تطبیق پذیری فسفولیپیدها: کاربردها در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی

A. خلاصه ای از تطبیق پذیری و اهمیت فسفولیپیدها
فسفولیپیدها نقش اساسی در صنایع مختلف ایفا می کنند و طیف وسیعی از کاربردها را در بخش های غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی ارائه می دهند. ساختار شیمیایی منحصربه‌فرد آن‌ها، که شامل هر دو منطقه آبدوست و آبگریز است، آنها را قادر می‌سازد تا به عنوان امولسیفایر، تثبیت‌کننده و سیستم‌های تحویل برای اجزای کاربردی عمل کنند. در صنایع غذایی، فسفولیپیدها به پایداری و بافت غذاهای فرآوری شده کمک می کنند، در حالی که در لوازم آرایشی، خواص مرطوب کنندگی، نرم کنندگی و افزایش سد را در محصولات مراقبت از پوست ارائه می دهند. علاوه بر این، صنعت داروسازی از فسفولیپیدها در سیستم‌های دارورسانی، فرمول‌های لیپوزومی و به‌عنوان مکمل‌های دارویی به دلیل توانایی آن‌ها در افزایش فراهمی زیستی و هدف قرار دادن مکان‌های خاص اثر استفاده می‌کند.

ب. مفاهیم برای تحقیقات آتی و کاربردهای صنعتی
همانطور که تحقیقات در زمینه فسفولیپیدها به پیشرفت خود ادامه می دهد، چندین پیامد برای مطالعات آینده و کاربردهای صنعتی وجود دارد. اولا، تحقیقات بیشتر در مورد ایمنی، کارایی و هم افزایی بالقوه بین فسفولیپیدها و سایر ترکیبات می تواند راه را برای توسعه محصولات چند منظوره جدید که نیازهای در حال تکامل مصرف کنندگان را برآورده می کند، هموار کند. علاوه بر این، کاوش در استفاده از فسفولیپیدها در پلتفرم‌های فناوری نوظهور مانند نانوامولسیون‌ها، نانوحامل‌های مبتنی بر لیپید و نانوذرات هیبریدی لیپید-پلیمر، نویدبخش افزایش فراهمی زیستی و تحویل هدفمند ترکیبات زیست فعال در مواد غذایی، لوازم آرایشی و بهداشتی است. این تحقیق می تواند منجر به ایجاد فرمولاسیون محصول جدید شود که عملکرد و کارایی بهتری را ارائه می دهد.

از نقطه نظر صنعتی، اهمیت فسفولیپیدها در کاربردهای مختلف بر اهمیت نوآوری و همکاری مستمر در داخل و بین صنایع تاکید می کند. با تقاضای فزاینده برای مواد طبیعی و کاربردی، ادغام فسفولیپیدها در مواد غذایی، آرایشی و دارویی، فرصتی را برای شرکت‌ها فراهم می‌کند تا محصولات با کیفیت بالا و پایدار تولید کنند که با ترجیحات مصرف‌کننده هماهنگ باشد. علاوه بر این، کاربردهای صنعتی آتی فسفولیپیدها ممکن است شامل مشارکت‌های بین‌بخشی باشد، جایی که دانش و فن‌آوری‌های صنایع غذایی، آرایشی و دارویی را می‌توان برای ایجاد محصولات نوآورانه و چندمنظوره که فواید سلامت و زیبایی کل نگر را ارائه می‌دهند، مبادله کرد.

در نتیجه، تطبیق پذیری فسفولیپیدها و اهمیت آنها در مواد غذایی، آرایشی و دارویی، آنها را به اجزای جدایی ناپذیر محصولات متعدد تبدیل می کند. پتانسیل آنها برای تحقیقات آینده و کاربردهای صنعتی راه را برای پیشرفت های مستمر در ترکیبات چند منظوره و فرمولاسیون های نوآورانه هموار می کند و چشم انداز بازار جهانی را در صنایع مختلف شکل می دهد.

مراجع:
1. مظفری، MR، جانسون، سی، هاتزیانتونیو، س.، و دمتزوس، سی (2008). نانولیپوزوم ها و کاربرد آنها در نانوتکنولوژی مواد غذایی مجله تحقیقات لیپوزوم، 18 (4)، 309-327.
2. Mezei, M., & Gulasekhram, V. (1980). لیپوزوم ها - یک سیستم دارورسانی انتخابی برای مسیر تجویز موضعی. فرم دوز لوسیون علوم زیستی، 26(18)، 1473-1477.
3. Williams, AC, & Barry, BW (2004). تقویت کننده های نفوذ بررسی های پیشرفته تحویل دارو، 56 (4)، 603-618.
4. Arouri، A.، & Mouritsen، OG (2013). فسفولیپیدها: وقوع، بیوشیمی و تجزیه و تحلیل کتاب راهنمای هیدروکلوئیدها (ویرایش دوم)، 94-123.
5. Berton-Carabin, CC, Ropers, MH, Genot, C., & Lipid Emulsions and their Structure - Journal of Lipid Research. (2014). خواص امولسیون کنندگی فسفولیپیدهای غذایی مجله تحقیقات لیپید، 55 (6)، 1197-1211.
6. وانگ، سی.، ژو، جی.، وانگ، اس.، لی، ی.، لی، جی.، و دنگ، ی. (2020). مزایای سلامتی و کاربردهای فسفولیپیدهای طبیعی در غذا: بررسی علوم غذایی نوآورانه و فناوری های نوظهور، 102306. 8. Blezinger، P.، & Harper، L. (2005). فسفولیپیدها در مواد غذایی کاربردی In Dietary Modulation of Cell Signal Pathways (صص 161-175). مطبوعات CRC.
7. Frankenfeld، BJ، و Weiss، J. (2012). فسفولیپیدها در غذا در فسفولیپیدها: خصوصیات، متابولیسم و ​​کاربردهای بیولوژیکی جدید (صص 159-173). مطبوعات AOCS. 7. هیوز، AB، و باکستر، نیوجرسی (1999). خواص امولسیون کنندگی فسفولیپیدها در امولسیون ها و فوم های غذایی (صص 115-132). انجمن سلطنتی شیمی
8. Lopes، LB، و Bentley، MVLB (2011). فسفولیپیدها در سیستم های تحویل لوازم آرایشی: به دنبال بهترین ها از طبیعت در نانو آرایشی و بهداشتی و نانو داروها. اسپرینگر، برلین، هایدلبرگ.
9. اشمید، دی (2014). نقش فسفولیپیدهای طبیعی در فرمولاسیون های آرایشی و بهداشتی. در پیشرفت علم آرایشی و بهداشتی (ص 245-256). اسپرینگر، چم.
10. جنینگ، وی، و گوهلا، SH (2000). کپسوله سازی رتینوئیدها در نانوذرات لیپیدی جامد (SLN). مجله ریزپوشانی، 17 (5)، 577-588. 5. Rukavina, Z., Chiari, A., & Schubert, R. (2011). بهبود فرمولاسیون آرایشی با استفاده از لیپوزوم ها. در نانو آرایشی و بهداشتی و نانو داروها. اسپرینگر، برلین، هایدلبرگ.
11. Neubert, RHH, Schneider, M., & Kutkowska, J. (2005). فسفولیپیدها در محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی. در ضد پیری در چشم پزشکی (صص 55-69). اسپرینگر، برلین، هایدلبرگ. 6. Bottari, S., Freitas, RCD, Villa, RD, & Senger, AEVG (2015). کاربرد موضعی فسفولیپیدها: یک استراتژی امیدوارکننده برای ترمیم سد پوستی طراحی فعلی دارویی، 21 (29)، 4331-4338.
12. Torchilin، V. (2005). کتاب راهنمای فارماکوکینتیک ضروری، فارماکودینامیک و متابولیسم دارو برای دانشمندان صنعتی. Springer Science & Business Media.
13. تاریخ، AA، و Nagarsenker، M. (2008). طراحی و ارزیابی سیستم های دارورسانی خود امولسیون کننده (SEDDS) نیمودیپین. AAPS PharmSciTech، 9 (1)، 191-196.
2. آلن، تی ام و کولیس، PR (2013). سیستم های دارورسانی لیپوزومی: از مفهوم تا کاربردهای بالینی بررسی های پیشرفته تحویل دارو، 65 (1)، 36-48. 5. Bozzuto, G., & Molinari, A. (2015). لیپوزوم ها به عنوان دستگاه های نانوپزشکی مجله بین المللی نانوپزشکی، 10، 975.
Lichtenberg, D., & Barenholz, Y. (1989). راندمان بارگیری داروهای لیپوزوم: یک مدل کار و تأیید تجربی آن تحویل دارو، 303-309. 6. Simons, K., & Vaz, WLC (2004). سیستم ها، قایق های لیپیدی و غشای سلولی را مدل کنید. بررسی سالانه بیوفیزیک و ساختار بیومولکولی، 33 (1)، 269-295.
ویلیامز، AC، و بری، BW (2012). تقویت کننده های نفوذ در فرمولاسیون پوستی: جذب از راه پوست (صص 283-314). مطبوعات CRC.
Muller, RH, Radtke, M., & Wissing, SA (2002). نانوذرات لیپید جامد (SLN) و حامل‌های لیپید نانوساختار (NLC) در آماده‌سازی‌های آرایشی و پوستی. بررسی های پیشرفته تحویل دارو، 54، S131-S155.
2. Severino, P., Andreani, T., Macedo, AS, Fangueiro, JF, Santana, MHA, & Silva, AM (2018). روندهای فعلی و جدید در مورد نانوذرات لیپیدی (SLN و NLC) برای دارورسانی خوراکی. مجله علم و فناوری دارورسانی، 44، 353-368. 5. Torchilin، V. (2005). کتاب راهنمای فارماکوکینتیک ضروری، فارماکودینامیک و متابولیسم دارو برای دانشمندان صنعتی. Springer Science & Business Media.
3. ویلیامز، کی جی، و کلی، RL (2018). بیوتکنولوژی دارویی صنعتی. جان وایلی و پسران 6. Simons, K., & Vaz, WLC (2004). سیستم ها، قایق های لیپیدی و غشای سلولی را مدل کنید. بررسی سالانه بیوفیزیک و ساختار بیومولکولی، 33 (1)، 269-295.