فیبر نخود فرنگی چه کاری انجام می دهد؟

فواید فیبر نخود ارگانیک چیست؟

فیبر نخود ارگانیک طیف گسترده ای از فواید سلامتی را ارائه می دهد و آن را به یک رژیم غذایی ارزشمند تبدیل می کند. یکی از مزایای اصلی فیبر نخود تأثیر مثبت آن بر سلامت گوارشی است. به عنوان یک فیبر محلول ، به ترویج حرکات منظم روده کمک می کند و از میکروبیوم روده سالم پشتیبانی می کند. این فیبر به عنوان یک پربیوتیک عمل می کند ، و تغذیه باکتری های روده ای مفید را فراهم می کند ، که به نوبه خود در هضم و جذب مواد مغذی کمک می کند.

علاوه بر این ، فیبر نخود در کنترل بهتر قند خون نقش دارد. با کاهش سرعت جذب گلوکز در دستگاه گوارش ، می تواند به جلوگیری از سنبله ناگهانی در قند خون کمک کند. این خاصیت باعث می شود فیبر نخود برای افراد مبتلا به دیابت یا افراد در معرض خطر ابتلا به این بیماری مفید باشد.

یکی دیگر از مزایای مهم دیگرفیبر نخود ارگانیکپتانسیل آن برای کاهش سطح کلسترول است. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم فیبر نخود می تواند به کاهش کلسترول کل و LDL (بد) کمک کند ، در نتیجه از سلامت قلب و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

فیبر نخود همچنین نقش مهمی در ارتقاء سیری و کنترل اشتها دارد. با جذب آب و گسترش در معده ، احساس پر بودن را ایجاد می کند که می تواند به کاهش کالری کل و پشتیبانی از تلاش های مدیریت وزن کمک کند. این خاصیت باعث می شود فیبر نخود علاوه بر عالی در رژیم های کاهش وزن و محصولات جایگزینی وعده غذایی باشد.

علاوه بر این ، فیبر نخود ارگانیک دارای هیپوآلرژنیک و بدون گلوتن است و آن را به گزینه ای مناسب برای افراد دارای حساسیت به مواد غذایی یا بیماری سلیاک تبدیل می کند. این امر می تواند به راحتی در محصولات غذایی مختلف از جمله کالاهای پخته شده ، میان وعده ها و نوشیدنی ها گنجانیده شود ، بدون اینکه طعم یا بافت آنها را به میزان قابل توجهی تغییر دهد.

علاوه بر فواید سلامتی ، فیبر نخود نیز سازگار با محیط زیست است. نخود فرنگی یک محصول پایدار است که در مقایسه با بسیاری از منابع فیبر دیگر به آب کمتری و کمتر سموم دفع آفات نیاز دارد. با انتخاب فیبر نخود ارگانیک ، مصرف کنندگان می توانند از شیوه های پایدار کشاورزی پشتیبانی کرده و ردپای محیطی خود را کاهش دهند.

 

فیبر نخود ارگانیک چگونه ساخته می شود؟

تولیدفیبر نخود ارگانیکشامل یک فرآیند با دقت کنترل شده است که ضمن حفظ وضعیت ارگانیک آن ، حفظ خواص تغذیه ای آن را تضمین می کند. سفر از نخود به فیبر با کشت نخود زرد آلی ، که بدون استفاده از سموم دفع آفات مصنوعی ، علف کش ها یا ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) رشد می کنند ، آغاز می شود.

پس از برداشت نخود فرنگی ، آنها برای استخراج فیبر یک سری مراحل پردازش را پشت سر می گذارند. مرحله اول به طور معمول شامل تمیز کردن و از بین بردن نخود فرنگی برای از بین بردن هرگونه ناخالصی و پوست بیرونی است. نخود فرنگی تمیز سپس در آرد ریز آسیاب می شود که به عنوان ماده اولیه استخراج فیبر عمل می کند.

سپس آرد نخود فرنگی در معرض یک فرآیند استخراج مرطوب قرار می گیرد ، جایی که برای ایجاد دوغاب با آب مخلوط می شود. سپس این مخلوط از طریق یک سری از غربال ها و سانتریفیوژها منتقل می شود تا فیبر را از سایر اجزای مانند پروتئین و نشاسته جدا کند. کسر غنی از فیبر حاصل از آن با استفاده از تکنیک های دمای پایین برای حفظ خصوصیات غذایی آن خشک می شود.

یکی از جنبه های اصلی تولید فیبر نخود ارگانیک ، اجتناب از حلالها یا مواد افزودنی شیمیایی در طول فرآیند است. در عوض ، تولید کنندگان برای حفظ تمامیت ارگانیک محصول نهایی به روشهای جداسازی مکانیکی و فیزیکی متکی هستند.

الیاف نخود خشک شده سپس برای دستیابی به اندازه ذرات مورد نظر ، که بسته به کاربرد مورد نظر آن متفاوت است ، زمین است. برخی از تولید کنندگان ممکن است درجه های مختلفی از فیبر نخود فرنگی را ، از درشت تا جریمه ، متناسب با فرمولاسیون های مختلف غذایی و نیازهای مکمل رژیم غذایی ارائه دهند.

کنترل کیفیت جنبه مهمی در تولید فیبر نخود ارگانیک است. تولید کنندگان به طور معمول آزمایش های دقیق را انجام می دهند تا اطمینان حاصل کنند که فیبر مطابق با استانداردهای مشخص شده برای خلوص ، محتوای تغذیه ای و ایمنی میکروبیولوژیکی است. این ممکن است شامل آزمایشات مربوط به فیبر ، سطح پروتئین ، رطوبت و عدم وجود آلاینده ها باشد.

کل فرآیند تولید با دقت کنترل و مستند شده است تا صدور گواهینامه ارگانیک را حفظ کند. این شامل پیروی از دستورالعمل های دقیق تعیین شده توسط نهادهای صدور گواهینامه ارگانیک است که ممکن است شامل ممیزی های منظم و بازرسی از امکانات تولید باشد.

 

آیا فیبر نخود ارگانیک می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

فیبر نخود ارگانیکتوجه بالقوه در استراتژی های کاهش وزن و مدیریت وزن را به خود جلب کرده است. در حالی که این یک راه حل جادویی برای ریختن پوند نیست ، فیبر نخود می تواند در هنگام ترکیب با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم ، نقش حمایتی در یک برنامه کاهش وزن جامع داشته باشد.

یکی از راه های اصلی کمک به فیبر نخود فرنگی در کاهش وزن ، توانایی آن در ترویج سیری است. به عنوان یک فیبر محلول ، فیبر نخود آب را جذب می کند و در معده گسترش می یابد و احساس پر بودن را ایجاد می کند. این می تواند با مهار اشتها و کاهش احتمال پرخوری یا میان وعده بین وعده های غذایی ، کاهش کالری کلی را کاهش دهد.

علاوه بر این ، ماهیت چسبناک فیبر نخود فرنگی روند هضم را کاهش می دهد و منجر به آزاد شدن تدریجی مواد مغذی در جریان خون می شود. این هضم کندتر می تواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند و احتمال ابتلا به گرسنگی ناگهانی یا هوس هایی را که اغلب منجر به انتخاب مواد غذایی ناسالم می شود ، کاهش می دهد.

فیبر نخود همچنین دارای چگالی کالری کم است ، به این معنی که بدون کمک کالری قابل توجهی ، به وعده های غذایی اضافه می کند. این خاصیت به افراد اجازه می دهد تا بخشهای بیشتری از مواد غذایی را که رضایت بخش تر هستند در حالی که هنوز هم کسری کالری لازم برای کاهش وزن را حفظ می کنند ، مصرف کنند.

تحقیقات نشان داده است که افزایش مصرف فیبر ، از جمله منابعی مانند فیبر نخود ، با وزن پایین بدن و کاهش خطر چاقی همراه است. مطالعه ای که در سالنامه های داخلی داخلی منتشر شده است ، نشان داد که تمرکز بر افزایش مصرف فیبر منجر به کاهش وزن قابل مقایسه با برنامه های رژیم غذایی پیچیده تر شده است.

علاوه بر این ، فیبر نخود ممکن است به روش هایی که از مدیریت وزن پشتیبانی می کند ، بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارد. به عنوان یک پربیوتیک ، باکتری های روده ای مفید را تغذیه می کند ، که ممکن است در تنظیم متابولیسم و ​​تعادل انرژی نقش داشته باشد. برخی از مطالعات نشان می دهد که یک میکروبیوم روده سالم با خطر کمتری از چاقی و نتایج بهتر مدیریت وزن همراه است.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که در حالی که فیبر نخود می تواند ابزاری با ارزش در تلاش برای کاهش وزن باشد ، باید بخشی از یک رویکرد جامع باشد. ترکیب فیبر نخود فرنگی در رژیم غذایی سرشار از غذاهای کامل ، پروتئین های لاغر و چربی های سالم به همراه فعالیت بدنی منظم ، احتمالاً بهترین نتیجه را به همراه خواهد داشت.

هنگام استفاده از فیبر نخود برای کاهش وزن ، معرفی آن به تدریج به رژیم غذایی بسیار مهم است تا سیستم هضم تنظیم شود. شروع با مقادیر اندک و افزایش مصرف در طول زمان می تواند به حداقل رساندن ناراحتی هضم احتمالی مانند نفخ یا گاز کمک کند.

در پایان ،فیبر نخود ارگانیکیک مکمل رژیم غذایی همه کاره و مفید است که مزایای سلامتی زیادی را ارائه می دهد. از حمایت از سلامت هضم و کنترل قند خون تا کمک به مدیریت وزن و سلامت قلب ، فیبر نخود فرنگی علاوه بر این یک ارزش ارزشمند برای یک سبک زندگی سالم است. فرآیند تولید پایدار و سازگاری آن با نیازهای مختلف رژیم غذایی ، آن را به گزینه ای جذاب برای مصرف کنندگان که به دنبال راه حل های طبیعی و گیاهی برای بهبود بهزیستی کلی خود هستند ، تبدیل می کند. از آنجا که تحقیقات همچنان به کشف فواید بالقوه فیبر نخود فرنگی می پردازد ، به احتمال زیاد ما در آینده کاربردهای بیشتری را برای این ماده طبیعی قابل توجه مشاهده خواهیم کرد.

مواد آلی Bioway طیف گسترده ای از عصاره های گیاهی متناسب با صنایع متنوع از جمله داروسازی ، لوازم آرایشی ، مواد غذایی و آشامیدنی و موارد دیگر را ارائه می دهد و به عنوان یک راه حل جامع یک مرحله ای برای نیازهای عصاره گیاهی مشتریان ارائه می دهد. این شرکت با تمرکز جدی بر تحقیق و توسعه ، فرایندهای استخراج ما را برای ارائه عصاره های نوآورانه و مؤثر گیاه که مطابق با نیازهای متغیر مشتری ما است ، تقویت می کند. تعهد ما به سفارشی سازی به ما امکان می دهد تا عصاره های گیاهی را به خواسته های خاص مشتری متناسب کنیم و راه حل های شخصی را ارائه دهیم که از فرمولاسیون منحصر به فرد و الزامات کاربردی استفاده می کنند. در سال 2009 تأسیس شد ، مواد آلی Bioway خود را به حرفه ای بودن افتخار می کندتولید کننده فیبر نخود ارگانیک، مشهور به خدمات ما که تحسین جهانی را به دست آورده اند. برای سوالات مربوط به محصولات یا خدمات ما ، افراد تشویق می شوند با مدیر بازاریابی گریس هو تماس بگیرندgrace@biowaycn.comیا به وب سایت ما به آدرس www.biowaynutrition.com مراجعه کنید.

 

منابع:

1. Dahl ، WJ ، Foster ، LM ، & Tyler ، RT (2012). بررسی مزایای سلامتی نخود فرنگی (Pisum sativum L.). مجله تغذیه بریتانیا ، 108 (S1) ، S3-S10.

2. Hooda ، S. ، Matte ، JJ ، Vasanthan ، T. ، & Zijlstra ، RT (2010). جو دوسر رژیم غذایی β-glucan اوج شار گلوکز خالص و تولید انسولین را کاهش می دهد و اینتین پلاسما را در خوک های پرورش دهنده کاتتر شده پورتال-وین تعدیل می کند. مجله تغذیه ، 140 (9) ، 1564-1569.

3. Lattimer ، JM ، & Haub ، MD (2010). تأثیر فیبر رژیم غذایی و اجزای آن بر سلامت متابولیک. مواد مغذی ، 2 (12) ، 1266-1289.

4. Ma ، Y. ، Olendzki ، BC ، Wang ، J. ، Persuitte ، GM ، Li ، W. ، Fang ، H. ، ... & Pagoto ، SL (2015). تک جزء در مقابل اهداف رژیم غذایی چند جزء برای سندرم متابولیک: یک کارآزمایی تصادفی. سالنامه های داخلی ، 162 (4) ، 248-257.

5. Slavin ، J. (2013). فیبر و پربیوتیک: مکانیسم ها و مزایای سلامتی. مواد مغذی ، 5 (4) ، 1417-1435.

6. Topping ، DL ، & Clifton ، PM (2001). اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه و عملکرد کولون انسان: نقش نشاسته مقاوم و پلی ساکاریدهای غیرستارچ. بررسی های فیزیولوژیکی ، 81 (3) ، 1031-1064.

7. Turnbaugh ، PJ ، Ley ، Re ، Mahowald ، MA ، Magrini ، V. ، Mardis ، ER ، & Gordon ، JI (2006). میکروبیوم روده مرتبط با چاقی با افزایش ظرفیت برداشت انرژی. طبیعت ، 444 (7122) ، 1027-1031.

8. Venn ، BJ ، & Mann ، JI (2004). غلات غلات ، حبوبات و دیابت. مجله اروپایی تغذیه بالینی ، 58 (11) ، 1443-1461.

9. Wanders ، AJ ، Van Den Borne ، JJ ، de Graaf ، C. ، Hulshof ، T. ، Jonathan ، MC ، Kristensen ، M. ، ... & Feskens ، EJ (2011). تأثیر فیبر رژیم غذایی بر اشتها ذهنی ، مصرف انرژی و وزن بدن: یک بررسی منظم از کارآزمایی های کنترل شده تصادفی. بررسی چاقی ، 12 (9) ، 724-739.

10. Zhu ، F. ، Du ، B. ، & Xu ، B. (2018). یک بررسی مهم در مورد تولید و کاربردهای صنعتی بتا گلوکان. هیدروکلوئیدهای غذایی ، 80 ، 200-218.