فیبر نخود فرنگی چه کاری انجام می دهد؟

نمای کلی فیبر رژیم غذایی

فیبر رژیم غذایی یک بخش اساسی از یک رژیم غذایی سالم است. این گیاه از کربوهیدرات هایی از گیاهان ساخته شده است که بدن ما نمی تواند تجزیه شود. فیبر رژیم غذایی به جای اینکه شکسته و جذب شود ، از سیستم گوارشی ما عبور می کند و در انواع فرآیندهای فیزیولوژیکی کمک می کند.

دو نوع اصلی فیبر رژیم غذایی وجود دارد: قابل حل و نامحلول. هنگامی که در آب حل می شود ، فیبر محلول یک ماده ژل مانند تولید می کند که می تواند در کاهش قند خون و سطح کلسترول کمک کند. جو دوسر ، جو و میوه هایی مانند سیب و مرکبات منابع مشترک هستند. فیبر نامحلول در آب تجزیه نمی شود و کمک می کند با ساختمان به مدفوع اضافه شود و پیش بینی های معمولی را پیش می برد. در کل غلات ، آجیل و سبزیجات ردیابی می شود.

دو نوع فیبر برای همراهی با سلامتی بسیار حیاتی هستند. آنها برای ارتقاء سلامت قلب ، کنترل سطح قند خون و حمایت از سلامت هضم همکاری می کنند.

ترکیب تغذیه ای فیبر نخود

هر دو فیبر محلول و نامحلول در فیبر نخود فراوان هستند. به طور کلی ، فیبر حاوی حدود 70 ٪ فیبر رژیم غذایی کامل ، با ترکیبی معقول از این دو نوع است. در مقایسه با سایر الیاف رایج ، این امر آن را به یک منبع فیبر بسیار کارآمد تبدیل می کند.

Oفیبر نخود فرنگیمشخصات غذایی با مقادیر کمی پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن علاوه بر فیبر افزایش می یابد. به هیچ وجه مانند برخی دیگر از مکمل های فیبر ، فیبر غیر GMO و بدون گلوتن است و آن را برای نیازهای مختلف رژیم غذایی مناسب می کند.

در حالی که در تضاد فیبر با منابع مختلف است ، به دلیل محتوای فیبر مناسب خود از هم جدا است. به عنوان مثال ، دانه گندم در فیبر نامحلول با این حال در فیبر حلال پایین تر است. پوسته Psyllium به طور فراتر از فیبر قابل حل است ، که برای مزایای پزشکی صریح شگفت انگیز است ، اما در مورد تأثیر ساختمان فیبر نامحلول کوتاه است. ترکیب فیبر نخود ، آن را به یک انتخاب انعطاف پذیر برای پیشرفت به طور کلی بهزیستی تبدیل می کند.

مزایای سلامتی فیبر نخود فرنگی

ارتقاء سلامت هضم و منظم

ظرفیت فیبر برای ترویج هضم سالم یکی از مزایای اصلی آن است. فیبر نامحلول موجود در فیبر ، توده را به مدفوع اضافه می کند و با عبور از چارچوب مربوط به معده با سرعت بیشتری به غذا کمک می کند. از یبوست می توان جلوگیری کرد و از این طریق می توان از حرکات منظم روده تشویق کرد. خطر کمتری برای ایجاد اختلالات گوارشی مانند دیورتیکولیت و بواسیر با مصرف منظم فیبر رژیم غذایی مانند فیبر موجود در نخود فرنگی مرتبط است.

فیبر محلول فیبر نخود نیز تأثیر قابل توجهی در سلامت گوارشی دارد. این کمک می کند تا از ارگانیسم های میکروسکوپی مفید معده ، پیشبرد میکروبیوم معده سالم استفاده کند. حمایت از هضم ، جذب مواد مغذی و حتی عملکرد سیستم ایمنی ، یک میکروبیوم روده سالم برای سلامت کلی ضروری است.

حمایت از مدیریت وزن با ارتقاء سیری

Oفیبر نخود فرنگیبا پیشبرد احساسات تکمیل یا سیری می تواند در وزن هیئت مدیره کمک کند. فیبر حلال آب را جذب می کند و در معده رشد می کند و چرخه مربوط به معده را کاهش می دهد و باعث می شود احساس طولانی تری داشته باشید. این امر می تواند به طور وسیعی از کالری کاهش یابد و به کاهش یا پشتیبانی از وزن کمک کند.

مطالعات نشان داده اند که با فیبر بالا کالری کمتری مصرف می کند تا وزن بدن را کاهش دهد و قمار کمبودی کاهش یابد. شما می توانید از اهداف مدیریت وزن خود در عین حال افزایش فیبر خود را با درج فیبر در رژیم غذایی خود نیز افزایش دهید.

کمک به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب

یک مزیت مهم دیگر فیبر نخود فرنگی در حال توسعه پتانسیل سلامت قلب است. فیبر قابل حل برای کمک به پایین آمدن سطح کلسترول LDL (وحشتناک) نمایش داده شده است. با اتصال به آن در سیستم هضم ، از ورود کلسترول به جریان خون جلوگیری می کند. پایین آوردن کلسترول LDL می تواند قمار بیماری عروق کرونر و سکته مغزی را کاهش دهد.

علاوه بر این ، یک روال غذایی زیاد در فیبر با فشار گردش خون پایین و کاهش سوزش مرتبط است ، که این دو مورد برای حفظ سلامتی قلب قابل توجه است. استفاده عادی از فیبر می تواند به این مزایا بیفزاید ، و بهزیستی بزرگ قلبی عروقی را پشتیبانی می کند.

کاربردهای آشپزی و صنعتی

فیبر نخود فقط برای بهزیستی سودمند نیست اما علاوه بر این در برنامه های آشپزی و مدرن فوق العاده انعطاف پذیر است. این ماده به دلیل خاصیت عملکردی آن یک ماده عالی برای انواع محصولات غذایی است.

در کالاهای گرم ،فیبر نخودمی تواند بیشتر نگهداری سطح و رطوبت را توسعه دهد. این کمک می کند تا نان ، کلوچه و کیک ها دارای یک خرده نرم تر و لطیف تر باشند. این امر به ویژه در پخت و پز بدون گلوتن ، که در آن رعایت رطوبت و سطح می تواند به چالش بکشد ، بسیار ارزشمند است.

فیبر به همین ترتیب می تواند با نگه داشتن رطوبت و جلوگیری از خشک شدن و صاف شدن آنها ، مدت زمان استفاده از وسایل آماده شده را گسترش دهد. این امر باعث می شود که هم برای پخت خانه و هم برای ایجاد مواد غذایی تجاری به یک عنصر مهم تبدیل شود.

فیبر نخود اغلب برای بهبود مشخصات رژیم غذایی آنها به انواع مواد غذایی اداره می شود. با ادغام فیبر ، سازندگان می توانند محتوای فیبر موارد ، به عنوان مثال ، جو دوسر ، کافه و ماکارونی را بسازند. این امر سود سالم را بالا می برد و همچنین نیاز مشتری را برای انتخاب های بهتر و با فیبر بالا برآورده می کند.

علاوه بر این ، فیبر از نظر کالری کم است و می تواند برای تهیه مواد غذایی با کالری کمتری استفاده شود. این با آخرین موارد به سمت بهتر غذا خوردن و وزن مدیران است.

این فیبر به عنوان یک متخصص ضخیم کننده مشخص در سوپ ها ، سس ها و پانسمان ها پیش می رود. خواص نگهدارنده آب آن به آن اجازه می دهد بدون نیاز به ضخیم کننده های جعلی یا مواد اضافه شده ، سطح مفیدی را ایجاد کند. این دهان و قوام این محصولات ممکن است افزایش یابد و در نتیجه مزایای تغذیه ای اضافه شود.

درگیرفیبر نخودبه عنوان یک ضخیم کننده می تواند ماده چربی را در دستور العمل ها کاهش دهد. با تهیه بخشی از چربی با فیبر ، سازندگان مواد غذایی می توانند بدون چرب تر از سطح یا طعم و مزه ، آنها را با چرب های کم چرب و سس های غنی تحویل دهند.

مواد آلی Bioway ، که در سال 2009 تأسیس شده و به مدت 13 سال به محصولات طبیعی اختصاص داده شده است ، در تحقیق ، تولید و تجارت مواد طبیعی تخصص دارد. دامنه محصول ما شامل پروتئین گیاهی آلی ، پپتید ، پودر میوه و گیاهی ارگانیک ، پودر مخلوط فرمول غذایی ، مواد مغذی مواد مغذی ، عصاره گیاه آلی ، گیاهان آلی و ادویه جات ترشی جات ، برش چای ارگانیک و روغن ضروری گیاهان است.

محصولات اصلی ما گواهینامه هایی مانند گواهی BRC ، گواهی ارگانیک و ISO9001-2019 را در اختیار دارند و از رعایت استانداردهای دقیق و رعایت کیفیت و ایمنی صنایع مختلف اطمینان می دهند.

با طیف گسترده ای از محصولات ، ما عصاره های گیاهی متنوعی را به صنایعی مانند داروسازی ، لوازم آرایشی ، مواد غذایی و نوشیدنی ارائه می دهیم و یک راه حل جامع برای نیازهای عصاره گیاه ارائه می دهیم. از طریق تحقیق و توسعه مداوم ، ما به طور مداوم فرآیندهای استخراج خود را برای ارائه عصاره های نوآورانه و کارآمد گیاه که برآورده های متغیر مشتریان خود را برآورده می کند ، تقویت می کنیم.

ما همچنین خدمات سفارشی سازی را برای عصاره های گیاهی متناسب با نیازهای خاص مشتری ارائه می دهیم ، و راه حل های شخصی را برای فرمولاسیون منحصر به فرد و نیازهای کاربردی ارائه می دهیم.

به عنوان یک پیشروتهیه کننده فیبر نخود ارگانیک چین، ما مشتاق همکاری با شما هستیم. برای سوالات ، لطفاً به مدیر بازاریابی ما ، گریس هو ، در AT مراجعه کنیدgrace@biowaycn.comبشر برای اطلاعات بیشتر به وب سایت ما به آدرس www.biowayorganicincinc.com مراجعه کنید.

منابع

1. اسلاوین ، JL (2013). فیبر و پربیوتیک: مکانیسم ها و مزایای سلامتی.مواد مغذی، 5 (4) ، 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson ، JW ، Baird ، P. ، Davis ، RH ، Ferreri ، S. ، Knudtson ، M. ، Koraym ، A. ، Waters ، V. ، & Williams ، CL (2009). فواید سلامتی فیبر رژیم غذایی.بررسی تغذیه، 67 (4) ، 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. Mcrorie ، JW ، & McKeown ، NM (2017). درک فیزیک الیاف عملکردی در دستگاه گوارش: یک رویکرد مبتنی بر شواهد برای حل تصورات غلط ماندگار در مورد فیبر نامحلول و محلول.مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، 117 (2) ، 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Soliman ، GA (2019). فیبر رژیم غذایی ، آترواسکلروز و بیماری قلبی عروقی.مواد مغذی، 11 (5) ، 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton ، DE ، Greenwood ، DC ، Evans ، CE ، Cleghorn ، CL ، Nykjaer ، C. ، Woodhead ، C. ، Cade ، JE ، Gale ، CP ، & Burley ، VJ (2013). میزان مصرف فیبر رژیم غذایی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی: بررسی سیستماتیک و متاآنالیز.BMJ، 347 ، F6879. doi: 10.1136/bmj.f6879