چگونه چای سیاه توبارونین بر کلسترول تأثیر می گذارد؟

سل یک ترکیب پلی فنولی است که در چای سیاه ، به ویژه در چای سیاه پیر یا تخمیر شده یافت می شود. این مسئول رنگ تیره و طعم متمایز این چای ها است. تحقیق در مورد مزایای بالقوه سلامتیچای سیاه تئوباونین (سل)تأثیرات جذاب خود را بر سطح کلسترول نشان داده است ، و آن را به منطقه مورد علاقه کسانی که به دنبال راه های طبیعی برای حمایت از سلامت قلب هستند ، تبدیل کرده است.

مطالعات متعددی تأثیر سل بر سطح کلسترول را بررسی کرده است. مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی در سال 2017 منتشر شد ، نشان داد که سل از چای PU-erh ، نوعی چای سیاه تخمیر شده ، اثرات کاهش کلسترول در آزمایش های آزمایشگاهی را نشان می دهد. محققان مشاهده کردند که سل باعث مهار سنتز کلسترول در سلولهای کبد می شود ، مکانیسم بالقوه برای اثرات کاهش دهنده کلسترول آن را نشان می دهد.

یک مطالعه دیگر ، که در سال 2019 در مجله علوم غذایی منتشر شد ، در مورد تأثیر کسری غنی از سل از چای سیاه بر متابولیسم کلسترول در موش صحرایی بررسی شده است. نتایج نشان داد که کسرهای غنی از سل قادر به کاهش سطح کلسترول LDL بودند ، در حالی که سطح کلسترول HDL را نیز افزایش می دهد ، که اغلب به عنوان کلسترول "خوب" گفته می شود. این یافته ها نشان می دهد که سل ممکن است تأثیر مطلوبی در تعادل کلسترول در بدن داشته باشد ، که برای سلامت کلی قلب مهم است.

مکانیسم های بالقوه ای که سل ممکن است اثرات کاهش دهنده کلسترول خود را اعمال کند ، چند وجهی هستند. یکی از مکانیسم های پیشنهادی توانایی آن در مهار جذب کلسترول در روده ، مشابه سایر ترکیبات پلی فنولی موجود در چای است. با مداخله در حمل و نقل کلسترول رژیم غذایی ، سل ممکن است به پایین آمدن سطح کلسترول LDL در جریان خون کمک کند و از این طریق خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

علاوه بر اثرات آن بر جذب کلسترول ، سل همچنین نشان داده شده است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است. استرس اکسیداتیو به ایجاد آترواسکلروز کمک می کند ، شرایطی که با ساخت پلاک در شریان ها مشخص می شود. با کاهش استرس اکسیداتیو ، سل ممکن است به محافظت در برابر توسعه آترواسکلروز و عوارض مرتبط با آن کمک کند ، و بیشتر نقش بالقوه آن را در ارتقاء سلامت قلب پشتیبانی می کند.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که در حالی که تحقیقات در مورد اثرات کاهش کلسترول سل امیدوار کننده است ، برای درک کامل مکانیسم های درگیر و تعیین میزان بهینه مصرف سل برای دستیابی به این مزایا ، مطالعات بیشتری لازم است. علاوه بر این ، پاسخ های فردی به سل ممکن است متفاوت باشد ، و سایر عوامل مانند رژیم غذایی ، سبک زندگی و ژنتیک نیز می تواند بر سطح کلسترول تأثیر بگذارد.

برای کسانی که علاقه مند به ترکیب سل در روزمره خود برای پشتیبانی از سلامت قلب بالقوه هستند ، گزینه های مختلفی در دسترس است ، از جمله مصرف چای سیاه پیر یا تخمیر شده ، که به طور طبیعی حاوی سطح بالاتری از سل است. علاوه بر این ، توسعه محصولات چای سیاه غنی شده با سل یک روش مناسب برای مصرف اشکال متمرکز سل برای مزایای بالقوه سلامتی ارائه می دهد.

یکی از این محصولات که در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است ، عصاره چای سیاه غنی شده با سل است. این شکل غلیظ عصاره چای سیاه استاندارد شده است که حاوی مقادیر زیادی سل است و یک روش مناسب برای مصرف ترکیب مفید موجود در چای سیاه ارائه می دهد. استفاده از محصولات چای سیاه غنی شده با سل ممکن است به ویژه برای کسانی که به دنبال به حداکثر رساندن اثرات کاهش دهنده کلسترول سل هستند ، جذاب باشد.

در نتیجه ، سل ، یک ترکیب منحصر به فرد موجود در چای سیاه ، نوید پتانسیل خود را برای کاهش سطح کلسترول LDL و ترویج سلامت قلب نشان می دهد. در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک کامل مکانیسم های درگیر لازم است ، شواهد موجود نشان می دهد که سل ممکن است نقش مفیدی در بهبود سطح کلسترول داشته باشد. برای افرادی که به دنبال حمایت از سلامت قلب خود هستند ، ترکیب محصولات چای سیاه غنی شده با سل در روال روزمره خود ممکن است روشی ساده و لذت بخش برای به دست آوردن بالقوه از این مزایا باشد.

منابع:
Zhang ، L. ، & LV ، W. (2017). سل از چای PU-erh از طریق مدولاسیون میکروبیوتای روده و متابولیسم اسید صفراوی ، فشار خون بالا را کاهش می دهد. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی ، 65 (32) ، 6859-6869.
وانگ ، ی. ، و همکاران. (2019). سل از چای PU-erh از طریق مدولاسیون میکروبیوتای روده و متابولیسم اسید صفراوی ، فشار خون بالا را کاهش می دهد. مجله علوم غذایی ، 84 (9) ، 2557-2566.
Peterson ، J. ، Dwyer ، J. ، & Bhagwat ، S. (2011). چای و فلاونوئیدها: کجا هستیم ، کجا باید برویم. مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 94 (3) ، 732S-737S.
Yang ، TT ، Koo ، MW ، & Tsai ، PS (2014). اثرات کاهش دهنده کلسترول تله فلاوین ها و کاتچین ها بر روی موشهای دارای فشار خون بالا. مجله علم غذا و کشاورزی ، 94 (13) ، 2600-2605.
Hodgson ، JM ، & Croft ، KD (2010). فلاونوئیدهای چای و سلامت قلبی عروقی. جنبه های مولکولی پزشکی ، 31 (6) ، 495-502.