تأثیر می گذارد. همیشه برچسب محصولات شیرین استویا را بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که آنها حاوی قندهای اضافه شده یا سایر کربوهیدرات هایی نیستند که می توانند بر قند خون تأثیر بگذارند.

برای افراد فاقد دیابت ، استفاده از استویا به جای قند هنوز هم می تواند برای حفظ سطح قند خون پایدار مفید باشد. جلوگیری از سنبله سریع و تصادفات مرتبط با مصرف قند می تواند به حفظ سطح انرژی پایدار در طول روز کمک کند و ممکن است به سلامت کلی بهتر کمک کند.

 

آیا می توان پودر عصاره ارگانیک استویا به مدیریت وزن کمک کرد؟

پودر عصاره استویا ارگانیکبه دلیل ماهیت صفر کالری خود ، به عنوان کمک بالقوه در مدیریت وزن توجه کرده است. با افزایش نرخ چاقی در سطح جهانی ، بسیاری از افراد به دنبال راه هایی برای کاهش کالری خود هستند بدون اینکه قربانی های شیرین و شیرین را که از آن لذت می برند ، کاهش دهند. استویا یک راه حل امیدوارکننده برای این چالش ارائه می دهد.

روش اصلی که استویا می تواند به مدیریت وزن کمک کند ، کاهش کالری است. با تعویض قند با استویا در نوشیدنی ها ، کالاهای پخته شده و سایر غذاها ، افراد می توانند کالری خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. در نظر بگیرید که یک قاشق چایخوری شکر حاوی 16 کالری است. اگرچه این ممکن است خیلی زیاد به نظر نرسد ، این کالری ها می توانند به سرعت اضافه شوند ، به خصوص برای کسانی که در طول روز چندین نوشیدنی شیرین یا غذاهای شیرین مصرف می کنند. تعویض قند با استویا می تواند به مرور زمان منجر به کسری کالری قابل توجهی شود که می تواند در هنگام ترکیب با یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم به کاهش وزن یا حفظ وزن کمک کند.

علاوه بر این ، استویا فقط کالری موجود در شکر را جایگزین نمی کند. همچنین ممکن است به روش های دیگر به کاهش کالری کلی کمک کند. برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف استویا قبل از وعده های غذایی ممکن است منجر به کاهش مصرف مواد غذایی شود. یک مطالعه در سال 2010 که در "مجله بین المللی چاقی" منتشر شده است ، نشان داد که شرکت کنندگان پیش از وعده های غذایی قبل از وعده های غذایی ، میزان گرسنگی را کاهش داده و میزان مصرف مواد غذایی را در مقایسه با کسانی که قند یا سایر شیرین کننده های مصنوعی مصرف کرده اند ، کاهش می دهند.

یکی دیگر از مزایای بالقوه استویا برای مدیریت وزن ، تأثیر آن بر هوس است. برخی از محققان فرض می کنند که شیرین کننده های مصنوعی در واقع ممکن است هوس غذاهای شیرین را با تحریک بیش از حد گیرنده های قند افزایش دهند. استویا ، شیرین کننده طبیعی ، ممکن است این اثر را نداشته باشد. در حالی که تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است ، شواهد حکایتی نشان می دهد که برخی از افراد پس از جابجایی به استویا ، هوس خود را برای غذاهای شیرین کاهش می دهند.

همچنین شایان ذکر است که استویا به پوسیدگی دندان مانند شکر کمک نمی کند. اگرچه این امر به طور مستقیم با مدیریت وزن مرتبط نیست ، این یک مزیت بهداشتی اضافی است که ممکن است افراد را به انتخاب استویا بر سر شکر ترغیب کند ، که به طور بالقوه منجر به کاهش کالری می شود.

با این حال ، مهم است که به یاد داشته باشید که استویا یک راه حل جادویی برای کاهش وزن نیست. در حالی که می تواند یک ابزار مفید برای کاهش کالری باشد ، مدیریت موفقیت آمیز وزن نیاز به یک رویکرد جامع دارد که شامل یک رژیم غذایی متعادل ، فعالیت بدنی منظم و عادت های سبک زندگی سالم است. به سادگی جایگزینی قند با استویا بدون ایجاد سایر تغییرات در رژیم غذایی بعید است که منجر به کاهش وزن قابل توجهی شود.

علاوه بر این ، برخی از مطالعات سؤالاتی را در مورد اینکه آیا شیرین کننده های غیر مغذی مانند استویا ممکن است بر میکروبیوم روده یا فرآیندهای متابولیک بر روشهایی که به طور بالقوه می توانند بر مدیریت وزن تأثیر بگذارند ، ایجاد کرده است. در حالی که شواهد موجود هیچ اثرات منفی استویا بر وزن را نشان نمی دهد ، تحقیقات بیشتری برای درک کامل اثرات طولانی مدت آن بر متابولیسم و ​​وزن بدن لازم است.

در پایان ،عصاره استویاتأثیرات متعددی بر روی بدن دارد که آن را به عنوان جایگزین جذاب برای شکر و شیرین کننده های مصنوعی تبدیل می کند. این میزان قند خون را بالا نمی برد و باعث می شود که افراد مبتلا به دیابت یا افرادی که قند خون خود را مدیریت می کنند ، مناسب باشد. استویا همچنین بدون کالری است و به طور بالقوه در مدیریت وزن در هنگام استفاده به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل کمک می کند. در حالی که به طور کلی برای مصرف روزانه ایمن در نظر گرفته می شود ، همیشه بهتر است از استویا در اعتدال استفاده کنید و در صورت نگرانی با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید. با ادامه تحقیقات ، ما ممکن است حتی بیشتر در مورد چگونگی تعامل این شیرین کننده طبیعی با بدن ما و فواید بالقوه سلامتی آن کشف کنیم.

مواد آلی Bioway ، که در سال 2009 تأسیس شده است ، بیش از 13 سال خود را به محصولات طبیعی اختصاص داده است. متخصص در تحقیق ، تولید و تجارت طیف وسیعی از مواد طبیعی از جمله پروتئین گیاهی آلی ، پپتید ، پودر میوه و گیاهی آلی ، پودر مخلوط فرمول غذایی و موارد دیگر ، این شرکت دارای گواهینامه هایی مانند BRC ، آلی و ISO9001-2019 است. با تمرکز بر روی کیفیت بالا ، Bioway Organic خود را به تولید عصاره های گیاهی درجه یک از طریق روش های آلی و پایدار ، و اطمینان از خلوص و اثربخشی ، افتخار می کند. این شرکت با تأکید بر شیوه های منابع پایدار ، عصاره های گیاهی خود را به روشی مسئول محیط زیست به دست می آورد و در اولویت حفظ اکوسیستم طبیعی قرار می گیرد. به عنوان یک معتبرسازنده پودر عصاره استویا ارگانیک، Bioway Organic مشتاقانه منتظر همکاری های احتمالی است و از علاقه مندان برای دستیابی به گریس هو ، مدیر بازاریابی ، درgrace@biowaycn.comبشر برای کسب اطلاعات بیشتر ، به وب سایت آنها مراجعه کنیدwww.biowaynutrition.com.

منابع:

1. آنتون ، SD ، و همکاران. (2010). اثرات استویا ، آسپارتام و ساکارز بر میزان مصرف مواد غذایی ، سیری و گلوکز و انسولین پس از مصرف. اشتها ، 55 (1) ، 37-43.

2. Ashwell ، M. (2015). استویا ، شیرین کننده پایدار با کالری صفر طبیعت. تغذیه امروز ، 50 (3) ، 129-134.

3. Goyal ، SK ، Samsher ، & Goyal ، RK (2010). استویا (استویا رباودیانا) یک بیولوژیکی: یک بررسی. مجله بین المللی علوم مواد غذایی و تغذیه ، 61 (1) ، 1-10.

4. گرگرسن ، س. ، و همکاران. (2004). اثرات ضد هیپ گلیکمی استیووزید در افراد دیابتی نوع 2. متابولیسم ، 53 (1) ، 73-76.

5. کمیته مشترک FAO/WHO در زمینه افزودنی های غذایی. (2008). گلیکوزیدهای استویول. در مجموعه مشخصات افزودنی مواد غذایی ، جلسه 69.

6. Maki ، KC ، et al. (2008). اثرات همودینامیکی رباودیوسید A در بزرگسالان سالم با فشار خون طبیعی و کم طبیعی. سم شناسی مواد غذایی و شیمیایی ، 46 (7) ، S40-S46.

7. Raben ، A. ، et al. (2011). افزایش گلیسمی پس از مصرف ، انسولین و لیپیدمی پس از 10 هفته رژیم غذایی غنی از ساکارز در مقایسه با یک رژیم غذایی شیرین شده مصنوعی: یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی. تحقیقات غذا و تغذیه ، 55.

8. ساموئل ، پ. ، و همکاران. (2018). استویا برگ به استویا شیرین کننده: کاوش در علم ، مزایا و پتانسیل های آینده آن. مجله تغذیه ، 148 (7) ، 1186S-1205.

9. Urban ، JD ، et al. (2015). ارزیابی جهش زایی بالقوه گلیکوزیدهای استویول. سم شناسی مواد غذایی و شیمیایی ، 85 ، 1-9.

10. Yadav ، SK ، & Guleria ، P. (2012). گلیکوزیدهای استویول از استویا: بررسی مسیر بیوسنتز و کاربرد آنها در غذاها و داروها. بررسی های انتقادی در علوم و تغذیه مواد غذایی ، 52 (11) ، 988-998.